カテゴリ検索 [食品・食材]

宍道湖産シジミ(島根県)

国内でとれるシジミの４割が島根県産！　しかも宍道湖のシジミは特大…

ホタルイカ(富山県)

刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくり、辛子酢物、飴炊きなどがある。「…

とんぶり(秋田県/大館市)

とんぶりは秋田県北部・大館市が全国唯一の産地。「畑のキャビア…

ホッケ(北海道)

・北海道は、ホッケの漁獲量がダントツ全国１位＆66年連続で日本一…

No.5834

ホンビノス貝 (千葉県/船橋市)

千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの食材として有名です。また、浜焼きにも最適な食材となってい…

2019/12/17 9:53:44 登録

網干メロン (兵庫県/姫路市)

姫路市網干地区で昔から作られていたメロン。うっすら黄…

食品・食材
15/11/11 18:02

丹波ヤマノイモ (兵庫県)

篠山という地方でつくられている丹波ヤマノイモは、とても粘…

食品・食材
15/11/11 18:01

大和茶 (奈良県)

大和高原という所で栽培される大和茶は、今から1,000年…

食品・食材
15/11/11 18:00

大和柿 (奈良県)

奈良県は昔から柿の産地として有名。たっぷりの甘味が特…

食品・食材
15/11/11 17:59

大和イモ (奈良県)

ビタミンやミネラルが豊富で、大和時代から食べられている歴…

食品・食材
15/11/11 17:58

ほうれん草 (奈良県)

おひたしにして食べたり、いろんな料理法があっておいしいほ…

食品・食材
15/11/11 17:58

大和すいか (奈良県)

江戸時代から人々に親しまれ、今でも種子の生産では全国的に…

食品・食材
15/11/11 17:57

千石まめ (和歌山県)

江戸時代から和歌山県で栽培がはじまり、当時は「フジマメ」…

食品・食材
15/11/11 17:57

紀州うめ (和歌山県)

「南高梅」としても有名な紀州のうめは、豊かな風味でからだ…

食品・食材
15/11/11 17:56

有田みかん (和歌山県)

全国的にも有名な有田みかんはとっても甘くてビタミンたっぷ…

食品・食材
15/11/11 17:55

シシトウガラシ (和歌山県)

大正時代から栽培されるシシトウガラシはとうがらしの一種だ…

食品・食材
15/11/11 17:55

紀州うすい (和歌山県)

かたちが薄っぺらいわけじゃなく、碓井という場所で栽培され…

食品・食材
15/11/11 17:54

和歌山だいこん (和歌山県)

江戸時代の参勤交代で江戸から持ち帰られたものが始まりとい…

食品・食材
15/11/11 17:54

瀬田しじみ (滋賀県)

日本一大きな琵琶湖は、しじみの産地としても有名。栄養…

食品・食材
15/11/11 17:53

万木かぶ (滋賀県)

古くから栽培され、鮮やかな赤色が特長の万木かぶは、浅づけ…

食品・食材
15/11/11 17:52

彦根梨 (滋賀県)

豊かな自然の恵みがたっぷりつまった彦根梨は、とっても甘く…

食品・食材
15/11/11 17:49

日野菜 (滋賀県/草津市)

主に日野町や草津市で生産される日野菜は、特徴的な美しい紅…

食品・食材
15/11/11 17:48

愛東ぶどう (滋賀県/愛東地区)

琵琶湖の東にある、自然が豊かな愛東地区でつくられるぶどう…

食品・食材
15/11/11 17:48

大阪いちじく (大阪府)

甘酸っぱい独特の風味が特長のいちじくは、そのまま食べても…

食品・食材
15/11/11 17:43

河内一寸ソラマメ (大阪府)

河内で生産される河内一寸ソラマメは、タンパク質がいっぱい…

食品・食材
15/11/11 17:43

天王寺蕪 (大阪府)

江戸時代から作られている天王寺蕪は、栄養たっぷりでやわら…

食品・食材
15/11/11 17:41

能勢くり (大阪府/能勢市)

大阪の北にある能勢は、昔から栗の産地として有名。栗ご…

食品・食材
15/11/11 17:40

玉造黒門越瓜 (大阪府)

大阪市の黒門町の近くで栽培されていた玉造黒門越瓜は、あっ…

食品・食材
15/11/11 17:39

泉州水なす (大阪府/泉州地方)

泉州地方に古くから伝わる水なすは、まるい形とたっぷりの水…

食品・食材
15/11/11 17:41

トビウオ (和歌山県/串本町)

グライダーにように水面上を滑空するトビウオは、串本町のシ…

食品・食材
15/10/26 17:52

丹後とり貝 (京都府/丹後)

丹後の穏やかな海でプランクトンをたっぷりと食べて育ったそ…

食品・食材
15/10/26 17:49

フグ (大阪府)

大阪は全国のフグの約6割を消費していると言われている。ま…

食品・食材
15/10/23 11:27

松きのこ (広島県/世羅町)

マツタケとシイタケの菌を共生させ、突然変異で生まれたとい…

食品・食材
15/9/30 21:28

鯉 (長野県)

・長野県民は、佐久鯉というブランド鯉を熱愛。佐久鯉は池に…

食品・食材
15/8/23 11:02

ハモ (京都府)

全国のハモの約４割が京都に集まるほど、京都府民はハモが大…

食品・食材
17/9/26 17:49

赤貝 (島根県)

島根県で「赤貝」というと、寿司ネタとして一般的に有名な赤…

食品・食材
15/7/10 20:00

ピオーネ (岡山県)

果物王国・岡山県の秋の一番人気フルーツは、高級ぶどう「ピ…

食品・食材
15/7/10 19:58

オリーブハマチ (香川県)

香川県特産のオリーブの葉を食べさせた養殖ハマチのこと。4…

食品・食材
15/7/10 19:57

カキノモト (新潟県)

新潟の秋の味覚として知られる「食用菊」。シャキシャキとし…

食品・食材
15/7/10 19:56

チャンバラ貝 (高知県)

高知県民が大好きなチャンバラ貝（正式名・マガキ貝）は、身…

食品・食材
15/7/10 19:49

グルクン (沖縄県)

沖縄のもっともポピュラーな魚と思われるのは、グルクン（正…

食品・食材
15/7/10 9:24

すだち (徳島県)

徳島県のすだち生産は、国内収穫量のほぼ100％。徳島県民…

食品・食材
22/9/17 9:11

アカモク (神奈川県/鎌倉市)

生命力が強く、２月中旬から４月にかけて海面まで成長し旬を…

食品・食材
15/4/24 8:57

インガンダルマ (沖縄県)

アブラソコムツやバラムツのこと。にぎり寿司で食べる。…

食品・食材
15/4/22 15:02

西米良サーモン (宮崎県)

ドナルドソントラウトとエゾイワナを交配して生まれた新しい…

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14/11/16 11:15

ガッチョ (大阪府)

ガッチョとは、ネズミゴチと呼ばれる魚で、見かけはともかく…

食品・食材
14/12/15 13:06

めふん (北海道)

オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を使って作る…

食品・食材
17/4/28 14:41

あさつきの球根 (新潟県/十日町市)

そばと一緒に食べると、クセのない球根の辛さが口に広がり、…

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14/9/19 14:02

花どんこ (大分県)

大分県は、干ししいたけの生産量が全国１位。干ししいたけに…

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14/8/30 10:40

城下カレイ (大分県)

別府湾の城下海岸の海底に生息するカレイのこと。この海域は…

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14/8/22 14:40

神石牛 (広島県)

神石町周辺は古くから和牛の優良牛産地として知られ、肉質日…

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14/7/7 18:14

松葉ガニ (兵庫県)

冬の香住のカニはズワイガニの雄、通称『松葉ガニ』と呼ばれ…

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14/7/7 16:27

明石ダイ (兵庫県)

タイといえば明石ダイと言われるほど有名な明石ダイは、昔か…

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14/7/7 16:24

れんこん (茨城県)

れんこんのおろし揚げこのあたりは日本一のれんこん産地…

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14/7/7 12:35

月山筍 (山形県)

月山筍のみそ汁霊峰・月山の麓で採れるタケノコは「月山…

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14/7/6 11:30

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