• No.5799
• 飲食・店舗

七兵衛そば (山形県)

・山形県内のそば処・大石田町にある「七兵衛そば」のメニューは、盛りそば食べ放題のみ！
・まずは前菜の「ワラビの一本漬け」「キクラゲの煮物」「大根の漬物」でおもてなし！
・そばは大根の絞り汁とそばつゆを混ぜて食べる！　大根は青首大根を使用！
・山形県民にとって、そば＝冷たいもの。寒い季節でも「そばは冷たいほうがおいしい！」とこだわる県民が多い!?
・そばの実は、コシが強くて甘みのある地元・大石田産の「来迎寺在来」を使用。殻の中の薄皮ごと挽くため、そばの色が黒くなり、香りも強くなる！

アクセス 90 pt

2019/4/19 16:21:27 登録