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豚丼(北海道/帯広市)

開拓当時、厳しい環境にも耐える家畜として牛よりも豚が広く飼育され…

ちらし寿司風そうめん(高知県)

大量の具をのせたちらし寿司風のそうめん。・高知のそうめん…

土佐やっこ(高知県)

主に高知県の郷土食で、冷や奴に柚子（ゆず）の果汁や皮、青さのり（…

うどん焼き(香川県)

香川県民は『焼きうどん』の事を『うどん焼き』と逆に言う。…

No.7454

寒天 (秋田県)

保存食として、この地方で発展した「寒天」。寒天を使ったユニークな郷土料理「サラダ寒天」があります。特に県南地方でよく…

2025/8/17 13:14:43 登録

小豆ばっとう (岩手県)

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料理・グルメ
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うこぎのほろほろ (岩手県)

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いもの子汁 (岩手県)

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果報だんご (岩手県)

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伝統餅料理 (岩手県)

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すき昆布の煮物 (岩手県)

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くじら汁 (青森県)

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鮫のすくめ (青森県)

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キャベツとマスの漬物 (青森県)

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赤かぶの千枚漬け (青森県)

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じゅね餅 (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(XXX) 古来、冷害…

料理・グルメ
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ごまご飯 (青森県)

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いなりずし (青森県)

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鮭の飯ずし (青森県)

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ミズとホヤの水物 (青森県)

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ひっつみ (青森県)

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煮あえっこ (青森県)

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なすの赤しそ巻き (青森県)

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たらの子和え (青森県)

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きんかもち (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(XXX) 古来やませ…

料理・グルメ
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ラフテー (沖縄県)

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ソーミンタシヤー (沖縄県)

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飯寿司 (北海道)

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スケソウダラの白子の味… (北海道)

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いくらの醤油漬け (北海道)

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トキシラズ (北海道)

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ししゃもの甘露煮 (北海道)

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ニシン蕎麦 (北海道)

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鯨汁 (北海道)

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美唄のとりめし (北海道)

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昆布巻き (北海道)

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ラーメン (北海道)

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さつまえび雑煮 (鹿児島県)

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24/4/3

クーブイリチー (沖縄県)

沖縄県の郷土料理でよく耳にする“イリチー”とは炒め煮のこ…

料理・グルメ
24/4/2

【駅弁】焼き鳥弁当 (福岡県)

４つの部位（※以下参照）の焼き鳥がぎっしり詰まって食べ応…

料理・グルメ
24/3/22

ぬか炊き (福岡県)

・北九州の家庭料理の定番「ぬか炊き」は、定食屋や居酒屋な…

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24/3/8

粕汁 (京都府)

・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地…

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24/3/1

フェリーのうどん (鹿児島県)

桜島フェリー（鹿児島港－桜島港、運航時間15分）で提供さ…

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26/3/13

上州おっきりこみ (群馬県)

上州おっきりこみは、粉末だしと醤油ベースでさっぱりしてい…

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24/2/9

甲州ほうとう (山梨県)

甲州ほうとうは、甲州味噌を使った味噌ベースが基本となって…

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24/2/9

鯨カツ (長崎県)

くらさきの「ながさき鯨カツ」は、一口食べれば昔懐かしい味…

料理・グルメ
24/1/30

コロッケ (兵庫県)

・神戸市には至る所にコロッケ専門店があり、精肉店のコロッ…

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24/1/14

魚のバター焼き (沖縄県)

・尾頭付きの魚１尾をジュージューと焼き上げ＆ニンニクが香…

料理・グルメ
23/12/15

平野蒟蒻 (大阪府)

平野蒟蒻（ごんにゃく）「平野こんにゃく」は、ヒジキ、銀杏…

料理・グルメ
25/1/4

あぐーあんだんすー (沖縄県)

琉球在来豚「あぐー」を使った油味噌(あんだんすー)。…

料理・グルメ
23/11/24

しば漬けちりめん (京都府)

京都土産として定番のちりめん山椒。素材にこだわり、職人が…

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23/11/24

とんこつラーメン (熊本県)

・熊本ラーメンの味の決め手は、焦がしニンニク油「マー油」…

料理・グルメ
23/11/24

イカ天 (広島県)

・イカ天は、スルメイカを薄く伸ばしてフライにしたお菓子！…

料理・グルメ
23/11/13

岐阜タンメン (岐阜県)

岐阜名物「岐阜タンメン」とは関東地方の一般的なタンメンと…

料理・グルメ
23/10/30

ちくわぱん (北海道)

ちくわの穴にツナマヨをぎっしり詰め、ちくわ１本丸ごとをパ…

料理・グルメ
25/7/10

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