カテゴリ検索 [食品・食材]

海外地域の選択

都道府県の選択

サンマ(北海道/道東)

・北海道はサンマ漁獲量が59年連続日本一！　その中でも道東エリア…

観音池ポーク(宮崎県)

観音池ポークのロース肉は、生姜たれに漬け込んで焼くだけで絶品なロ…

雑草のひょう(山形県)

・ひょうとは、正式には「スベリヒユ」と呼ぶ雑草。全国の畑などに普…

東京うど(東京都/立川市)

天ぷらするのが定番。白くやわらかいのが特徴。地下の暗闇で栽培…

No.483

仙台牛 (宮城県)

宮城県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。マルシンやトモサンカク、ザブトンの部位を焼いて塩やわさび醤油で食べるの…

2013/6/1 0:00:00 登録

焼津のマグロ (静岡県)

焼津漁港は日本有数の遠洋漁業基地。なかでも延縄漁で獲るマ…

食品・食材
15/11/13

三崎のマグロ (神奈川県)

三浦半島先端の三崎漁港は、日本有数の遠洋漁業のマグロ水揚…

食品・食材
15/11/13

モサエビ (鳥取県)

正式名称は「クロザコエビ」。漁期は9～5月で、沖合底曳き…

食品・食材
15/11/13

南蛮エビ (新潟県)

甘エビのことで、正式名称は「ホッコクアカエビ」。南蛮（赤…

食品・食材
15/11/13

房総の伊勢エビ (千葉県)

岩礁帯が続く外房のいすみ市大原・太東、勝浦市、御宿町岩和…

食品・食材
15/11/13

信州の馬肉 (長野県)

かつて博労（ばくろう）という家畜商により、峠越えで荷を運…

食品・食材
15/11/13

会津の桜肉 (福島県)

会津若松市を中心に会津地方では昔から馬肉を食べる習慣があ…

食品・食材
15/11/13

奥久慈しゃも (茨城県)

奥久慈しゃもは、いばらき地鶏振興協会が認証した「いばらき…

食品・食材
15/11/13

しまね和牛 (島根県)

しまね和牛は、5年に1度の品評会「全国和牛能力共進会」で…

食品・食材
15/11/13

京みょうが (京都府)

江戸時代からつくられている京ミョウガは、長さは30cmに…

食品・食材
15/11/11

マクワ (京都府)

メロンの遠い親戚でもあるマクワは、そのまま食べたり煮物に…

食品・食材
15/11/11

九条ねぎ (京都府)

京野菜として有名の九条ねぎは、茎も葉もぜんぶ食べられる野…

食品・食材
15/11/11

賀茂なす (京都府)

とっても大きくて丸い形が特長。なす田楽をはじめ、煮物…

食品・食材
15/11/11

鹿ヶ谷かぼちゃ (京都府)

今から約180年前に青森県から導入された鹿ヶ谷かぼちゃは…

食品・食材
15/11/11

伏見とうがらし (京都府)

古くから栽培された伝統的なとうがらしで、とっても細長い形…

食品・食材
15/11/11

ペッチンウリ (兵庫県)

ウリの仲間で、主に加古川市や明石市で栽培されている野菜。…

食品・食材
15/11/11

丹波大納言小豆 (兵庫県)

丹波地方で昔から作られる小豆は、煮くずれしにくく、光沢が…

食品・食材
15/11/11

三田ウド (兵庫県)

春を告げる野菜として知られるウドは、大きいもので長さ80…

食品・食材
15/11/11

明石たこ (兵庫県)

瀬戸内海で捕れる明石たこは、お寿司や酢のもので食べるとと…

食品・食材
15/11/11

網干メロン (兵庫県)

姫路市網干地区で昔から作られていたメロン。うっすら黄…

食品・食材
15/11/11

丹波ヤマノイモ (兵庫県)

篠山という地方でつくられている丹波ヤマノイモは、とても粘…

食品・食材
15/11/11

大和茶 (奈良県)

大和高原という所で栽培される大和茶は、今から1,000年…

食品・食材
15/11/11

大和柿 (奈良県)

奈良県は昔から柿の産地として有名。たっぷりの甘味が特…

食品・食材
15/11/11

大和イモ (奈良県)

ビタミンやミネラルが豊富で、大和時代から食べられている歴…

食品・食材
15/11/11

ほうれん草 (奈良県)

おひたしにして食べたり、いろんな料理法があっておいしいほ…

食品・食材
15/11/11

大和すいか (奈良県)

江戸時代から人々に親しまれ、今でも種子の生産では全国的に…

食品・食材
15/11/11

千石まめ (和歌山県)

江戸時代から和歌山県で栽培がはじまり、当時は「フジマメ」…

食品・食材
15/11/11

紀州うめ (和歌山県)

「南高梅」としても有名な紀州のうめは、豊かな風味でからだ…

食品・食材
15/11/11

有田みかん (和歌山県)

全国的にも有名な有田みかんはとっても甘くてビタミンたっぷ…

食品・食材
15/11/11

シシトウガラシ (和歌山県)

大正時代から栽培されるシシトウガラシはとうがらしの一種だ…

食品・食材
15/11/11

紀州うすい (和歌山県)

かたちが薄っぺらいわけじゃなく、碓井という場所で栽培され…

食品・食材
15/11/11

和歌山だいこん (和歌山県)

江戸時代の参勤交代で江戸から持ち帰られたものが始まりとい…

食品・食材
15/11/11

瀬田しじみ (滋賀県)

日本一大きな琵琶湖は、しじみの産地としても有名。栄養…

食品・食材
15/11/11

万木かぶ (滋賀県)

古くから栽培され、鮮やかな赤色が特長の万木かぶは、浅づけ…

食品・食材
15/11/11

彦根梨 (滋賀県)

豊かな自然の恵みがたっぷりつまった彦根梨は、とっても甘く…

食品・食材
15/11/11

日野菜 (滋賀県)

主に日野町や草津市で生産される日野菜は、特徴的な美しい紅…

食品・食材
15/11/11

愛東ぶどう (滋賀県)

琵琶湖の東にある、自然が豊かな愛東地区でつくられるぶどう…

食品・食材
15/11/11

大阪いちじく (大阪府)

甘酸っぱい独特の風味が特長のいちじくは、そのまま食べても…

食品・食材
15/11/11

河内一寸ソラマメ (大阪府)

河内で生産される河内一寸ソラマメは、タンパク質がいっぱい…

食品・食材
15/11/11

天王寺蕪 (大阪府)

江戸時代から作られている天王寺蕪は、栄養たっぷりでやわら…

食品・食材
15/11/11

能勢くり (大阪府)

大阪の北にある能勢は、昔から栗の産地として有名。栗ご…

食品・食材
15/11/11

玉造黒門越瓜 (大阪府)

大阪市の黒門町の近くで栽培されていた玉造黒門越瓜は、あっ…

食品・食材
15/11/11

泉州水なす (大阪府)

泉州地方に古くから伝わる水なすは、まるい形とたっぷりの水…

食品・食材
15/11/11

トビウオ (和歌山県)

グライダーにように水面上を滑空するトビウオは、串本町のシ…

食品・食材
15/10/26

丹後とり貝 (京都府)

丹後の穏やかな海でプランクトンをたっぷりと食べて育ったそ…

食品・食材
15/10/26

フグ (大阪府)

大阪は全国のフグの約6割を消費していると言われている。ま…

食品・食材
15/10/23

松きのこ (広島県)

マツタケとシイタケの菌を共生させ、突然変異で生まれたとい…

食品・食材
15/9/30

鯉 (長野県)

・長野県民は、佐久鯉というブランド鯉を熱愛。佐久鯉は池に…

食品・食材
15/8/23

ハモ (京都府)

全国のハモの約４割が京都に集まるほど、京都府民はハモが大…

食品・食材
17/9/26

赤貝 (島根県)

島根県で「赤貝」というと、寿司ネタとして一般的に有名な赤…

食品・食材
15/7/10

778 件中 191～240件を表示