カテゴリ検索 [料理・グルメ]

戸隠そば(長野県/長野市)

戸隠山ではそばが育つ環境が整っています。日本一そば打ち名人が多い…

出雲そば(島根県/出雲地方)

甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料で、熟成させたつゆと共にいただき…

わんこそば(岩手県)

給仕がそのお椀に次々とそばを入れ続け、それを客が満腹になりふたを…

喜多方ラーメン(福島県/喜多方市)

「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太麺のラー…

No.5821

大阪の天津飯 (大阪府)

醤油ベースの茶色い餡がかかった天津飯。西日本を中心に食べられている。・大阪と東京では、天津飯の味付け以外でも…

2019/10/27 20:34:33 登録

米沢牛ビーフカレー (山形県)

日本三大和牛の一つとも言われる、“米沢牛”を贅沢に使った…

料理・グルメ
13/4/19 17:33

ら・ふらんすカレー (山形県)

ラ・フランスの果実をふんだんに使用した、フルーティーなカ…

料理・グルメ
13/4/19 17:32

越前甘エビカレー (福井県)

日本海で獲れた“甘えび”をじっくり煮込んだカレー。日…

料理・グルメ
13/4/19 17:31

むきそば (山形県)

殻をむき、茹でて薄皮をとったそばの実に、冷たいツユをかけ…

料理・グルメ
14/7/6 11:31

水沢うどん (群馬県)

麺はコシと弾力があり、ところどころ透き通るつるつるした白…

料理・グルメ
15/2/4 15:32

ふとっちょ焼きそば (福島県)

一般的な焼きそばと比べ、なんと４倍以上の太さの麺が特徴。…

料理・グルメ
13/4/19 17:06

角屋のやきそば (北海道)

麺に特製ソースを絡めただけの非常にシンプルな角屋のやきそ…

料理・グルメ
15/6/10 19:42

赤飯ドーナッツ (富山県)

パンの上に金時豆入りの赤飯が鎮座、栗がトッピングされたも…

料理・グルメ
13/4/19 17:02

焼き鯖そうめん (滋賀県)

焼き鯖を甘辛く炊き込み、そのだし汁でそうめんを煮込んだも…

料理・グルメ
24/4/27 15:12

浜松餃子パン (静岡県)

丸ごと１個の餃子をパンで包み込んだお総菜パン。人気中…

料理・グルメ
13/4/18 23:10

京・だし巻食堂 (京都府)

出し巻きの中に、マヨネーズと紅ショウガ・青のりが入ってい…

料理・グルメ
13/4/18 23:09

ふわとろたまごサンド (兵庫県)

ふわとろのたまごをふんだんに使ったサンドイッチ。宝塚…

料理・グルメ
16/5/16 17:55

ピーナッツもやし (福岡県)

ピーナッツの味のするもやし。天ぷらで食べるのが一般的。…

料理・グルメ
13/4/17 18:42

かぼちゃ汁粉 (北海道)

おしるこの餅の代わりに、かぼちゃが入ったもの。甘みの相乗…

料理・グルメ
14/6/27 16:21

一文字のぐるぐる (熊本県)

わけぎをぐるぐるに巻いて、酢味噌でいただく郷土料理。…

料理・グルメ
24/5/10 8:47

万願寺とうがらし (京都府)

そのまま焼いたもので食べられることがあるが、中にハムを入…

料理・グルメ
13/4/13 22:58

枝豆味噌汁 (山形県)

枝豆の具の味噌汁。味噌汁を飲み切った後で、枝豆を食べ…

料理・グルメ
13/4/13 22:55

らっきょうカツ (鳥取県)

甘酢らっきょうを豚肉ロースで巻いて揚げたもの。家庭料…

料理・グルメ
13/4/13 22:52

味付けがんも (静岡県)

一般的ながんもの具材の中に、大量の砂糖を入れ、油で揚げた…

料理・グルメ
13/4/11 23:21

大豆うどん (広島県)

刻みネギやカマボコなどの定番具材のほかに、大豆がそのまま…

料理・グルメ
13/4/11 23:20

久留米やきとり (福岡県)

久留米の焼きとりは、鶏や豚、牛、魚介類、野菜などを竹串に…

料理・グルメ
24/11/13 13:56

佐用ホルモンうどん (兵庫県)

佐用名物の「ホルモン焼きうどん」。新鮮な牛ホルモンと…

料理・グルメ
13/3/25 20:38

浜焼き鯖バラちらし寿司 (福井県)

油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若…

料理・グルメ
13/3/25 20:36

富山湾白エビかき揚ごっ… (富山県)

世界中でも富山湾でしか捕れない高級食材「白エビ」と紅ズワ…

料理・グルメ
15/2/4 15:43

みしまコロッケ (静岡県)

箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）で作ったみしまコ…

料理・グルメ
13/3/25 20:34

室蘭やきとり (北海道)

北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用する…

料理・グルメ
24/11/13 13:52

呉細うどんカレー (広島県)

呉市のカレーうどん。細いうどんが特徴。…

料理・グルメ
13/3/25 20:31

おの恋ホルモン焼きそば (兵庫県)

兵庫県小野市内で長年食べられてきた小野名物の「ホルモン焼…

料理・グルメ
13/3/25 20:29

松阪鶏焼き肉 (三重県)

松阪では鶏肉の焼肉というものは市民に馴染みのある料理。…

料理・グルメ
23/3/24 16:29

五平もち (長野県)

潰した飯を串焼きにしたものである。中部地方南部の山間…

料理・グルメ
13/3/25 20:25

越前坂井辛み蕎麦 (福井県)

大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて…

料理・グルメ
15/10/7 16:41

きりざい (新潟県)

刻んだ漬物と納豆を合わせた魚沼の伝統食「きりざい」。…

料理・グルメ
24/4/21 8:59

山形芋煮カレーうどん (山形県)

芋を煮た汁で作るカレーうどん。ねっとりとした食感が特…

料理・グルメ
15/10/7 16:28

秋田かやき (秋田県)

大きな貝殻を使って季節の魚や野菜、山菜などを味噌、塩、醤…

料理・グルメ
14/11/4 14:10

青森生姜味噌おでん (青森県)

生姜をすりおろした味噌だれをたっぷりかけて食べる「生姜味…

料理・グルメ
13/3/25 20:17

ザンタレ (北海道)

ザンタレの「ザン」は「ザンギ」のザン、ザンギを甘酸っぱい…

料理・グルメ
13/3/25 20:16

チキン南蛮 (宮崎県)

衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにから…

料理・グルメ
24/5/10 15:35

宇佐からあげ (大分県)

からあげ発祥の地、大分県宇佐市にある「からあげ」。…

料理・グルメ
14/11/10 11:05

佐伯ごまだしうどん (大分県)

豊後水道で捕れた魚にゴマや醤油等を加えペースト状に作った…

料理・グルメ
24/5/10 11:17

対馬とんちゃん (長崎県)

長崎県対馬市発祥の豚肉料理。甘辛の焼肉ダレに漬けこん…

料理・グルメ
15/10/7 16:55

小浜ちゃんぽん (長崎県)

長崎県雲仙市小浜町の名物料理。小浜温泉では、長崎市か…

料理・グルメ
15/10/7 16:56

大村あま辛黒カレー (長崎県)

大村市を貫く長崎街道が「シュガーロード」とも呼ばれている…

料理・グルメ
15/10/7 16:56

田川ホルモン鍋 (福岡県)

福岡県田川市を中心として広まった鍋料理（ホルモン鍋）。…

料理・グルメ
15/10/7 16:54

小倉発祥焼きうどん (福岡県)

定義として「乾麺を使用」「若松産キャベツを使用」「豚肉は…

料理・グルメ
14/7/8 9:39

鍋焼きラーメン (高知県)

高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン…

料理・グルメ
22/2/24 11:37

今治焼豚玉子飯 (愛媛県)

丼にご飯を盛り、その上に薄く切った焼豚をのせて、さらに半…

料理・グルメ
19/10/27 20:30

備後府中焼き (広島県)

豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼き。…

料理・グルメ
21/2/5 9:04

日生カキオコ (岡山県)

岡山県日生の特産物であるカキをふんだんに使ったお好み焼き…

料理・グルメ
13/3/25 20:00

出雲ぜんざい (島根県)

ぜんざい発祥の地、出雲のぜんざい。「ぜんざい（神…

料理・グルメ
15/10/7 16:50

鳥取とうふちくわ (鳥取県)

ふっくら食感で続いて広がる大豆の甘い香りに、噛めばジワッ…

料理・グルメ
24/5/5 15:45

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