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No.4110

2014-07-06 11:23:54 登録

笹巻き

地域 秋田県
カテゴリ 料理・グルメ
笹巻きの写真準備中
餅米を笹でくるみ、イ草で巻いて煮込んだものです。日持ちが良く保存食にもなります。かつては端午の節句や田植え後のさなぶりで作られる行事食した。田植えがすべて女達の手によるものだった時代に、農家の嫁達は、田植え後にさなぶりとして実家に休養に行く習わしがあり、婚家から実家への手みやげにしたのが笹巻きでした。
きな粉を付けて、子供のおやつとしても喜ばれます。
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