越後妙高地場産の肉厚唐辛子を、雪原にさらした後、糀・柚子…
・旭川市はラーメン提供店舗数（人口１万人あたり）が北海道…
福岡市内の屋台の数は200軒以上あり、日本全国の大半の屋…
・牛骨スープから作る下松牛骨ラーメンは、老舗ラーメン店「…
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。 グローブ状の…
鳥取のラーメンは、全国でも珍しい牛骨からダシを取るのがス…
・ラーメンに細切り生姜をトッピング！ 生姜効果で体ほかほ…
スープカレーの種類は、大きく分けると４種類ある（トマト系…
鯖で取った出汁のご当地ラーメン。鯖の旨味だけを抽出したス…
・宮城県内に13店舗を展開する人気チェーン店！ ・あっ…
・仙台市内の約240軒のラーメン店で提供。宮城県全域では…
こだわり続けている自家製麺で、北海道産小麦100%です。…
栃木県那須塩原市のご当地焼きそばです。 焼きそばを作り…
丸天などの天ぷらやねぎをたっぷり入れて食べる。かしわのお…
・スタカレーは、さいたま市を中心に埼玉県内に６店舗ある町…
麺料理の一つ。福岡県福岡市の屋台から発祥したものが著名だ…
1970年創業の福岡の有名人気店のもの。 濃厚なとんこ…
高知県四万十町にある焼肉ホルモン店「満州軒」が発祥の、「…
鶏の旨味が効いたラーメンスープで味付けして、ほろほろとや…
・揚げ豚足は、熊本県内の約120店舗で提供されている人気…
長野県のソウルフードだが、製造しているのは石川県の企業（…
山形県は「ラーメン消費量」が全国第1位の県として知られて…
・姫路発祥の「ずんどう屋」は、兵庫県内に23店舗、関西を…
少し甘いスープが特徴の絶品ラーメン。多数店舗があり、それ…
神戸の醤油ラーメン二大巨頭の醤油ラーメン。 豚骨を白濁…
神戸の醤油ラーメン二大巨頭の醤油ラーメン。 豚足を足し…
国内でとれるシジミの４割が島根県産！ しかも宍道湖のシジ…
醤油ベースの茶色い餡がかかった天津飯。西日本を中心に食べ…
「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太…
太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼き、…
馬肉生産量は熊本県・長野県に次いで全国第２位です。 馬…
昔ながらの熊本の味。 since 1957. 黒亭は昔な…
・濃厚豚骨スープ＆中太麺！ 麺のかたさは「ヤワ」がオスス…
トマトベースのつけダレにスパゲッティの麺をつけて食べる料…
・群馬県に５店舗、他県と合わせて14店舗を展開する人気ラ…
村山 最上地方では、江戸時代頃からゲソ天をよく食べていた…
千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの…
・昭和55年創業、福岡市内に６店舗、長崎県に１店舗、ハワ…
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉（ソー…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
春雨スープに五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた料理。…
今治の名物である鶏を揚げたもの。北海道の「ザンギ」版とい…
キャベツとカツを重ね、デミグラスソースのソースカツ丼。…
「坦々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにラー油で炒めた…
ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマー…
小麦粉を主体とした材料を鉄板で焼いた料理。月島の月島もん…
開拓当時、厳しい環境にも耐える家畜として牛よりも豚が広く…
・2010年創業の「SNOOUP」（スヌープ）は、宮崎県…
・熊本ラーメンの味の決め手は、焦がしニンニク油「マー油」…
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