金沢おでん (石川県)

・独特のおでん種が特徴。巨大な巻貝「梅貝」、北陸定番のかまぼこ「赤巻」、石川名産の「車麩」、魚のすり身を蒸かした練り物「ふかし」などがずらり！
・香箱ガニ（ズワイガニのメス）を盛り付けた豪華な「かに面」も見逃せない。
・金沢のおでん屋さんでは、豚バラのどて焼きが定番サイドメニュー。

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2020/12/18 12:49:55 登録