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・瀬戸市の地元グルメ「瀬戸焼そば」は、ソースではなく醤油で味付け…
甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ ・丼…
「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。 ・尾頭付…
ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性は抜群と…
・観光スポット・安芸の宮島で食べられているワンハンドグル…
・世界遺産・姫路城がある姫路市で食べられているワンハンド…
・日本百景にも選出される田沢湖で食べられているワンハンド…
・天むすは、海老天の衣に味がついていることが絶対条件!…
・野菜巻き串は、豚バラ肉で野菜を巻いた串もの。レタス、万…
・ぼっかけとは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだもの。…
ワンプレートにご飯やルウ、副菜などの具材をのせ、混ぜなが…
スパイスを効かせたカレーに、数種類の副菜などを添えた創作…
フルーツや野菜などの甘みと、スパイスの辛味が混在するカレ…
・立山連峰・剱岳のふもと、大岩山日石寺周辺のお店で食べら…
・京都市は、餃子の支出金額ランキングの上位を毎年キープ!…
・北海道のお赤飯は甘納豆が入っている。 ・甘いのは、甘…
味噌ラーメンにカレー粉・牛乳を加えたラーメン。「味の札幌…
・福岡県内に16店舗を展開するまんじゅうチェーン! 「万…
新名物、冷やして食べる手羽です。甘いタレを使っています。…
ダシをたっぷり吸った”南関あげ”とえのき、玉葱がご飯に絡…
うどんのつけ汁にけんちん汁、トッピングはきんぴらごぼう。…
・沖縄そばを使い、味付けはソースではなくケチャップ!…
大量の具をのせたちらし寿司風のそうめん。 茹でた麺に水…
揚げたかた焼きそばの麺に、辛さを抑えたマーボー豆腐がたっ…
仙台特産の雪菜を皮に練りこみ、中の具にも雪菜を入れたヘル…
会津地方で約100年前から食べられているという「まんじゅ…
沖縄の天ぷらといえば、衣が分厚くて、ケンミンたちはおやつ…
・手羽先は、名古屋市内だけでも300店舗以上で提供され、…
チャー弁は、千葉県内房エリアを中心に19店舗を展開するチ…
バー弁は、木更津市内に3店舗を展開するチェーン店「吟米亭…
・福岡県は鶏料理店の登録件数が全国1位! 都道府県別の鶏…
鹿児島県はさつまいも収穫量が全国1位。そんな鹿児島で定番…
・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を…
・茨城県内に11店舗を展開、24時間営業のラーメンチェー…
・トッピングには肉系を使わず、豆腐や赤ネギ(茨城県北部の…
・シンプルな醤油ラーメンに、鶏チャーシューをトッピング!…
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ! ・人気店「チャ…
・一関市に住む岩手県民は、正月以外でも年に何度も餅を食べ…
味噌ラーメンが定番だが、今話題なのが「えびそば」。甘エビ…
室蘭ではカレーラーメンも人気! 地元の人たちの間では味噌…
釧路は超シンプルな醤油ラーメン! 極細ちぢれ麺&かつおベ…
函館はあっさりした塩味スープのラーメン! 細麺ストレート…
旭川のラーメンはこってり醤油! トンコツと魚介のWスープ…
牛バラ肉と大量のタマネギを甘辛いタレにつけて、鉄板で焼い…
たっぷりのバターピラフの上にボリューミーなソーセージが2…
・静岡県内20社以上で黒はんぺんを製造! ・おでん以外…
トマトの栽培が盛んな春野町で、仁淀川の水で育った自家栽培…
房総の郷土料理の一つ、さんまをすり身にしてネギなどの薬味…
・サバ缶を油ごと味噌汁の具に使うのが、長野県民(北信)の…
・塩イカ=内臓処理した茹でイカを約16時間塩漬けしたもの…
定番のさっぱり喜多方ラーメンに加え、背脂たっぷりの喜多方…
シンプルなトッピングに氷を入れて、冷たくてさっぱりしたラ…
野菜たっぷりのみそラーメン。甘めのみそスープに、麺は平打…
・そうめんをツナやニラなどの具材と一緒に油で炒めた人気チ…
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