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よもぎもち
No.3802
よもぎもち (滋賀県)
よもぎと上新粉でつくるお菓子です。…
2014/7/2 13:40:13 登録
かみこ
No.3788
かみこ (滋賀県)
小麦、大豆、玄米を煎って作るお菓子で、昔から手づくりのおやつとして親しまれてきました。…
2014/7/2 13:35:39 登録
みょうがぼち
No.3752
みょうがぼち (岐阜県/岐阜市)
みょうがぼちは、北方町をはじめ岐阜市周辺の家庭で、小麦やそら豆などの初物を使って作り始められた和菓子です。 ぼちと…
2014/7/2 12:23:06 登録
美濃よめなすび
No.3751
美濃よめなすび (岐阜県)
夏秋ナスの産地、旧高富町の農業婦人クラブでは生産物と、日頃培った加工技術を活かして、この「美濃よめなすび」の商品化を…
2014/7/2 12:22:46 登録
からすみ
No.3711
からすみ (岐阜県/東美濃地方)
岐阜県東美濃地方に昔から伝わる和菓子。米粉と砂糖をベースにしたものです。 地元では、桃の節句に用いられるお菓子で、…
2014/7/2 10:08:50 登録
かしわもち
No.3710
かしわもち (岐阜県)
こどもの日の伝統的な和菓子です。５月ごろによく取れる柏の葉を使って、あんこを入れてもちくるんだ和菓子です。昔からこど…
2014/7/2 10:08:28 登録
桜餅
No.3696
桜餅 (大阪府)
関東では「道明寺」とも呼ばれている関西風の桜餅は、道明寺粉の独特のプチプチした歯ごたえが魅力のひとつです。関東風の「…
2014/7/1 19:09:33 登録
酒まんじゅう
No.3658
酒まんじゅう (山梨県/上野原市)
山梨県上野原市は、米の少ない地域であり、トウモロコシ、麦、粟、馬鈴薯を常食とし、盆や祭りなどに赤飯の代わりに酒まんじ…
2014/7/1 18:38:56 登録
ようかん
No.3638
ようかん (徳島県)
県南地方の餅菓子で、もち米粉と米粉をあわせてぬるま湯で練り、木型で形どり、色をつけて蒸したものです。…
2014/7/1 18:03:04 登録
焼き餅
No.3636
焼き餅 (徳島県)
藩主蜂須賀家政公に献上したところ非常に喜ばれたと言われる焼き菓子です。…
2014/7/1 18:02:29 登録
干し餅
No.3561
干し餅 (青森県/津軽地方)
干し餅は保存のきくお菓子として作られ、農作業時の一服休みや子供のおやつ、おみやげ用など広く用いられていた。干し餅づく…
2014/7/1 11:26:08 登録
べこもち
No.3560
べこもち (青森県)
黒砂糖と白砂糖を使って牛のようなまだら模様をつけた餅であることから、べご（牛 のこと）餅と呼ばれました。 今は自…
2014/7/1 11:25:51 登録
ブルーベリーのおもち
No.3559
ブルーベリーのおもち (青森県)
生クリーム大福として、ブルーベリーのお餅が白餡と生クリームに出会って、さわやかな味わいを持つ一品で、和菓子というより…
2014/7/1 11:25:37 登録
ブルーベリーアイス
No.3558
ブルーベリーアイス (青森県/中泊町)
中泊町の特産品が有名で、とてもさっぱりしていて、さらにシャリっとしていておいしいです。中には、大粒のブルーベリーが4…
2014/7/1 11:25:16 登録
ハトムギかりんとう
No.3555
ハトムギかりんとう (青森県)
その名のとおり、原材料に小麦だけでなくはとむぎ（青森県中泊町産）が使われています。甘みは本当に控えめで、よく噛むとほ…
2014/7/1 11:23:56 登録
つるこまんじゅう
No.3548
つるこまんじゅう (青森県/八戸市)
八戸名物「つるこまんじゅう」は、南部藩の紋章、「向い鶴」に由来するらしいです。地元の櫛引八幡宮のそばで売られているこ…
2014/7/1 11:21:45 登録
スライスりんご
No.3545
スライスりんご (青森県)
デザートやスイーツの素材。お菓子作り・アップルパイ等に多様な使い方ができる、りんごの酸味を生かした加工食品です。…
2014/7/1 11:19:57 登録
手延べだんご汁
No.3477
手延べだんご汁 (大分県)
ごぼう、しいたけ、にんじん、里芋などを具材とした味噌もしくはしょうゆ味の汁を作り、小麦粉に水（場合によっては塩水）を…
2014/6/22 9:26:52 登録
いきなりだご
No.3474
いきなりだご (熊本県)
輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸し上げる、熊本県に昔から伝わる素朴な味わいの郷土菓子。 名の…
2014/6/22 9:24:33 登録
栗きんとん
No.3436
栗きんとん (岐阜県)
生栗を皮のままゆであげ、中身をすくい出して裏ごししたものに、砂糖を用いて味を調えたものを弱火で練り、茶巾で軽く絞った…
2014/6/20 20:09:31 登録
いが饅頭
No.3422
いが饅頭 (埼玉県)
まんじゅうに赤飯をまぶした郷土菓子です。赤飯をまぶした様子が、栗のいがのように見えることからその名が付けられたといわ…
2014/6/20 19:55:19 登録
ずんだ餅
No.3407
ずんだ餅 (宮城県)
ずんだとは枝豆で作られる緑色の餡を指します。ゆでた枝豆の甘皮をとりのぞき、すり鉢でつぶしたものに砂糖を加え、塩と水で…
2014/6/20 19:36:11 登録
熊本いきなり団子
No.3387
熊本いきなり団子 (熊本県/益城町)
・熊本では、くまもん並みの人気を誇る「いきなり団子」は、あんことサツマイモを皮で包んだグルメ。 ・時間が経ったら、…
2014/5/21 20:03:23 登録
レインボーラムネ
No.3246
レインボーラムネ (奈良県/生駒市)
「イコマ製菓本舗」が製造するレインボーラムネは、年２回の抽選会で当選しないと手に入らない激レア商品。 ツイッターな…
2014/1/16 22:03:23 登録
バウムクーヘンの切れ端
No.3245
バウムクーヘンの切れ端 (北海道/音更町)
人気商品「三方六」の正規品にならない切れ端（両端）を格安で販売している。これを求めて早朝からお客さんが並び、多いとき…
2014/1/16 22:01:59 登録
半熟煮たまごドーナツ
No.3163
半熟煮たまごドーナツ (新潟県/長岡市)
あげぱんに半熟たまごが入っている煮たまごドーナツ。 パンと菓子 旭屋で提供。…
2013/11/29 21:34:25 登録
たまごまんじゅう
No.2684
たまごまんじゅう (群馬県/藤岡市)
藤岡市の和菓子店「成田屋」で作られる「たまごまんじゅう」は、味付け玉子と甘い皮のバランスが絶妙。…
2013/9/12 22:43:04 登録
佐世保の豆乳（甘い豆乳）
No.437
佐世保の豆乳（甘い豆乳） (長崎県/佐世保市)
砂糖の入った甘い豆乳で、どれも同じような形をしたビニール製の容器入りで販売。 豆腐屋さんが自宅用として豆乳に砂糖を…
2013/5/13 13:37:00 登録
よいとまけ
No.435
よいとまけ (北海道/苫小牧市)
製紙原料の丸太をイメージして作られたロールケーキ。表面にたっぷりとハスカップジャムがかかっています。 丸太を上げ下…
2013/5/10 18:47:39 登録
シューあら大福
No.433
シューあら大福 (茨城県/水戸市)
生クリーム大福とシュークリームのコラボ。 見た目はクッキー生地のシュークリームですが、割ってみるとカスタードクリー…
2013/5/10 18:43:32 登録
バリ勝男クン。
No.431
バリ勝男クン。 (静岡県/焼津市)
鰹節をしょうが醤油で味付けしてチップス状にし、乾燥させたスナック菓子。しょうが醤油の甘辛い味付けと、鰹節そのものの旨…
2013/5/10 18:39:08 登録
まるごとみかん大福
No.430
まるごとみかん大福 (愛媛県/今治市)
白くて丸い大福の中には、愛媛県産の“みかん”がまるごと入っている。 一つ一つ丁寧に皮をむき、自家製の白あんと餅で包…
2013/5/10 18:37:19 登録
楽花生最中
No.428
楽花生最中 (千葉県)
「オランダ家」の一番の人気和菓子が、「楽花生最中」。 「落花生あん」は千葉県産落花生を、砂糖の中でも特に純度が高い…
2013/5/10 18:34:44 登録
日光ぱん
No.426
日光ぱん (岩手県/二戸市)
パンではなく生菓子のような和菓子で、外見は砂糖まみれで真っ白。中にはあんがぎっしり詰まってる。 砂糖とあんの甘さの…
2013/5/10 18:29:34 登録
オランダせんべい
No.351
オランダせんべい (山形県/酒田市)
山形県の庄内地方にある酒田米菓が1962年（昭和37年）から販売している薄焼き煎餅である。 オランダ煎餅 (…
2013/3/25 20:00:33 登録
焼きまんじゅう
No.34
焼きまんじゅう (群馬県)
まんじゅうを串に刺し、味噌ダレを塗って焼いた料理。 他県では串のまま食べる印象があるが、群馬ではまんじゅうを串から…
2012/11/2 19:33:18 登録
みつだんご
No.28
みつだんご (茨城県/大洗町)
溶いた小麦粉でつくった団子を焼いて串に挿し、「みつ」を絡めさせ、きな粉をまぶした菓子。…
2012/11/2 19:29:04 登録
背中あてもち
No.8
背中あてもち (青森県/八戸市)
お盆に食べるお菓子。 もちといっても小麦粉で作られています。 2枚＋ヒモのような細いものが入って100円位で…
2012/10/25 21:42:11 登録

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