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花巻うどん
No.7530
花巻うどん (福岡県)
つゆの中に海苔を細かく刻んで散らした、磯の香りが特徴の温かいかけうどんです。この「花巻」という名称は、海苔を磯の華に…
2025/11/9 13:40:14 登録
たらの子和え
たらの子和え (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

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  • 24/4/4
きんかもち
きんかもち (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(XXX) 古来やませ…

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  • 24/4/4
ラフテー
ラフテー (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

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  • 24/4/4
ソーミンタシヤー
ソーミンタシヤー (沖縄県)

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  • 24/4/4
飯寿司
飯寿司 (北海道)

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  • 24/4/4
スケソウダラの白子の味噌汁
スケソウダラの白子の味… (北海道)

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  • 24/4/4
いくらの醤油漬け
いくらの醤油漬け (北海道)

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トキシラズ
トキシラズ (北海道)

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  • 24/4/4
ししゃもの甘露煮
ししゃもの甘露煮 (北海道)

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ニシン蕎麦
ニシン蕎麦 (北海道)

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鯨汁
鯨汁 (北海道)

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美唄のとりめし
美唄のとりめし (北海道)

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昆布巻き
昆布巻き (北海道)

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  • 24/4/4
ラーメン
ラーメン (北海道)

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  • 24/4/4
さつまえび雑煮
さつまえび雑煮 (鹿児島県)

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  • 24/4/3
クーブイリチー
クーブイリチー (沖縄県)

沖縄県の郷土料理でよく耳にする“イリチー”とは炒め煮のこ…

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  • 24/4/2
【駅弁】焼き鳥弁当
【駅弁】焼き鳥弁当 (福岡県)

4つの部位(※以下参照)の焼き鳥がぎっしり詰まって食べ応…

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  • 24/3/22
ぬか炊き
ぬか炊き (福岡県)

・北九州の家庭料理の定番「ぬか炊き」は、定食屋や居酒屋な…

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  • 24/3/8
粕汁
粕汁 (京都府)

・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地…

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  • 24/3/1
フェリーのうどん
フェリーのうどん (鹿児島県)

・桜島フェリー(鹿児島港-桜島港、運航時間15分)のうど…

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  • 24/2/22
上州おっきりこみ
上州おっきりこみ (群馬県)

上州おっきりこみは、粉末だしと醤油ベースでさっぱりしてい…

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  • 24/2/9
甲州ほうとう
甲州ほうとう (山梨県)

甲州ほうとうは、甲州味噌を使った味噌ベースが基本となって…

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  • 24/2/9
鯨カツ
鯨カツ (長崎県)

くらさきの「ながさき鯨カツ」は、一口食べれば昔懐かしい味…

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  • 24/1/30
コロッケ
コロッケ (兵庫県)

・神戸市には至る所にコロッケ専門店があり、精肉店のコロッ…

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  • 24/1/14
魚のバター焼き
魚のバター焼き (沖縄県)

・尾頭付きの魚1尾をジュージューと焼き上げ&ニンニクが香…

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  • 23/12/15
平野蒟蒻
平野蒟蒻 (大阪府)

平野蒟蒻(ごんにゃく)「平野こんにゃく」は、ヒジキ、銀杏…

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  • 25/1/4
あぐーあんだんすー
あぐーあんだんすー (沖縄県)

琉球在来豚「あぐー」を使った油味噌(あんだんすー)。…

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  • 23/11/24
しば漬けちりめん
しば漬けちりめん (京都府)

京都土産として定番のちりめん山椒。素材にこだわり、職人が…

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  • 23/11/24
とんこつラーメン
とんこつラーメン (熊本県)

・熊本ラーメンの味の決め手は、焦がしニンニク油「マー油」…

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  • 23/11/24
イカ天
イカ天 (広島県)

・イカ天は、スルメイカを薄く伸ばしてフライにしたお菓子!…

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  • 23/11/13
岐阜タンメン
岐阜タンメン (岐阜県)

岐阜名物「岐阜タンメン」とは関東地方の一般的なタンメンと…

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  • 23/10/30
ちくわぱん
ちくわぱん (北海道)

ちくわの穴にツナマヨをぎっしり詰め、ちくわ1本丸ごとをパ…

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  • 25/7/10
ところざわ醤油焼きそば
ところざわ醤油焼きそば (埼玉県)

所沢市の「ところざわ醤油焼きそば」は2017年に誕生し、…

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  • 23/10/13
深谷ねぎカレーやきそば
深谷ねぎカレーやきそば (埼玉県)

深谷市では、2016年に誕生した「深谷ねぎカレーやきそば…

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  • 23/10/13
行田フライ焼きそば
行田フライ焼きそば (埼玉県)

行田市の「行田フライ焼きそば」は、焼きそばを「フライ」と…

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  • 23/10/13
牛乳味噌ホルモンチャンポン
牛乳味噌ホルモンチャン… (広島県)

・牛乳味噌スープに、野菜とホルモンをたっぷり盛り付けた豪…

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  • 23/10/1
大根そば
大根そば (栃木県)

・栃木県有数のそば産地・佐野市周辺では、千切り大根をそば…

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  • 23/9/25
伊予さつま
伊予さつま (愛媛県)

鯛のすり身に麦味噌を混ぜ、炙って焦げ目を付けて出汁で割る…

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  • 23/9/17
ホルモンラーメン
ホルモンラーメン (北海道)

・ホルモンラーメンは、旭川市内の30軒以上のお店で提供!…

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  • 23/8/4
伊達鶏やきとり
伊達鶏やきとり (福島県)

鶏の臭みが少ない、味と歯ごたえが特徴の伊達鶏の焼き鳥です…

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  • 24/11/13
美唄やきとり
美唄やきとり (北海道)

鶏肉、レバー、ハツ、砂肝、内卵などの内臓系が特徴です。…

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  • 24/11/13
ラーサラ
ラーサラ (北海道)

ラーメンサラダの略。縮れ麺にハムや野菜をトッピングし、特…

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  • 23/7/14
なすのたたき
なすのたたき (高知県)

なすの素揚げに薬味をのせてポン酢をかけた家庭料理。 高…

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  • 23/7/14
マーボー豆腐焼きそば
マーボー豆腐焼きそば (宮城県)

・カリッと焼き上げた麺に、もやし・ニラ・キクラゲなど野菜…

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  • 23/6/16
氷おかゆ
氷おかゆ (鹿児島県)

余った冷やご飯を鍋に入れて水を入れて、火にかけておかゆを…

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  • 23/6/7
サニーパン
サニーパン (福岡県)

・ソフトフランスパンの中に練乳を入れた「サニーパン」は、…

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  • 23/5/26
かすうどん
かすうどん (大阪府)

・大阪で「かす」とは牛ホルモンの素揚げのこと。かすをうど…

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  • 23/5/19
肴豆オリーブ
肴豆オリーブ (新潟県)

・“幻の枝豆”と言われる「肴豆(さかなまめ)」を使った“…

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  • 23/5/15
かぬまシウマイ
かぬまシウマイ (栃木県)

・鹿沼市では、60軒ほどの店舗でシウマイを提供! 食堂や…

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  • 23/4/21
猪ラーメン
猪ラーメン (岡山県)

新見市には、地元の野生イノシシ肉をチャーシューやスープの…

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  • 23/4/3

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