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しそ巻き(山形県)

山形県の各家庭では、畑で摘んできた「しその葉」に、特製の砂糖味…

めはり寿司(和歌山県/新宮市)

和歌山名物「めはり寿司」は、緑色の鮮やかな高菜漬けの葉でおにぎり…

瀬戸焼そば(愛知県/瀬戸市)

・瀬戸市の地元グルメ「瀬戸焼そば」は、ソースではなく醤油で味付け…

かつ丼(山梨県/甲府市)

甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ・丼…

No.7449

つん辛漬け (大阪府/泉州)

泉州水なすを利用したつん辛漬け。瑞々しい水なすを辛子と醤油がベースのタレに漬け込んでいます。ピリッとした辛さ…

2025/8/10 13:35:08 登録

うこぎのほろほろ (岩手県)

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料理・グルメ
24/4/5 14:34

いもの子汁 (岩手県)

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料理・グルメ
24/4/5 13:29

果報だんご (岩手県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/4/5 13:25

伝統餅料理 (岩手県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/4/5 13:23

すき昆布の煮物 (岩手県)

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料理・グルメ
24/4/5 13:22

くじら汁 (青森県)

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料理・グルメ
24/4/5 13:11

鮫のすくめ (青森県)

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料理・グルメ
24/4/5 13:09

キャベツとマスの漬物 (青森県)

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料理・グルメ
24/4/5 12:59

赤かぶの千枚漬け (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/4/5 12:58

じゅね餅 (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(XXX) 古来、冷害…

料理・グルメ
24/4/5 12:54

ごまご飯 (青森県)

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料理・グルメ
24/4/5 12:53

いなりずし (青森県)

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料理・グルメ
24/4/4 17:19

鮭の飯ずし (青森県)

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料理・グルメ
24/4/4 17:09

ミズとホヤの水物 (青森県)

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料理・グルメ
24/4/4 17:08

ひっつみ (青森県)

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料理・グルメ
24/4/4 17:06

煮あえっこ (青森県)

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料理・グルメ
24/4/4 13:30

なすの赤しそ巻き (青森県)

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料理・グルメ
24/4/4 13:28

たらの子和え (青森県)

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料理・グルメ
24/4/4 13:27

きんかもち (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(XXX) 古来やませ…

料理・グルメ
24/4/4 13:26

ラフテー (沖縄県)

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料理・グルメ
24/4/4 11:19

ソーミンタシヤー (沖縄県)

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料理・グルメ
24/4/4 11:18

飯寿司 (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 11:10

スケソウダラの白子の味… (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:47

いくらの醤油漬け (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:46

トキシラズ (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:45

ししゃもの甘露煮 (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:33

ニシン蕎麦 (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:30

鯨汁 (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:24

美唄のとりめし (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:12

昆布巻き (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 10:10

ラーメン (北海道)

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料理・グルメ
24/4/4 8:57

さつまえび雑煮 (鹿児島県)

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料理・グルメ
24/4/3 17:07

クーブイリチー (沖縄県)

沖縄県の郷土料理でよく耳にする“イリチー”とは炒め煮のこ…

料理・グルメ
24/4/2 10:00

【駅弁】焼き鳥弁当 (福岡県)

４つの部位（※以下参照）の焼き鳥がぎっしり詰まって食べ応…

料理・グルメ
24/3/22 14:26

ぬか炊き (福岡県)

・北九州の家庭料理の定番「ぬか炊き」は、定食屋や居酒屋な…

料理・グルメ
24/3/8 8:12

粕汁 (京都府)

・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地…

料理・グルメ
24/3/1 15:05

フェリーのうどん (鹿児島県)

・桜島フェリー（鹿児島港－桜島港、運航時間15分）のうど…

料理・グルメ
24/2/22 9:43

上州おっきりこみ (群馬県)

上州おっきりこみは、粉末だしと醤油ベースでさっぱりしてい…

料理・グルメ
24/2/9 17:34

甲州ほうとう (山梨県)

甲州ほうとうは、甲州味噌を使った味噌ベースが基本となって…

料理・グルメ
24/2/9 17:33

鯨カツ (長崎県)

くらさきの「ながさき鯨カツ」は、一口食べれば昔懐かしい味…

料理・グルメ
24/1/30 15:33

コロッケ (兵庫県)

・神戸市には至る所にコロッケ専門店があり、精肉店のコロッ…

料理・グルメ
24/1/14 14:54

魚のバター焼き (沖縄県)

・尾頭付きの魚１尾をジュージューと焼き上げ＆ニンニクが香…

料理・グルメ
23/12/15 9:35

平野蒟蒻 (大阪府)

平野蒟蒻（ごんにゃく）「平野こんにゃく」は、ヒジキ、銀杏…

料理・グルメ
25/1/4 16:00

あぐーあんだんすー (沖縄県)

琉球在来豚「あぐー」を使った油味噌(あんだんすー)。…

料理・グルメ
23/11/24 11:07

しば漬けちりめん (京都府)

京都土産として定番のちりめん山椒。素材にこだわり、職人が…

料理・グルメ
23/11/24 11:03

とんこつラーメン (熊本県)

・熊本ラーメンの味の決め手は、焦がしニンニク油「マー油」…

料理・グルメ
23/11/24 10:50

イカ天 (広島県)

・イカ天は、スルメイカを薄く伸ばしてフライにしたお菓子！…

料理・グルメ
23/11/13 8:18

岐阜タンメン (岐阜県)

岐阜名物「岐阜タンメン」とは関東地方の一般的なタンメンと…

料理・グルメ
23/10/30 13:28

三角チーズパン (大分県)

・大分県民に「サンチー」の愛称で親しまれ、チーズクリーム…

料理・グルメ
23/10/13 11:16

ちくわぱん (北海道)

ちくわの穴にツナマヨをぎっしり詰め、ちくわ１本丸ごとをパ…

料理・グルメ
25/7/10 14:18

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