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かつ丼
No.6675
かつ丼 (山梨県/甲府市)
甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ ・丼の上にトンカツ、キャベツ、トマト、ポテサラなど、とん…
2024/4/18 10:58:41 登録
魚沼きのこ汁
魚沼きのこ汁 (新潟県)

全国でも有数のきのこの産地である魚沼地域で生産された7種…

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  • 14/11/10 11:04
開高めし
開高めし (新潟県)

きんぴら風に甘辛く煮た山菜を魚沼産コシヒカリと合わせて炒…

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  • 14/5/12 19:25
南魚沼きりざい卵丼
南魚沼きりざい卵丼 (新潟県)

塩沢産コシヒカリの上に、納豆と刻んだ野沢菜漬け、大根漬け…

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  • 14/5/12 19:24
たらふく丼
たらふく丼 (佐賀県)

太良町特産の豚肉を使った丼ものの総称です。 条件は、…

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  • 14/5/12 15:20
巨大な玉子の握り寿司
巨大な玉子の握り寿司 (千葉県)

大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある…

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  • 14/5/8 21:32
若狭カレイ
若狭カレイ (福井県)

若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも…

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  • 14/5/2 9:41
ほぜそば
ほぜそば (鹿児島県)

焼きサバのダシの味噌汁をそばにかけ、さらにダシを取った焼…

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  • 14/5/2 9:40
だし
だし (山形県)

山形の郷土料理。きゅうり・なす・みょうが・ねぎ・青しそ・…

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  • 24/4/8 17:48
東武ラーメン
東武ラーメン (埼玉県)

春日部市のご当地ラーメン（醤油）です。 トッピングにか…

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  • 14/4/26 21:55
藤うどん
藤うどん (埼玉県)

紫色をしたアヤムラサキイモを粉にして、小麦粉「あやひかり…

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  • 15/4/17 10:07
シベリア
シベリア (神奈川県)

カステラの生地で水ようかんを挟んだもの。冷やしてから真ん…

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  • 14/4/25 22:47
シャコ丼
シャコ丼 (岡山県)

一見、カツ丼のようなルックスだが、フライの中には、寿司ダ…

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  • 14/4/25 16:59
ふくめん
ふくめん (愛媛県)

・魚のそぼろ（紅白）、青ネギ、ミカンの皮をきっちり４等分…

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  • 24/5/7 10:33
いかなごのくぎ煮（釘煮）
いかなごのくぎ煮（釘煮） (兵庫県)

兵庫県のご飯の友です。 水揚げされたイカナゴを平釜で醤…

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  • 24/5/1 14:05
どて煮
どて煮 (愛知県)

愛知県のご飯の友です。 「どて煮」、「どて」は牛の…

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  • 14/9/13 23:59
昆布巻蒲鉾
昆布巻蒲鉾 (富山県)

板状にしたすり身を昆布とともに巻いた蒲鉾。…

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  • 14/11/5 12:25
そぼろ納豆
そぼろ納豆 (茨城県)

茨城県のご飯の友です。 茨城県特産。おぼろ納豆、しょぼ…

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  • 24/4/10 13:51
ソースラーメン
ソースラーメン (千葉県)

戦後の船橋で誕生したソース味のご当地ラーメン。最近、船橋…

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  • 15/10/9 10:18
ピカタ
ピカタ (北海道)

トマトソースのスパゲッティを卵焼きで覆ったボリューム満点…

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  • 14/3/30 10:53
ひしお（醤）丼
ひしお（醤）丼 (香川県)

島で穫れた旬の魚をたっぷり使ったボリューム満点の丼。…

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  • 14/3/16 18:25
ハム巻きおにぎり
ハム巻きおにぎり (宮崎県)

かるく焼いたスライスハムを、塩むすびに巻いたおにぎり。四…

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  • 14/3/14 19:01
キムタクご飯
キムタクご飯 (長野県)

豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤…

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  • 22/6/20 18:27
キャベツ餅
キャベツ餅 (福島県)

醤油、ダシ、お酒、みりんなどで炒めたキャベツに、つきたて…

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  • 24/4/9 12:51
ビスケット天ぷら
ビスケット天ぷら (岩手県)

ビスケットに衣に付けて揚げたもの。小麦粉、米粉、砂糖で作…

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  • 14/3/14 18:58
水かけご飯
水かけご飯 (山形県)

残ったご飯を水で洗ってぬめりを取り、ご飯茶碗に盛って水を…

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  • 14/11/4 14:13
八角定食
八角定食 (北海道)

八角という魚に味噌タレを塗り焼き上げた焼き魚定食。 八…

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  • 14/3/9 9:37
せんざんぎ
せんざんぎ (愛媛県)

今治の名物である鶏を揚げたもの。北海道の「ザンギ」版とい…

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  • 24/5/6 19:49
今治風焼き鳥（鉄板プレス）
今治風焼き鳥（鉄板プレ… (愛媛県)

鉄板で挟んで焼く焼き鳥。 目玉焼きが付いて、甘めの水あ…

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  • 25/3/28 8:53
超巨大チャーシューがのった中華そば
超巨大チャーシューがの… (愛知県)

ラーメン店「2代目常滑　八百善」の中華そばは、なんと巨大…

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  • 14/2/27 21:52
肉ヤキメシ
肉ヤキメシ (福岡県)

炒飯の上にスキヤキ風の豚肉を大量にのせたもの。豚肉を甘辛…

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  • 14/12/14 10:42
肉玉ライス
肉玉ライス (広島県)

ご飯の上にふりかけ、目玉焼き、豚肉、ソース、マヨネーズが…

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  • 16/3/18 17:17
牡蠣寿司
牡蠣寿司 (三重県)

甘辛く煮たカキをわさびではなく洋がらしで握った寿司。…

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  • 14/2/28 19:53
ハトシ
ハトシ (長崎県)

海老のすり身などを「食パン」で挟み、油で揚げたもの。…

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  • 24/5/9 16:40
沖島よそものコロッケ
沖島よそものコロッケ (滋賀県)

沖島で水揚げされた鮮度の良い天然バスのミンチを使用し、お…

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  • 14/2/23 11:14
伊勢うどん
伊勢うどん (三重県)

伊勢市を中心に根強く愛されているご当地うどん。 最近で…

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  • 24/4/25 12:47
味噌餅
味噌餅 (山形県)

豆味噌と砂糖を練り込んだ味噌餅は、青大豆入りやクルミ入り…

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  • 14/2/5 20:19
トンカツちゃんぽん
トンカツちゃんぽん (鹿児島県)

ちゃんぽんに揚げたてのトンカツをのせたもの。伊佐市の「福…

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  • 14/2/5 20:18
豆腐よせ
豆腐よせ (新潟県)

豆腐よせは、鍋で煮込んだ寒天を醤油などで味を付け、そこに…

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  • 14/1/26 11:38
たちかま
たちかま (北海道)

たちかまは、スケソウダラの白子を使用して作った蒲鉾。地元…

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  • 14/1/26 11:37
彦根とんこつラーメン
彦根とんこつラーメン (滋賀県)

パイタンスープのこってりしたご当地ラーメン。…

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  • 14/1/18 11:38
バームカツ
バームカツ (鹿児島県)

黒豚を使ったミルフィーユなとんかつ。 名前は、バームク…

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  • 14/1/17 15:37
丸岡の餃子
丸岡の餃子 (宮崎県)

皮が薄く焼き上がりはパリッと、食べるとジューシーな味がお…

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  • 14/1/17 15:34
一本まるごと唐揚げ
一本まるごと唐揚げ (大分県)

鶏もも肉が一本まるまま揚げてある唐揚げです。グランプリ受…

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  • 14/1/17 15:32
マリンライス
マリンライス (長崎県)

トマトベースのソースをかけて焼いたドリアのこと。 「シ…

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  • 14/1/17 15:29
ヒデシマライス
ヒデシマライス (佐賀県)

ハムライスのカレー味をオムライス調に仕上げカレーソースを…

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  • 14/1/17 15:28
今屋のハンバーガー
今屋のハンバーガー (福岡県)

ホットドッグタイプのハンバーガーの福岡のご当地バーガーで…

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  • 14/1/17 15:25
三角定義あぶらあげ
三角定義あぶらあげ (宮城県)

分厚い三角形の油揚げに、七味と醤油をかけて食べる。１日約…

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  • 16/12/21 12:37
チキン南蛮
チキン南蛮 (高知県)

高知の裏名物であるチキン南蛮。宮崎県のそれとは違い、オー…

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  • 14/1/16 19:15
焼豚玉子飯カレー
焼豚玉子飯カレー (愛媛県)

焼豚玉子飯がベースのカレー。焼豚玉子飯にカレーがかかって…

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  • 14/1/16 19:12
鉄鍋やきそば
鉄鍋やきそば (徳島県)

あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。 「突貫…

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  • 14/1/16 19:09

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