マトンやラム肉を特製のタレに漬けこみ、中央部分が盛り上が…
鳥取のシンボル「大山」の伏流水と独自飼料で育った「鳥取の…
東京都台東区のご当地焼きそばです。 太麺にしっか…
鶏の臭みが少ない、味と歯ごたえが特徴の伊達鶏の焼き鳥です…
久留米の焼きとりは、鶏や豚、牛、魚介類、野菜などを竹串に…
鶏肉、レバー、ハツ、砂肝、内卵などの内臓系が特徴です。…
仙崎港を擁し漁業が盛んだった長門では、明治時代になって特…
北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用する…
「讃岐うどん」「氷見うどん」とならび、【日本三大うどん】…
氷見うどんは、香川県の『讃岐うどん』、秋田県の『稲庭うど…
麺が太く、黒く濃いソースの群馬県太田市のご当地焼きそばで…
太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼き、…
指定の麺を用い、具に油かすを加え、仕上げに魚粉を振り掛け…
殻ごと秘伝のタレにつけて炭火焼きしたうずら卵は、香ばしい…
・あられにお茶をかけて、三重県伊勢市の人たちはおやつ感覚…
・宮津市内の16店舗でカレー焼きそばを提供！ ・宮津カ…
直径15cmの皮を用いた揚げ餃子。お祭りグルメとしても有…
南部せんべいを、肉や魚や野菜のだし汁と共に煮込む鍋料理。…
ジンギスカンのタレや味噌ダレで味付けした焼きそば。具材に…
玉野市名産の穴子を甘辛い蒲焼のタレで炒め、温泉卵をトッピ…
「美唄やきとり」直系である三船、鳥乃家の師弟が生んだ究極…
美唄やきとりのセイ串を丹念に焼き上げたあと、じっくり燻製…
地域特産の仙台産雪菜を皮に練りこみ、緑鮮やかな餃子です。…
・宮城県大崎市の観光名所、鳴子温泉の名物だんご！ 鳴子温…
新潟県産銘柄豚『越の姫豚』ロースを、東蒲原郡阿賀町津川の…
キャベツや豚肉などの食材や調味料を厳選し、素材の持つ旨味…
日本海で獲れた国産紅ずわいがにの身とミソを丁寧に甲羅に盛…
後味の良い甘酸っぱさと、見た目の薄茶が特徴。新鮮な鱈の身…
大根を干し、乾燥させてから、からしを塗り、ひとつひとつ手…
黒大豆の最高級品・丹波黒豆をきなこにして、バタークリーム…
馬肉生産量は熊本県・長野県に次いで全国第２位です。 馬…
昔ながらの熊本の味。 since 1957. 黒亭は昔な…
熊本・福岡・大分・佐賀の各県で、弁当・惣菜店137店舗を…
蒸さずに低温で焼き通す、伝統の「焼き抜き製法」で作られる…
スコップホルモンは、明治から昭和にかけて美祢の産業を支え…
赤芋で仕込んだ、フルーティな香りとやさしい甘みを持つ芋焼…
宮崎の名水「榎原湧水」で仕込んだ、爽やかな味わいの芋焼酎…
黒麹仕込みならではの芳醇なコクと奥深い味わいが楽しめる芋…
富山県の伝統料理『昆布じめ』を楽しめる氷見魚昆布じめ い…
国産の比内地鶏と豚肉を使用。あっさりとしていながら ほん…
北海道産の真いかを使った粕漬け(かすづけ)です。味わい深…
旬の時期に獲れた脂のりの良いにしんに、ピリッと辛い明太子…
ロッキー山脈を思わせる、鮭の半身をヒッコリーチップで燻し…
まんじゅうを串に刺し、味噌ダレを塗って焼いた料理。 他…
お麩が乗っているのが、十文字中華そばの特徴！ 十文字中華…
・漆黒の醤油スープ！ 漆黒すぎて、麺やトッピングもスープ…
・濃厚豚骨スープ＆中太麺！ 麺のかたさは「ヤワ」がオスス…
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。 ・三重県…
宮城県石巻市のご当地焼きそばです。 ・石巻市内の約…
鳥取県米子市では、春雨が入った茶碗蒸しを食べます。…
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