じゃがいもの甘辛煮を作り、マッシュポテト＆小麦粉の皮でじ…
ジャガイモ、ネギ、干し桜エビをウスターソースで炒め、仕上…
道南・噴火湾産が特に上質とされ、他県よりも身が黒っぽいの…
道央・むかわ町の名産。子持ちのメスよりも、オスの方が味が…
道内全域で一年中水揚げされるが、春と秋の羅臼産が特に高級…
主に道東のオホーツク海・太平洋に生息するホッカイシマエビ…
道東のオホーツク海・太平洋に生息するキンキ。甘辛い醤油ダ…
・トッピングには肉系を使わず、豆腐や赤ネギ（茨城県北部の…
・茨城県内に１１店舗を展開、２４時間営業のラーメンチェー…
・シンプルな醤油ラーメンに、鶏チャーシューをトッピング！…
茨城県のご当地ラーメン「スタミナラーメン」は、ニラ・レバ…
「女性も気軽に入れる」をコンセプトに昨年オープンした「餃…
・近江ちゃんぽんを出す「ちゃんぽん亭総本家」は、滋賀県内…
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ！ ・人気店「チャ…
・一関市に住む岩手県民は、正月以外でも年に何度も餅を食べ…
味噌ラーメンが定番だが、今話題なのが「えびそば」。甘エビ…
室蘭ではカレーラーメンも人気！ 地元の人たちの間では味噌…
釧路は超シンプルな醤油ラーメン！ 極細ちぢれ麺＆かつおベ…
函館はあっさりした塩味スープのラーメン！ 細麺ストレート…
旭川のラーメンはこってり醤油！ トンコツと魚介のＷスープ…
たっぷりのバターピラフの上にボリューミーなソーセージが２…
鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、…
丹波栗は、サイズが卵大ほどの物もあり、甘くて栗の味が濃厚…
・静岡県内２０社以上で黒はんぺんを製造！ ・おでん以外…
トマトの栽培が盛んな春野町で、仁淀川の水で育った自家栽培…
房州ビワを使ったお菓子。 地元特産の房州びわをジャムに…
房総の郷土料理の一つ、さんまをすり身にしてネギなどの薬味…
・京都市は牛肉購入金額が全国１位！ ・京都市内には、焼…
茶の茎だけを浅く焙じたお茶で、香ばしく甘みがありすっきり…
・サバ缶を油ごと味噌汁の具に使うのが、長野県民（北信）の…
全国のハモの約４割が京都に集まるほど、京都府民はハモが大…
定番のさっぱり喜多方ラーメンに加え、背脂たっぷりの喜多方…
シンプルなトッピングに氷を入れて、冷たくてさっぱりしたラ…
野菜たっぷりのみそラーメン。甘めのみそスープに、麺は平打…
ラーメンファンからも注目される白河市のご当地ラーメン。元…
和菓子店「桜屋」が製造販売する「くずシャリシャリ」は、く…
・そうめんをツナやニラなどの具材と一緒に油で炒めた人気チ…
・みそ味のめんつゆを氷でキリッと冷やし、そうめんをつけて…
お米の人気ブランド「コシヒカリ」は、新潟県が始めた新しい…
万代シテイバスセンター内にある「万代そば」の人気メニュー…
大正１２年創業の「浪花屋製菓」は、元祖柿の種をはじめ、３…
冷凍した羊肉を薄くスライスし、しゃぶしゃぶで食する料理。…
クロアチアの伝統的な料理であり、フルヴァツコ・ザゴリェ(…
・ハンバーガーの年間支出金額は、沖縄県（那覇市）が全国１…
焼米とは、新米を籾(もみ)のまま煎(い)ってつき、殻を取…
高級食材ウニをダシと卵でとじた丼。 生ウニではなく、保…
名古屋市の「島正」で提供。白飯に牛すじのどて焼きを敷き、…
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油…
・ケンミンの焼ビーフンは、お米からできた麺料理「ビーフン…
名古屋めし「あんかけスパ」を鉄板に乗せて提供。しかも、鉄…
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