茹で落花生
No.6663
茹で落花生 (神奈川県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 19:58:15 登録
田にしの味噌煮
No.6662
田にしの味噌煮 (神奈川県/厚木市飯山温泉周辺)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 19:56:28 登録
奈良茶飯
No.6661
奈良茶飯 (神奈川県/川崎市)
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2024/4/17 19:55:17 登録
小田原かまぼこ
No.6660
小田原かまぼこ (神奈川県/小田原市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 19:54:19 登録
のらぼう菜のおひたし
No.6658
のらぼう菜のおひたし (神奈川県/川崎市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 19:48:44 登録
割り干し大根のはりはり漬け
No.6657
割り干し大根のはりはり漬け (神奈川県/三浦市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 19:47:41 登録
マグロのかぶと焼き
No.6656
マグロのかぶと焼き (神奈川県/三浦市三崎地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 19:47:05 登録
にごみうどん
No.6655
にごみうどん (神奈川県/相模原市津久井地域)
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2024/4/17 19:45:21 登録
梅ごはん
No.6654
梅ごはん (神奈川県/小田原市)
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2024/4/17 19:44:11 登録
ワカサギの甘露煮
No.6653
ワカサギの甘露煮 (神奈川県/箱根町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 17:51:59 登録
かて飯
No.6652
かて飯 (神奈川県/相模原市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 17:51:06 登録
大山の豆腐料理
No.6651
大山の豆腐料理 (神奈川県/伊勢原市大山地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 17:48:05 登録
横浜中華街のカレー
No.6208
横浜中華街のカレー (神奈川県/横浜市)
・横浜中華街には中華料理店が約200軒あるのに対し、その内のカレー提供店は約20軒! ・広東料理ベースの中華料理店…
2022/8/4 15:35:23 登録
シュウマイ
No.6193
シュウマイ (神奈川県/横浜市)
・横浜市はシュウマイの年間支出金額が日本一! しかも全国で唯一、シュウマイの年間支出金額が餃子を上回っている! ・…
2022/5/23 8:55:50 登録
【駅弁】桜海老とじゃこの海物語
No.6059
【駅弁】桜海老とじゃこの海物語 (神奈川県)
炊き込みご飯の上に敷き詰められているのは、秘伝のタレでやわらかく炊いたじゃこと桜海老という相性抜群の組み合わせ。特製…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】鰺の押寿し
No.6057
【駅弁】鰺の押寿し (神奈川県)
独自の合わせ酢でしめた鯵を関東風ににぎり、関西風に押して仕上げた押寿し。さっぱりとした中にも、脂ののった鯵の旨味を皮…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】伝承鰺の押寿し
No.6056
【駅弁】伝承鰺の押寿し (神奈川県)
小鯵を関東風ににぎり、関西風に押して仕上げたお弁当。神奈川名産100選にも選定されている。新鮮な小鯵からわずか2切れ…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】炙り金目鯛と小鯵押寿司
No.6032
【駅弁】炙り金目鯛と小鯵押寿司 (神奈川県)
東海道を代表する駅弁「金目鯛炙り寿司」「小鯵押寿司」を同時に味わえる。真鯵の押し寿司は生臭くなく、酢と鯵本来の香りが…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】金目鯛炙り寿司
No.6015
【駅弁】金目鯛炙り寿司 (神奈川県)
脂ののった新鮮な金目鯛を押し寿司に。塩でひき締めた身をしっかりと酢につけ込み、最後に皮を丁寧に炙ることで香ばしく仕上…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】昔ながらのシウマイ15個入
No.6013
【駅弁】昔ながらのシウマイ15個入 (神奈川県)
昭和3年の発売以来、変わらぬレシピ、変わらぬおいしさで親しまれる崎陽軒のシウマイ。豚肉と干帆立貝柱の出逢いが生んだ豊…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】炒飯弁当
No.6005
【駅弁】炒飯弁当 (神奈川県)
横浜駅の駅弁といえばシウマイ弁当が有名だが、実はこの炒飯弁当も隠れた人気商品。グリーンピースで彩られたパラッとした食…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】デラックスこゆるぎ弁当
No.6000
【駅弁】デラックスこゆるぎ弁当 (神奈川県)
「小田原」は草書体で書かれた「小由留木(こゆるぎ)」の誤読との説にちなんだ駅弁。味付けご飯の上に東華軒自慢の鳥そぼろ…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】鎌倉ハムサンドウィッチ
No.5968
【駅弁】鎌倉ハムサンドウィッチ (神奈川県)
調製元が明治32年に発売した日本初の駅弁サンドウィッチを復刻。素材に充分こだわったシンプルなハムのサンドウイッチだ。…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】横濱オムライス
No.5967
【駅弁】横濱オムライス (神奈川県)
早くから洋食文化が栄えた『横浜』を、「オムライス」を入れたお弁当でイメージ。オムライスは、とろっとした玉子をのせ、ソ…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】横濱チャーハン
No.5959
【駅弁】横濱チャーハン (神奈川県)
「シウマイ弁当」の崎陽軒が調製する、半世紀以上に渡って愛される隠れた名品。自家製チャーシューが深い味わいを加えるチャ…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】鯛めし
No.5945
【駅弁】鯛めし (神奈川県)
鯛を甘く炊いておぼろ状にして、味付けご飯にのせた駅弁。ゆず大根漬やわさび漬、あさり佃煮などが添えられている。小田原市…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】シウマイ弁当
No.5929
【駅弁】シウマイ弁当 (神奈川県)
横浜名物シウマイの弟分として、昭和29年に登場したシウマイ弁当。崎陽軒のこだわりが詰まった中身は「昔ながらのシウマイ…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】鯵の押し寿司
No.5887
【駅弁】鯵の押し寿司 (神奈川県)
箱を開くと小ぶりの鯵寿司が8個。その時期に一番おいしい大きさの鯵を使うため、大きさは不ぞろいなこともありますが、いつ…
2020/3/30 14:43:04 登録
しらす料理
No.5413
しらす料理 (神奈川県/湘南)
大磯、江の島、葉山、三崎など湘南沿岸で獲れる「湘南しらす」。かながわブランドでもあるこのシラスは、カタクチイワシ、マ…
2015/11/16 8:59:19 登録
三崎まぐろラーメン
No.5277
三崎まぐろラーメン (神奈川県/三浦市)
三崎まぐろラーメンを通じてのPR活動や親子料理教室で食文化のふれあい。三浦の価値観を再確認し素晴らしさを伝えていく活…
2015/10/7 16:32:51 登録
トロバーグ
No.5030
トロバーグ (神奈川県/三浦市)
三崎鮪を100%使用した本格ハンバーグ。ご飯のおかずに、お酒のつまみにお弁当にもいい。…
2015/2/10 15:24:16 登録
とろまん
No.5029
とろまん (神奈川県/三浦市)
三崎港に水揚げされたまぐろと新鮮野菜をミックスした全国で初めての中華風味の饅頭です。 三崎まぐろの尾の身にキ…
2015/2/10 15:23:01 登録
かわさき餃子みそ
No.4958
かわさき餃子みそ (神奈川県/川崎市)
川崎市は外食の中華食が全国第1位であることから、川崎の餃子店18店舗が集まり「かわさき餃子舗の会」を結成し、餃子の町…
2015/1/30 18:26:00 登録
そどん
No.4590
そどん (神奈川県)
「うどん」と「そば」をミックスしたもの。 片面が「うどん」でその裏がが「蕎麦」でできている麺。 福井県にも「うそ…
2014/8/12 23:24:08 登録
ゆで落花生
No.3902
ゆで落花生 (神奈川県)
堀り立ての生落花生を塩ゆでしたものです。また、冷凍すると保存も出来ます。…
2014/7/3 10:55:49 登録
桃ゼリー
No.3901
桃ゼリー (神奈川県)
昭和6年頃には桃収穫量を岡山県を抜き、全国日本一にもなった程、桃の歴史はありました。瑞々しい甘さが特徴の桃を、たっぷ…
2014/7/3 10:55:35 登録
へらへらだんご
No.3900
へらへらだんご (神奈川県)
小麦粉と白玉粉を原料に手作りだんごを作り、あんこを絡めただんごです。だんごの形から「へらへらだんご」と呼ばれます。佐…
2014/7/3 10:55:19 登録
ふきのとう味噌
No.3899
ふきのとう味噌 (神奈川県)
フキノトウは早春に土の中からひょっこりと顔をのぞかせる、フキの花穂の幼いものです。フキノトウは苦味が強いのでサッと湯…
2014/7/3 10:55:04 登録
のらぼう草のおひたし
No.3897
のらぼう草のおひたし (神奈川県)
のらぼう菜は川崎市多摩区菅地区で栽培されているアブラナ科の野菜で、とう立ちした花茎をかきとり収穫し、利用します。おひ…
2014/7/3 10:54:02 登録
水なます
No.3896
水なます (神奈川県)
新鮮なトビウオ、アジ、サワラの身を包丁でよくたたき、味噌を入れて混ぜ、そのうえに氷水を入れて、かき混ぜ、コップに入れ…
2014/7/3 10:22:40 登録
生しらす丼
No.3895
生しらす丼 (神奈川県/湘南地域)
しらす漁師の船上食として、熱々のご飯に獲りたての生しらすをそのまま乗せ、醤油を掛けて食べます。漁師料理です。…
2014/7/3 10:22:25 登録
ナシのゼリー
No.3893
ナシのゼリー (神奈川県)
神奈川県名産の梨で作ったゼリーです。…
2014/7/3 9:20:28 登録
タニシ料理
No.3892
タニシ料理 (神奈川県)
飯山温泉の名物料理です。田んぼのサザエといわれる滋養たっぷりの珍味で、味噌味、味噌ダレをつけて串焼きにした田楽、玉子…
2014/7/3 9:20:06 登録
タコせんべい
No.3891
タコせんべい (神奈川県)
湘南の海で光と風をさんさんと浴びて育った活きのいいタコをふんだんに使用した湘南の磯せんべいです。…
2014/7/3 9:19:51 登録
しらす丼
No.3890
しらす丼 (神奈川県)
神奈川県茅ヶ崎あたりで有名なしらす丼。ふっくらとした釜揚げしらすのおいしさが堪能できます。シンプルなだけにしらすの味…
2014/7/3 9:19:37 登録
山菜・野草の天ぷら
No.3889
山菜・野草の天ぷら (神奈川県)
山菜や野草の旨みをそのまま味わえる一品です。…
2014/7/3 9:19:02 登録
けんちん汁
No.3887
けんちん汁 (神奈川県/鎌倉市)
けんちん汁は、禅僧が中国から伝えた普茶料理の1つ、巻繊(ケンチェン)「豆もやしをごま油で炒め、塩・醤油で、味付けした…
2014/7/3 9:18:35 登録
牛鍋
No.3886
牛鍋 (神奈川県/横浜市)
横浜に最初の牛鍋屋が現れたのは、文久二年(1962)の頃、伊勢熊という居酒屋で牛肉の煮込みをだした所、大盛況であった…
2014/7/3 9:18:23 登録
大山豆腐料理
No.3885
大山豆腐料理 (神奈川県)
江戸時代には、丹沢山系の大山阿夫利神社への参詣が盛んで、多くの参拝者を集めていました。この門前町の豆腐がいつしか名物…
2014/7/3 9:17:23 登録
猪料理・猪鍋
No.3884
猪料理・猪鍋 (神奈川県)
猪肉といっしょにネギ、ハクサイをはじめ何種もの野菜を投げこんだ猪鍋は、東丹沢七沢温泉郷の野趣あふれる冬の味覚です。…
2014/7/3 9:17:10 登録

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