あわびの脹煮 (三重県)

古来より不老長寿の食材として重宝されたあわびを醤油ベースのタレでふっくらと煮込んだ商品。
あわびを伝承の出汁と一緒に、独自の煮込み方法でふっくらと柔らかく煮上げた料理です。特に伊勢せきやが有名で、参宮あわび脹煮として販売されています。

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2025/5/11 13:28:57 登録