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No.6296
バレアーダス

料理・グルメ

バレアーダス (中南米/ホンジュラス共和国)

焼きたてのトルティーヤに具をたっぷりはさんで食べる薄焼きのピザの…

2023/3/23 8:36:09 登録

No.6261
チチャロン

料理・グルメ

チチャロン (中南米/ペルー共和国)

ペルーの週末は、豚のスペアリブを揚げ焼きにした「チチャロン」が朝…

2022/10/18 13:11:24 登録

No.6212
メディア ルナ

料理・グルメ

メディア ルナ (中南米/アルゼンチン共和国)

クロワッサンに似た三日月形のパンを「メディア ルナ」という。…

2022/8/23 13:10:00 登録

No.6142
パン・アマサード

料理・グルメ

パン・アマサード (中南米/チリ)

パン・アマサードは薄く丸い形をした手のひらサイズのパンで、膨らま…

2021/11/17 8:18:10 登録

No.6125
チラキレス

料理・グルメ

チラキレス (中南米/メキシコ)

トルティーヤを使った料理。油でさっと揚げたトルティーヤを食べやす…

2021/6/25 9:36:50 登録

No.6114
タピオカクレープ

料理・グルメ

タピオカクレープ (中南米/ブラジル)

タピオカの粉と水を混ぜたものを一晩寝かせて、フライパンの上に薄く…

2021/6/2 9:30:27 登録

No.5623

料理・グルメ

ナチョス (中南米/メキシコ)

耐熱皿または天板にトルティーヤ・チップスを敷き、その上をチーズで…

2016/9/28 18:25:05 登録

No.5622
ペルニウ

料理・グルメ

ペルニウ (中南米/ブラジル)

たまねぎやピーマンなどの野菜と薄くスライスされた豚肉をフランスパ…

2016/9/28 18:23:50 登録

No.5621
ブリート

料理・グルメ

ブリート (中南米/メキシコ)

ブリートまたはブリトーといいます。 小麦粉で作られたトルティー…

2016/9/28 18:22:30 登録

No.5607
シルパンチョ

料理・グルメ

シルパンチョ (中南米/ボリビア・コチャバンバ)

ライスの上に薄く伸ばした牛肉のステーキを置いて、目玉焼きが乗った…

2016/9/1 15:20:27 登録

No.5596
バカライートス

料理・グルメ

バカライートス (中南米/プエルトリコ)

塩がきいたタラの天ぷらと、表現されたり または、バカラオ (鱈…

2016/7/29 16:15:27 登録

No.5315
クークーとトビウオ

料理・グルメ

クークーとトビウオ (中南米/バルバドス)

カリブ海、西インド諸島内の小アンティル諸島東端に位置するバルバド…

2015/10/13 16:29:09 登録

No.5305
アキーと塩魚

料理・グルメ

アキーと塩魚 (中南米/ジャマイカ)

ジャマイカ発祥の料理であるのに関わらず、この料理は英国、カナダ、…

2015/10/13 16:17:33 登録

No.5300
フェイジョアーダ

料理・グルメ

フェイジョアーダ (中南米/ブラジル)

ボリューム満点のフェイジョアーダの基本的な材料は豆と新鮮な豚肉か…

2015/10/13 16:14:40 登録

No.5296

料理・グルメ

アレパ (中南米/ベネズエラ)

トウモロコシの粉で作った生地か小麦粉で作られるアレパは、ベネズエ…

2015/10/13 16:07:55 登録

No.5229
プラトカンペシーノ

料理・グルメ

プラトカンペシーノ (中南米/ペルー)

ビーンズライス、ビーフステーキ、炒めタマネギ、インゲン豆煮込み、…

2015/7/29 12:44:23 登録

No.5136
チョリパン

料理・グルメ

チョリパン (中南米/南米全般)

南米全般で有名な【サンドイッチ】です。 豚肉のソーセージチ…

2015/4/10 16:03:38 登録

No.5135
チビート

料理・グルメ

チビート (中南米/ウルグアイ)

ウルグアイで有名な【サンドイッチ】です。 牛肉とモッツァレ…

2015/4/10 16:02:37 登録

No.5134
バロス・ルコ

料理・グルメ

バロス・ルコ (中南米/チリ)

チリで有名な【サンドイッチ】です。 牛肉とトロけたチーズの…

2015/4/10 16:02:01 登録

No.5132
セミタ

料理・グルメ

セミタ (中南米/メキシコ)

メキシコで有名な【サンドイッチ】です。 アボガド、色々なタ…

2015/4/10 16:00:33 登録

No.5131
チャカレロ

料理・グルメ

チャカレロ (中南米/チリ)

チリで有名な【サンドイッチ】です。 薄い豚肉か牛肉のステー…

2015/4/10 15:59:24 登録

No.5127
タコス

料理・グルメ

タコス (中南米/メキシコ)

タコスはメキシコを代表する料理のひとつで、メキシコ人の主食である…

2015/4/10 12:29:38 登録

No.5125

料理・グルメ

セビーチェ (中南米/ペルー)

魚介類のマリネである 小骨を良く取り除いた生の魚を1-2cm角…

2015/4/10 12:27:53 登録

No.5118
エンパナーダ

料理・グルメ

エンパナーダ (中南米/南米全般)

アメリカ合衆国のエンパナーダは、大きなパイと同様に切り分けて調理…

2015/4/10 12:21:19 登録

No.4839
サンコーチョ

料理・グルメ

サンコーチョ (中南米/コロンビア)

家族や友人など大人数で囲む鍋料理。チキンをじっくり煮込んだスープ…

2014/11/20 14:30:00 登録

No.4838
ケソ・フンディード

料理・グルメ

ケソ・フンディード (中南米/メキシコ)

ハラペーニョとにんにくを効かせ、ガツンとパンチの効いた味わいに仕…

2014/11/20 14:29:16 登録

No.4812

料理・グルメ

ガブッとタコス (中南米/メキシコ)

100gのジャンボジャーマンフランクと同店自慢のオリジナルWソー…

2014/11/10 11:08:51 登録

No.3390

料理・グルメ

パステル・デ・パパ (中南米/アルゼンチン)

ジャガイモをマッシュポテトにして、モッツァレラチーズを入れ玉ねぎ…

2014/5/24 7:52:16 登録

No.3330
アルパカのステーキ

料理・グルメ

アルパカのステーキ (中南米/ペルー)

毛糸が高級なアルパカをステーキにしたペルーアンデスの代表的な郷土…

2014/4/25 18:22:34 登録

No.3272

飲料・酒類

ボロホー (中南米/コロンビア)

天使のバイアグラとも呼ばれている、精力がつくといわれている飲み物…

2014/2/10 22:46:38 登録

No.3271

飲料・酒類

ポニーマルタ (中南米/コロンビア)

麦汁(麦芽)に炭酸を入れてある飲み物。子供が飲む飲み物、60円。…

2014/2/10 22:44:48 登録

No.3270

飲料・酒類

ココロコ (中南米/コロンビア)

ラム酒とココナッツミルクとざくろを使ったカクテル。 500円。…

2014/2/10 22:42:58 登録

No.3184

飲料・酒類

カイピーニャ (中南米/ブラジル・リオデジャネイロ)

カイピリーニャはブラジル伝統のカクテル。 現在はヨーロッパ、ア…

2013/12/14 9:24:04 登録

No.3183
ピッカーニャ

料理・グルメ

ピッカーニャ (中南米/ブラジル・リオデジャネイロ)

牛のランプ、おしりの肉を焼いたもの。鉄板のまま提供されて、好みの…

2013/12/14 9:21:00 登録

No.3182

料理・グルメ

ムケッカ (中南米/ブラジル・リオデジャネイロ)

魚、タマネギ、ニンニク、トマト、コリアンダー等の材料から作られる…

2013/12/14 9:18:14 登録

No.3175
マテ茶

飲料・酒類

マテ茶 (中南米/アルゼンチン)

マテという名のモチノキ科の常緑樹から作るハーブティー。 ミネラ…

2013/12/9 20:14:49 登録

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