• No.6382
• 料理・グルメ

ぬか炊き (福岡県/北九州市)

・北九州の家庭料理の定番「ぬか炊き」は、定食屋や居酒屋など北九州市内の約80店でも提供！
・ぬか漬けのぬかで煮込むことで、青魚のクサみ消し＆ぬかに漬け込んでいた野菜の旨味をプラス！
・定番のサバのほかに、イワシやアジなど青魚との相性バツグン！
・北九州の台所「旦過市場」には、ぬか炊き専門店が３軒ある！　創業78年の老舗は100年超のぬか床を使用！

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2024/3/8 8:12:25 登録