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讃岐うどん
No.118
讃岐うどん (香川県)
日本一面積が小さい香川県には、うどん店が約600軒！　独特のセルフスタイルで提供され、香川県民はうどんはあまり噛まず…
2012/11/2 20:28:38 登録
カツのせ焼きそば
カツのせ焼きそば (福岡県)

北九州市のチャンポン店「銀河のちゃんぽん」が作る人気料理…

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  • 22/11/15
鹿角ホルモン
鹿角ホルモン (秋田県)

・鹿角市の熱愛グルメ「鹿角ホルモン」は、さまざまな部位の…

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  • 22/11/7
おにぎり
おにぎり (新潟県)

・南魚沼市周辺では、米を氷水で炊く！　デンプンが一部糖化…

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  • 22/10/17
親子丼
親子丼 (京都府)

こだわりの卵料理が多い京都の人気丼。 とじるための卵と…

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  • 22/9/23
京都中華
京都中華 (京都府)

・京都中華のお店は、祇園などの花街に多く点在。町屋風の建…

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  • 22/9/17
高山ラーメン
高山ラーメン (岐阜県)

・高山市内の46店舗で高山ラーメンを提供！ ・高山ラー…

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  • 22/12/15
たらたま
たらたま (青森県)

干し鱈に生卵をつけて食べる「たらたま」は、お好みで醤油な…

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  • 22/8/15
にら豚
にら豚 (大分県)

・具材の基本はニラ・豚肉・キャベツ！　ご飯が進む最強のお…

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  • 22/8/15
横浜中華街のカレー
横浜中華街のカレー (神奈川県)

・横浜中華街には中華料理店が約200軒あるのに対し、その…

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  • 22/8/4
やきとり弁当
やきとり弁当 (北海道)

函館市には豚肉を使った「やきとり弁当」がある。「やきとり…

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  • 22/7/26
塩ホルモン
塩ホルモン (北海道)

旭川市はホルモン提供店が40軒以上で、塩とコショウのみで…

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  • 22/7/26
豚精
豚精 (北海道)

室蘭市内の50軒ほどの焼鳥店では、豚ロースと玉ねぎを刺し…

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  • 22/7/26
焼き鯖寿し
焼き鯖寿し (福井県)

福井では越前そばにオプションで焼き鯖寿しをつけたり、回転…

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  • 22/7/6
小エビの天ぷら
小エビの天ぷら (大阪府)

・大阪の町中華などではメニューに「小エビの天ぷら」がある…

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  • 22/7/6
氷見うどん
氷見うどん (富山県)

氷見うどんは、香川県の『讃岐うどん』、秋田県の『稲庭うど…

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  • 24/11/13
きも玉お好み焼き
きも玉お好み焼き (香川県)

きも玉とは、鳥もつ（肝、心臓、胃など）を混ぜ合わせたもの…

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  • 22/6/20
オイスターパテ
オイスターパテ (宮城県)

・地元石巻市産の牡蠣を使用！ ・牡蠣を刻みながら生クリ…

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  • 22/5/27
シュウマイ
シュウマイ (神奈川県)

・横浜市はシュウマイの年間支出金額が日本一！　しかも全国…

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  • 24/4/17
いも天
いも天 (高知県)

高知城下の大通りで毎週開催される日曜市は、約350店舗が…

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  • 23/5/6
餃子
餃子 (宮崎県)

・宮崎市が2021年の餃子年間支出金額で全国１位に！…

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  • 22/4/25
ベトコンラーメン
ベトコンラーメン (岐阜県)

・ラーメン店・中華料理店を中心に、岐阜県内の40軒以上で…

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  • 22/4/7
納豆入りのスープカレー
納豆入りのスープカレー (北海道)

・スープカレーの中に納豆がたっぷり！ ・納豆の粘りと香…

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  • 22/4/7
金時いものドルチェ焼きジャム
金時いものドルチェ焼き… (山口県)

【パンのお供】 冬季限定、パンと一緒に焼くジャム。金時…

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  • 22/2/24
ほたてエレガンス
ほたてエレガンス (北海道)

【パンのお供】 サロマ湖産の養殖ホタテの貝柱と、収穫量…

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  • 22/2/24
だだちゃ豆入り極の肉みそ
だだちゃ豆入り極の肉みそ (山形県)

【ご飯のお供】 山形県内でも鶴岡市のみで生産される枝豆…

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  • 22/2/24
ぶり焼きほぐし 照り焼き
ぶり焼きほぐし 照り焼き (富山県)

【ご飯のお供】 ブリの身をほぐしてフレーク状に！　天然…

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  • 22/2/24
鹿児島とんこつラーメン
鹿児島とんこつラーメン (鹿児島県)

・鹿児島のラーメン店では、大根の漬物を無料提供するのが定…

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  • 22/2/24
ブラックバス丼
ブラックバス丼 (滋賀県)

皮を取り除いて丁寧に処理された切り身のブラックバスを水で…

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  • 22/2/15
虎鯖棒すし
虎鯖棒すし (青森県)

虎鯖刺しは今まで食べてきた〆鯖の常識を覆す〆鯖です。…

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  • 22/2/9
こいフライ
こいフライ (福島県)

郡山の郷土食こいを使ったフライ。 タルタルソースをたっ…

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  • 22/1/30
ちくきゅう
ちくきゅう (高知県)

キュウリ丸ごと１本をちくわの穴に！　高知県民の大好きおつ…

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  • 25/7/10
するめの天ぷら
するめの天ぷら (大阪府)

「するめの天ぷら」をつまみに酒を飲みます。 さきいかを…

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  • 22/1/21
かぶと揚げ
かぶと揚げ (栃木県)

宇都宮のご当地から揚げ「かぶと揚げ」、ソウルフードです。…

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  • 22/5/27
冷やしたぬき
冷やしたぬき (岐阜県)

岐阜市のソウルフード「冷やしたぬき」がブームとなっていま…

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  • 22/1/11
仙臺しそ巻
仙臺しそ巻 (宮城県)

宮城の郷土料理しそ巻。 大ぶりなシソのパリパリ感、ゴロ…

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  • 22/1/5
クリームチーズの仙臺みそ漬
クリームチーズの仙臺み… (宮城県)

歴史が愛したみその深み、濃厚でとろける舌触り。 薫…

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  • 22/1/4
笹巻きえんがわ寿司
笹巻きえんがわ寿司 (宮城県)

厳選した厚みのあるカレイのえんがわを特製の合わせ酢に漬け…

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  • 22/1/4
鰤のたたき
鰤のたたき (石川県)

太平洋側では「鰹のたたき」が有名ですが、日本海側ではこの…

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  • 21/12/26
カツ丼
カツ丼 (岩手県)

超ドロドロの餡のかかったカツ丼。 醤油ベースのつゆと中…

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  • 21/12/17
スタカレー
スタカレー (埼玉県)

スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ…

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  • 22/6/20
あんかけチャンポン
あんかけチャンポン (秋田県)

みそ味のあんかけチャンポンが主流。 極太中華麺を使い、…

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  • 21/12/17
キムチ納豆ラーメン
キムチ納豆ラーメン (岩手県)

キムチと納豆が入った味噌ベースのラーメン。納豆と味噌をブ…

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  • 22/12/15
チキンナンバン
チキンナンバン (高知県)

・高知県のチキンナンバンは、ピンク色のオーロラソースが定…

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  • 21/12/7
クレイジーオニオンジャム
クレイジーオニオンジャム (兵庫県)

淡路島名産の玉ねぎと、数種類のスパイスを使ったジャム。…

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  • 21/12/7
嶽きみバター
嶽きみバター (青森県)

岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使った…

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  • 21/12/7
いぶりがっこのクリームチームマヨ
いぶりがっこのクリーム… (秋田県)

秋田名産のいぶりがっこを使ったパンのお供。 秋田県「道…

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  • 21/12/7
コウネ丼
コウネ丼 (広島県)

広島の焼き肉＝コウネ!?　牛の前バラの一部分「コウネ」は…

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  • 22/9/23
鶏の足
鶏の足 (大分県)

醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の…

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  • 21/10/6
朝ラーメン
朝ラーメン (静岡県)

志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多…

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  • 21/7/20
伊勢海老ラーメン
伊勢海老ラーメン (静岡県)

伊勢海老を丸ごとトッピングしたラーメン。下田市を中心に５…

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  • 21/7/20

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