焼きラーメン (福岡県/福岡市)

麺料理の一つ。福岡県福岡市の屋台から発祥したものが著名だが、それ以外の地域で考案された焼きラーメンも存在する。
茹でたラーメンの麺に豚骨スープと特製ソースを絡めて鉄板で焼いた料理である。暑い時期にスープを飲めない客のために店主が考案した。

アクセス 6 pt

2025/10/6 19:28:28 登録