・近江ちゃんぽんを出す「ちゃんぽん亭総本家」は、滋賀県内…
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ！ ・人気店「チャ…
・一関市に住む岩手県民は、正月以外でも年に何度も餅を食べ…
味噌ラーメンが定番だが、今話題なのが「えびそば」。甘エビ…
室蘭ではカレーラーメンも人気！ 地元の人たちの間では味噌…
釧路は超シンプルな醤油ラーメン！ 極細ちぢれ麺＆かつおベ…
函館はあっさりした塩味スープのラーメン！ 細麺ストレート…
旭川のラーメンはこってり醤油！ トンコツと魚介のＷスープ…
たっぷりのバターピラフの上にボリューミーなソーセージが２…
鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、…
丹波栗は、サイズが卵大ほどの物もあり、甘くて栗の味が濃厚…
・静岡県内２０社以上で黒はんぺんを製造！ ・おでん以外…
トマトの栽培が盛んな春野町で、仁淀川の水で育った自家栽培…
房州ビワを使ったお菓子。 地元特産の房州びわをジャムに…
房総の郷土料理の一つ、さんまをすり身にしてネギなどの薬味…
・京都市は牛肉購入金額が全国１位！ ・京都市内には、焼…
茶の茎だけを浅く焙じたお茶で、香ばしく甘みがありすっきり…
・サバ缶を油ごと味噌汁の具に使うのが、長野県民（北信）の…
全国のハモの約４割が京都に集まるほど、京都府民はハモが大…
定番のさっぱり喜多方ラーメンに加え、背脂たっぷりの喜多方…
シンプルなトッピングに氷を入れて、冷たくてさっぱりしたラ…
野菜たっぷりのみそラーメン。甘めのみそスープに、麺は平打…
ラーメンファンからも注目される白河市のご当地ラーメン。元…
和菓子店「桜屋」が製造販売する「くずシャリシャリ」は、く…
・そうめんをツナやニラなどの具材と一緒に油で炒めた人気チ…
・みそ味のめんつゆを氷でキリッと冷やし、そうめんをつけて…
お米の人気ブランド「コシヒカリ」は、新潟県が始めた新しい…
万代シテイバスセンター内にある「万代そば」の人気メニュー…
大正１２年創業の「浪花屋製菓」は、元祖柿の種をはじめ、３…
冷凍した羊肉を薄くスライスし、しゃぶしゃぶで食する料理。…
クロアチアの伝統的な料理であり、フルヴァツコ・ザゴリェ(…
・ハンバーガーの年間支出金額は、沖縄県（那覇市）が全国１…
焼米とは、新米を籾(もみ)のまま煎(い)ってつき、殻を取…
高級食材ウニをダシと卵でとじた丼。 生ウニではなく、保…
名古屋市の「島正」で提供。白飯に牛すじのどて焼きを敷き、…
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油…
・ケンミンの焼ビーフンは、お米からできた麺料理「ビーフン…
名古屋めし「あんかけスパ」を鉄板に乗せて提供。しかも、鉄…
・日本三大漬け菜のひとつ「高菜漬」は、あらかじめ刻んであ…
富士宮やきそばとお好み焼きがドッキングした「しぐれ焼き」…
富士宮やきそばの麺をあわせたお好み焼き。 富士宮やきそ…
「蔵出・焼き芋 かいつか」は、名物の冷たい焼き芋を求めて…
牛のタン（舌）をスライスしたものに塩やタレなどで味付けを…
蕎麦の品種です。 常陸秋そば（ひたちあきそば）は、…
カニ汁（カニじる）は、カニ（ヤドカリ属に分類されるタラバ…
オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を使って作る…
・回転寿司は札幌市内だけで約７０店舗。そのうち７割を北海…
巨大なスイーツ。ロティとはパン、ティシュは紙を表しており…
ビステッカとは、フィレンツェ名物のキアナ牛のTボーンステ…
サクサクとした軽い食感とバターの香りが魅力のデニッシュペ…
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