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No.6275
辛味噌ラーメン

料理・グルメ

辛味噌ラーメン (山形県/南陽市)

南陽市を中心に、山形県内の120軒以上で提供。 その特徴は、唐…

No.6223

飲食・店舗

バーベキュー白樺 (山形県/山形市)

自家飼育の新鮮なジンギスカン!「バーベキュー白樺」 ジンギスカ…

No.6222

飲食・店舗

石焼き芋専門店 まるわ商店 (山形県/山形市)

焼き芋ブームの最先端!?メロンより甘い焼き芋「石焼き芋専門店 ま…

No.6221

飲食・店舗

楢下宿 丹野こんにゃく 山形蔵王インター前店 (山形県/山形市)

こんにゃく消費量1位の山形市が誇る老舗こんにゃく店「楢下宿 丹野…

No.6220

飲食・店舗

有頂天EVOLUTION (山形県/山形市)

相性抜群!インパクト絶大な超人気みそラーメン「有頂天EVOLUT…

No.6187
千本だんご

菓子・甘味

千本だんご (山形県)

・千本だんごは、人口7000人弱の大石田町の人気店「最上川 千本…

No.6175
だだちゃ豆入り極の肉みそ

料理・グルメ

だだちゃ豆入り極の肉みそ (山形県/寒河江市)

【ご飯のお供】 山形県内でも鶴岡市のみで生産される枝豆「だだち…

No.6042
【駅弁】米澤牛焼肉重松川辨當

料理・グルメ

【駅弁】米澤牛焼肉重松川辨當 (山形県)

米沢牛を焼肉、肉団子と2種類の味で楽しめるお弁当。秘伝のタレで香…

No.6009
【駅弁】本格炭火焼肉

料理・グルメ

【駅弁】本格炭火焼肉 (山形県)

炭火で一枚一枚丁寧に焼き上げた牛カルビ焼肉の下には牛肉そぼろが隠…

No.5964
【駅弁】米沢牛炭火焼特上カルビ弁当

料理・グルメ

【駅弁】米沢牛炭火焼特上カルビ弁当 (山形県)

東日本駅弁総選挙「駅弁味の陣2013」で味の評価が最も高かった「…

No.5934
【駅弁】いも煮弁当

料理・グルメ

【駅弁】いも煮弁当 (山形県)

いも煮の汁で御飯を炊き、その上にいも煮の具材(里いも、こんにゃく…

No.5921
【駅弁】牛肉どまん中

料理・グルメ

【駅弁】牛肉どまん中 (山形県)

山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、特製のタレで味付けし…

No.5817

料理・グルメ

だだちゃ豆 (山形県)

・山形県の中でも、だだちゃ豆は鶴岡市の限られた地域で栽培!とくに…

No.5799

飲食・店舗

七兵衛そば (山形県)

・山形県内のそば処・大石田町にある「七兵衛そば」のメニューは、盛…

No.5769

食品・食材

さくらんぼ (山形県)

・山形県はさくらんぼの収穫量日本一! しかも45年連続でトップ!…

No.5735
いとこ煮

料理・グルメ

いとこ煮 (山形県/山形県庄内地方)

・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を使い、甘…

No.5451
山形のそば

料理・グルメ

山形のそば (山形県)

・山形市七日町の半径1km内には、おそば屋さんが約30軒も密集!…

No.5318
ばくだん揚げ

料理・グルメ

ばくだん揚げ (山形県)

鯖の缶詰の味噌煮とタケノコ水煮、納豆、長ネギを混ぜて揚げたもの。…

No.5274
かほく冷たい肉そば

料理・グルメ

かほく冷たい肉そば (山形県/河北町)

山形県河北町発祥の冷たい肉そばを通して素朴で温かいまち、河北町を…

No.5256
水ご飯

料理・グルメ

水ご飯 (山形県)

水でヌメリを取りのぞいたご飯に、水をかけたもの。おいしい漬物と、…

No.5255
ぺそら漬け

料理・グルメ

ぺそら漬け (山形県/北村山地域)

北村山地域で主に食べられている、ピリ辛のナス漬け。ナスを水に1日…

No.5253

料理・グルメ

そうめん (山形県/南部)

山形県南部の家庭では、めんつゆにサバの水煮と薬味を入れ、そうめん…

No.5187

料理・グルメ

カド(ニシン)の丸焼き (山形県/新庄市)

室町時代頃、ニシンは全国的にカドと呼ばれており、なぜか山形などの…

No.5177
ヤマザワのラーメン

料理・グルメ

ヤマザワのラーメン (山形県)

意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1…

No.5176
馬肉チャーシュー麺

料理・グルメ

馬肉チャーシュー麺 (山形県/置賜地方・長井市)

意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1…

No.5175
赤湯からみそラーメン

料理・グルメ

赤湯からみそラーメン (山形県/置賜地方・南陽市)

意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1…

No.5174
米沢ラーメン

料理・グルメ

米沢ラーメン (山形県/置賜地方・米沢市)

意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1…

No.5173
とりもつラーメン

料理・グルメ

とりもつラーメン (山形県/最上地方)

意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1…

No.5172
酒田ラーメン

料理・グルメ

酒田ラーメン (山形県/庄内地方)

意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1…

No.5171
鳥中華

料理・グルメ

鳥中華 (山形県/村山地方)

意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1…

No.5061

商品・通販

いなごふりかけ (山形県)

地元で採れた「いなご」をふんだんに使用し、真室川産の「おから」、…

No.5054
ゲソ天とそば

料理・グルメ

ゲソ天とそば (山形県/最上地方)

村山 最上地方では、江戸時代頃からゲソ天をよく食べていたという。…

No.4963
米沢牛コロッケ

料理・グルメ

米沢牛コロッケ (山形県)

米沢牛をふんだんに使い手作りにこだわった当店自慢のコロッケ。米沢…

No.4882
SOBA DRY(そばドライ)

飲料・酒類

SOBA DRY(そばドライ) (山形県)

山形県のご当地ビールです。 山形県産の更科そばを使用したそ…

No.4881
聖桜桃(セントチェリー) さくらんぼビール

飲料・酒類

聖桜桃(セントチェリー) さくらんぼビール (山形県)

天童ブルーワリーが製造しているご当地ビールです。 さくらん…

No.4700

料理・グルメ

ずんだ餅 (山形県)

茹でた枝豆をつぶしたものをあんとして用いる餅料理。…

No.4699
麦きり

料理・グルメ

麦きり (山形県)

細麺のうどん。 ・麦きりの由来 小麦粉をこねて薄くのばし…

No.4698

料理・グルメ

ふきのとう味噌 (山形県)

茹でて刻んだふきのとうを炒めて味噌で和えたもの。…

No.4607
尾花沢牛牛串焼き

料理・グルメ

尾花沢牛牛串焼き (山形県)

尾花沢牛の串ロース焼き。塩味で焼きあげ、お肉本来の味が楽しめます…

No.4606
山形牛すじ煮

料理・グルメ

山形牛すじ煮 (山形県)

2012年埼玉県和光市で開催した「第8回ニッポン全国鍋合戦®」で…

No.4133
雪菜のふすべ漬け

料理・グルメ

雪菜のふすべ漬け (山形県)

「雪菜」は雪の中で育つ軟白野菜で、雪の中に閉ざされて生鮮野菜を入…

No.4132
もうそう汁

料理・グルメ

もうそう汁 (山形県)

掘りたての孟宗筍を油揚げ(厚揚げを庄内ではこう呼ぶ)、しいたけ等…

No.4131
冷汁

料理・グルメ

冷汁 (山形県)

季節の茹で野菜に、数種の乾物を戻して煮たものを冷ましてから汁ごと…

No.4130
どんがら汁(寒鱈汁)

料理・グルメ

どんがら汁(寒鱈汁) (山形県)

どんがら汁とは、寒鱈の身のブツ切り、内臓、頭などをすべて鍋に入れ…

No.4129

料理・グルメ

つの巻 (山形県)

初夏、笹の葉が大きくなる頃、主として置賜地方に伝わる“おやつ風の…

No.4128

食品・食材

月山筍 (山形県)

月山筍のみそ汁 霊峰・月山の麓で採れるタケノコは「月山筍」とし…

No.4127
凍みもち

料理・グルメ

凍みもち (山形県)

凍み餅とは、もち米をおかゆ状に炊き固めたもちを短冊状に薄く切り、…

No.4126
玉こん(玉こんにゃく)

料理・グルメ

玉こん(玉こんにゃく) (山形県)

玉こんにゃくは山形において「玉こん」という略称で親しまれています…

No.4125

料理・グルメ

しみ大根煮物 (山形県)

冬、大根を20cm程に切り縦半分に切ったものを煮て水にさらし、雪…

No.4124
しそ巻き

料理・グルメ

しそ巻き (山形県)

山形県の各家庭では、畑で摘んできた「しその葉」に、 特製の砂糖味…

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