カテゴリ検索 [料理・グルメ]

小鯛のささ漬け(福井県)

小鯛ささ漬は、京都の奥座敷たる若狭であったがゆえに、創造された塩…

ひっぱりうどん(山形県)

納豆と鯖缶（鮭缶、ツナ缶の場合も）をどんぶりの中に入れ、ネギと醤…

松茸ごはん(京都府)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…

バレンシア風パエリア(欧州/スペイン)

ペイン直送の現地の調味料を使い、作り方も本場にならい40～50人…

No.183

喜多方ラーメン (福島県/喜多方市)

「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太麺のラーメン。・人口約４万人の喜多方市にはラーメン提…

2013/2/5 14:20:06 登録

シスコライス (北海道)

たっぷりのバターピラフの上にボリューミーなソーセージが２…

料理・グルメ
18/1/5 15:49

黒はんぺん (静岡県)

・静岡県内２０社以上で黒はんぺんを製造！・おでん以外…

料理・グルメ
17/11/6 16:28

ミートトマトパイ (高知県)

トマトの栽培が盛んな春野町で、仁淀川の水で育った自家栽培…

料理・グルメ
17/11/6 16:26

姫伏さんが焼き (千葉県)

房総の郷土料理の一つ、さんまをすり身にしてネギなどの薬味…

料理・グルメ
17/10/18 11:38

サバ缶 (長野県)

・サバ缶を油ごと味噌汁の具に使うのが、長野県民（北信）の…

料理・グルメ
17/9/26 17:51

塩イカ (長野県)

・塩イカ＝内臓処理した茹でイカを約１６時間塩漬けしたもの…

料理・グルメ
22/11/25 10:37

未知なる喜多方ラーメン (福島県)

定番のさっぱり喜多方ラーメンに加え、背脂たっぷりの喜多方…

料理・グルメ
17/9/26 17:49

会津坂下町冷やしラーメン (福島県)

シンプルなトッピングに氷を入れて、冷たくてさっぱりしたラ…

料理・グルメ
17/9/26 17:49

西会津町みそラーメン (福島県)

野菜たっぷりのみそラーメン。甘めのみそスープに、麺は平打…

料理・グルメ
17/9/26 17:48

ソーメンチャンプルー (沖縄県)

・そうめんをツナやニラなどの具材と一緒に油で炒めた人気チ…

料理・グルメ
17/8/25 9:33

冷や汁そうめん (埼玉県)

・みそ味のめんつゆを氷でキリッと冷やし、そうめんをつけて…

料理・グルメ
17/8/25 9:32

バスセンターのカレーラ… (新潟県)

万代シテイバスセンター内にある「万代そば」の人気メニュー…

料理・グルメ
17/8/18 11:00

ペカ

伝統的な鉄鍋で調理されたグリルの料理のこと。タコなど…

料理・グルメ
17/7/31 13:05

ハンバーガー (沖縄県)

・ハンバーガーの年間支出金額は、沖縄県（那覇市）が全国１…

料理・グルメ
17/7/21 18:53

焼き米 (広島県)

焼米とは、新米を籾(もみ)のまま煎(い)ってつき、殻を取…

料理・グルメ
17/7/7 19:21

どてオムライス (愛知県)

名古屋市の「島正」で提供。白飯に牛すじのどて焼きを敷き、…

料理・グルメ
17/6/26 14:33

ずりあげうどん (埼玉県)

秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油…

料理・グルメ
17/6/22 12:57

鉄板＋あんかけスパ (愛知県)

名古屋めし「あんかけスパ」を鉄板に乗せて提供。しかも、鉄…

料理・グルメ
17/6/6 15:13

あられ焼き (静岡県)

富士宮やきそばとお好み焼きがドッキングした「しぐれ焼き」…

料理・グルメ
17/5/17 18:10

鉄砲汁 (北海道)

カニ汁（カニじる）は、カニ（ヤドカリ属に分類されるタラバ…

料理・グルメ
17/4/28 14:44

回転寿司 (北海道)

・回転寿司は札幌市内だけで約７０店舗。そのうち７割を北海…

料理・グルメ
17/4/28 14:40

すいとん (群馬県)

卵や塩胡椒を入れてこねた生地を、大根・人参・白菜など具沢…

料理・グルメ
24/4/11 16:05

魚そうめん (京都府)

タラ、グチ、イトヨリ、ハモなどの白身魚のすり身に、葛粉ま…

料理・グルメ
17/3/31 16:25

唐船峡そうめん流し (鹿児島県)

唐船峡は、回転式そうめん流し発祥の地。夏は1日約30…

料理・グルメ
17/3/10 13:01

でべら (広島県)

出平鰈（でべらかれい）を３～４日天日干したもの。金槌…

料理・グルメ
17/3/3 11:58

カレー煮込みうどん (愛知県)

・カレー煮込みうどんは、名古屋市内の約60軒で提供！　「…

料理・グルメ
17/3/3 11:51

もつ煮 (群馬県)

・もつ煮は群馬県民のソウルフード！　群馬県民は「もつ煮は…

料理・グルメ
17/2/17 19:40

小倉肉うどん (福岡県)

・小倉の肉うどんは、ゴロゴロした牛すじ肉と牛ほほ肉を使用…

料理・グルメ
17/2/10 8:52

豊前うどん (福岡県)

・超巨大ごぼう天をトッピング！・博多うどんとは麺が違…

料理・グルメ
17/2/10 8:51

サンドイッチ (京都府)

・京都のタマゴサンドは、いろんなバリエーションがある！…

料理・グルメ
17/2/3 19:30

鉄板台湾スパゲティ (愛知県)

名古屋メシの「台湾ラーメン」と「鉄板ナポリタン」の2つを…

料理・グルメ
17/1/26 18:41

ぺったん焼き (兵庫県)

明石市にある人気のお菓子屋さん：永楽堂の人気商品です。…

料理・グルメ
17/1/8 11:01

ビフカツ (兵庫県)

・神戸は歴史ある洋食の街。ビフカツは洋食店の定番メニュー…

料理・グルメ
17/1/6 23:14

広島菜漬けのおにぎり (広島県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/6 13:38

高菜漬 (福岡県)

日本の三大漬け菜（高菜・野沢菜・広島菜）の一つで、九州地…

料理・グルメ
16/12/27 14:27

牛タン生ハム (宮城県)

牛たんの柔らかな部位をじっくりと時間をかけて熟成させ、ス…

料理・グルメ
16/12/19 19:24

オイルサバディン (静岡県)

オイルサーディンならぬオイルサバディン、イワシではなくサ…

料理・グルメ
16/12/19 19:21

ふぐの子醸し漬 (石川県)

フグ卵巣を糀や酒粕、醤油などで漬けたお酒のアテ。食の…

料理・グルメ
16/12/19 19:18

ヒカゲヘゴの天ぷら (沖縄県)

超巨大なシダ植物のヒカゲヘゴを天ぷらにしたもの巨大な…

料理・グルメ
16/12/19 14:32

イカ天焼き (広島県)

イカ天焼きは、イカ天を水でふやかし、ソースや青のりをふり…

料理・グルメ
16/12/19 14:29

尾道のお好み焼き (広島県)

尾道のお好み焼きには、イカ天と砂肝を入るのが定番。イ…

料理・グルメ
16/12/9 22:18

広島汁なし担々麺 (広島県)

広島県のご当地グルメの一つ。汁なし担々麺は、広島市内…

料理・グルメ
16/12/2 15:04

鶏焼肉 (三重県)

赤味噌ベースのタレがかかった鶏肉を焼いたもの。さらに、焼…

料理・グルメ
19/1/25 22:25

焼き太きしめん (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。鉄板で出てくるナポリタ…

料理・グルメ
16/11/21 18:09

豚むす (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。噌かつをごはんと海苔で…

料理・グルメ
16/11/21 17:57

どてスパ (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。麺の上にかかっているの…

料理・グルメ
16/11/21 17:57

揚げ天むすのあんかけ (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。食材にこだわった居酒屋…

料理・グルメ
16/11/21 17:55

みしまフルーティキャロ… (静岡県)

コロンとした姿がかわいらしいにんじんの形をしている「コロ…

料理・グルメ
16/10/20 10:01

ハコフグの味噌焼き (長崎県)

長崎県の五島列島で作られる料理で、ハコフグの腹を丸く切っ…

料理・グルメ
16/10/11 15:28

鳥めし (群馬県)

登利平にて提供されている「鳥めし」弁当。「登利平の鳥…

料理・グルメ
17/2/24 18:33

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