カテゴリ検索 [料理・グルメ]

戸隠そば(長野県/長野市)

戸隠山ではそばが育つ環境が整っています。日本一そば打ち名人が多い…

出雲そば(島根県/出雲地方)

甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料で、熟成させたつゆと共にいただき…

わんこそば(岩手県)

給仕がそのお椀に次々とそばを入れ続け、それを客が満腹になりふたを…

喜多方ラーメン(福島県/喜多方市)

「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太麺のラー…

No.5821

大阪の天津飯 (大阪府)

醤油ベースの茶色い餡がかかった天津飯。西日本を中心に食べられている。・大阪と東京では、天津飯の味付け以外でも…

2019/10/27 20:34:33 登録

【おにぎり】とろろ昆布 (富山県)

富山県のご当地おにぎりです。とろろ昆布で巻いたおにぎ…

料理・グルメ
15/1/20 11:40

【おにぎり】さくらえび (静岡県)

静岡県のご当地おにぎりです。桜海老のはいったおにぎり…

料理・グルメ
15/1/20 11:40

【おにぎり】あさりの佃煮 (千葉県)

千葉県のご当地おにぎりです。あさりの佃煮が入ったおに…

料理・グルメ
15/1/20 11:41

【おにぎり】しらす (神奈川県)

神奈川県のご当地おにぎりです。しらすの入ったおにぎり…

料理・グルメ
15/1/20 11:41

【おにぎり】みそ (群馬県)

群馬県のご当地おにぎりです。味噌を塗ったおにぎり。…

料理・グルメ
15/1/20 11:41

【おにぎり】しょうゆ (埼玉県)

埼玉県ご当地おにぎりです。のりなしの醤油のみのおにぎ…

料理・グルメ
15/1/20 11:41

【おにぎり】しょうゆ (茨城県)

茨城県のご当地おにぎりです。かつおぶしが入っていて、…

料理・グルメ
15/1/20 11:42

【おにぎり】しそ (福島県)

福島県のご当地おにぎりです。塩漬けされた紫蘇で巻いた…

料理・グルメ
15/1/20 11:42

【おにぎり】青菜漬け (山形県)

山形県のご当地おにぎりです。青菜で巻いたおにぎり。具…

料理・グルメ
15/1/20 11:42

【おにぎり】しょんびき (秋田県)

秋田県のご当地おにぎりです。辛口のシャケとのりで巻い…

料理・グルメ
15/1/20 11:42

【おにぎり】チーズおかか (北海道)

北海道のご当地おにぎりです。チーズとおかかのおにぎり…

料理・グルメ
15/1/20 11:42

子供洋食 (群馬県)

ジャガイモ、ネギ、干し桜エビをウスターソースで炒め、仕上…

料理・グルメ
18/3/20 22:33

からそば (沖縄県)

八重山そばとサバの缶詰をビニール袋に入れ、自分でもんで作…

料理・グルメ
18/6/29 19:10

てんかけラーメン (和歌山県)

天かすの入ったラーメン。わかめやねぎも入っているので…

料理・グルメ
13/9/16 21:55

ゴム焼きそば (京都府)

ゴムのように固い麺を使った焼きそば。高見製麺所がその…

料理・グルメ
13/9/16 21:53

きんし丼 (滋賀県)

老舗うなぎ店「かねよ」が作る「きんし丼」は、うな丼の上に…

料理・グルメ
13/9/12 22:42

かつ皿 (静岡県)

ごはんの上に、ゆでキャベツとトンカツを置き、そばつゆと卵…

料理・グルメ
13/9/12 22:41

干し鱈卵付け (青森県)

津軽地方の青森県民にとって、生卵をつけて干し鱈を食べる習…

料理・グルメ
13/9/12 22:40

玉めし (福岡県)

醤油ベースの特製タレごはんの中に、半熟煮玉子が丸々一個入…

料理・グルメ
19/10/27 20:34

おざら (山梨県)

おざらとは、ほうとうよりも厚さが薄い麺を使用した郷土料理…

料理・グルメ
24/4/18 9:04

豆腐の味噌漬け (熊本県)

豆腐の味噌漬けは、この辺りで昔から作られる「樫の木豆腐」…

料理・グルメ
24/5/9 19:38

野津原寿司 (大分県)

野津原寿司は、60年ほど前に「丸一屋」という食堂で誕生。…

料理・グルメ
13/9/5 21:53

ピーマン入りカレー (沖縄県)

沖縄ではもともとピーマンがよく食べられ（沖縄県那覇市はピ…

料理・グルメ
13/9/2 19:51

ところてん (三重県)

リアス式海岸の志摩市では、昔は交通の便が悪く、砂糖や酢な…

料理・グルメ
14/8/1 20:04

超巨大かき揚げ天ぷらう… (岡山県)

うどんの丼からハミ出すほどの巨大かき揚げが乗ったうどん。…

料理・グルメ
13/9/2 19:48

温泉湯どうふ (佐賀県)

嬉野名産の「温泉湯どうふ」は、とうふがお湯に溶けるぐらい…

料理・グルメ
15/11/13 20:26

ワラスボ (佐賀県)

干潟に生息するハゼ科の仲間。その顔は「エイリアン」にそっ…

料理・グルメ
13/8/22 22:33

ミンチ天 (佐賀県)

魚肉のすり身にパン粉を付け、コロッケのように上げたもの。…

料理・グルメ
14/12/8 15:43

ガニ漬け (佐賀県)

有明の干潟に生息するシオマネキというカニを砕き、唐辛子な…

料理・グルメ
13/8/22 22:32

味噌ピーエン (熊本県)

味噌が入った太平燕のアレンジ。春雨スープに五目炒めを…

料理・グルメ
13/8/22 22:29

トマピーエン (熊本県)

トマトが入った太平燕のアレンジ。春雨スープに五目炒め…

料理・グルメ
13/8/22 22:28

豆乳ピーエン (熊本県)

豆乳が入った太平燕のアレンジ。春雨スープに五目炒めを…

料理・グルメ
13/8/22 22:26

ムツヤまき (大阪府)

玉子焼きの中に餃子のあんが入ったものをムツヤまきという。…

料理・グルメ
13/8/19 21:20

レタスの味噌汁 (長野県)

味噌汁の具にレタスが入っている。火を通して食べる習慣…

料理・グルメ
13/8/15 21:36

氷入りおかゆ (鹿児島県)

作ったあつあつのおかゆに大量の氷を入れて食べる。暑い地方…

料理・グルメ
13/8/15 21:34

やまなしコロッケ (山梨県)

ほうとうをコロッケにしたもの。ひし形の形が特徴。…

料理・グルメ
13/8/15 12:51

玉子とじラーメン (愛知県)

卵にスープを注ぐことで、ふわっふわっの食感に。麺はこの玉…

料理・グルメ
19/10/27 20:34

アカシアの花の天ぷら (長野県)

アカシア（ニセアカシア）は、５月から６月に香りの強い房状…

料理・グルメ
13/8/9 18:53

北京飯 (愛知県)

ご飯の上に半熟の玉子焼きと豚肉の唐揚げをのせたもの。…

料理・グルメ
13/8/9 18:51

もつ煮定食 (群馬県)

唐辛子のピリ辛とニンニクの香ばしさが効いたもつ煮と、普通…

料理・グルメ
16/12/21 12:38

かつおハム (鹿児島県)

鹿児島県枕崎港に水揚げされた鰹を原料にしたハム。鰹節…

料理・グルメ
13/8/9 18:47

かつお酒盗 (鹿児島県)

白いご飯におすすめです。大根おろしを添えてお酢を少量…

料理・グルメ
13/8/9 18:45

山川漬け (鹿児島県)

400年以上前から伝わる干し大根の漬物は、大きなカメ壺に…

料理・グルメ
13/8/9 18:44

みそ漬け大根 (鹿児島県)

鹿児島産大根使用大根麦みそ漬。味噌を洗ってもよいです…

料理・グルメ
13/8/9 18:43

豚軟骨おでん (鹿児島県)

豚軟骨入りのおでんのこと。鹿児島県特産の黒豚が利用さ…

料理・グルメ
13/8/9 18:40

ゆでふか (鹿児島県)

サメの身をゆでたもの、酢味噌で食します、あてに最高です。…

料理・グルメ
15/4/9 9:09

ポテチパン (神奈川県)

砕いたポテトチップスが大量に入った総菜パンのこと。お店に…

料理・グルメ
18/3/20 22:35

ハーモニカ (宮崎県)

メカジキの背びれの肉のこと。元々は漁師の間で食べられ…

料理・グルメ
13/7/21 1:01

ちりめん山椒 (京都府)

山椒、ちりめんじゃこを薄口醤油などで炊き合わせ、「これさ…

料理・グルメ
14/11/5 15:13

しじみの味噌汁 (青森県)

青森県の小川原湖は、全国有数のしじみの産地。さらに小川原…

料理・グルメ
13/7/21 0:57

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