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仙臺しそ巻
No.6158
仙臺しそ巻 (宮城県/仙台市)
宮城の郷土料理しそ巻。 大ぶりなシソのパリパリ感、ゴロッと丸ごと入ったクルミの深い味わい、味噌のまろやかな風味の「…
2022/1/5 12:31:54 登録
クリームチーズの仙臺みそ漬
No.6157
クリームチーズの仙臺みそ漬 (宮城県/仙台市)
歴史が愛したみその深み、濃厚でとろける舌触り。 薫り豊かな仙臺味噌にクリームチーズを漬け込みました! 伊達政…
2022/1/4 11:16:44 登録
笹巻きえんがわ寿司
No.6156
笹巻きえんがわ寿司 (宮城県/仙台市)
厳選した厚みのあるカレイのえんがわを特製の合わせ酢に漬け込み、押し寿司に。 包みに使用している笹の葉が爽やかに香り…
2022/1/4 11:12:13 登録
鰤のたたき
No.6155
鰤のたたき (石川県)
太平洋側では「鰹のたたき」が有名ですが、日本海側ではこの「鰤のたたき」が絶品です。 金沢の逸品・潮屋HPで購入…
2021/12/26 11:25:41 登録
カツ丼
No.6152
カツ丼 (岩手県/一関市)
超ドロドロの餡のかかったカツ丼。 醤油ベースのつゆと中濃ソースを使い、甘酸っぱくてドロドロした餡が特徴。トンカツの…
2021/12/17 9:59:20 登録
スタカレー
No.6151
スタカレー (埼玉県/さいたま市)
スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ、ニンニク、ショウガ、辛みダレなどを加えた、中華100％のあ…
2021/12/17 9:57:12 登録
あんかけチャンポン
No.6150
あんかけチャンポン (秋田県/秋田市)
みそ味のあんかけチャンポンが主流。 極太中華麺を使い、秋田味噌入りのあんかけスープを溢れるほどかけた一品！…
2021/12/17 9:55:53 登録
キムチ納豆ラーメン
No.6149
キムチ納豆ラーメン (岩手県/盛岡市)
キムチと納豆が入った味噌ベースのラーメン。納豆と味噌をブレンドしてスープを作る。甘い味噌を使っている。 県内で８店…
2021/12/13 15:38:09 登録
チキンナンバン
No.6147
チキンナンバン (高知県/高知市)
・高知県のチキンナンバンは、ピンク色のオーロラソースが定番！ ・オーロラソースをかけたチキンナンバンは、高知市内だ…
2021/12/7 8:50:17 登録
クレイジーオニオンジャム
No.6146
クレイジーオニオンジャム (兵庫県)
淡路島名産の玉ねぎと、数種類のスパイスを使ったジャム。 兵庫県「道の駅 うずしお」で提供。…
2021/12/7 8:45:55 登録
嶽きみバター
No.6145
嶽きみバター (青森県)
岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使ったバター。 青森県「道の駅 みなおか アップルヒル」で提供。…
2021/12/7 8:44:55 登録
いぶりがっこのクリームチームマヨ
No.6144
いぶりがっこのクリームチームマヨ (秋田県)
秋田名産のいぶりがっこを使ったパンのお供。 秋田県「道の駅 象潟 ねむの丘」で提供。…
2021/12/7 8:44:13 登録
コウネ丼
No.6139
コウネ丼 (広島県)
広島の焼き肉＝コウネ!?　牛の前バラの一部分「コウネ」は、広島では超定番メニュー！ 牛肉の部位「コウネ」を使用した…
2021/10/20 8:41:57 登録
鶏の足
No.6136
鶏の足 (大分県/日田地方)
醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の足」を入れて煮込む。 超リアルな質感の「鶏の足」が完成！…
2021/10/6 14:30:10 登録
朝ラーメン
No.6129
朝ラーメン (静岡県/志太地域)
志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多いという。 約40軒のラーメン店が朝から営業している。温か…
2021/7/20 10:04:59 登録
伊勢海老ラーメン
No.6128
伊勢海老ラーメン (静岡県/下田市)
伊勢海老を丸ごとトッピングしたラーメン。下田市を中心に５店舗で提供されている。…
2021/7/20 10:03:54 登録
忍者系ラーメン
No.6127
忍者系ラーメン (静岡県/浜松市)
遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特徴の支那そば。浜松市を中心に10店舗で提供され、その筆頭格と…
2021/7/20 10:03:28 登録
もやし味噌ラーメン
No.6126
もやし味噌ラーメン (静岡県/静岡市清水区)
静岡市清水区を中心に５店舗を展開する老舗ラーメンチェーン「一元」のもやし味噌ラーメンは、豚骨スープのラーメンの上に味…
2021/7/20 10:02:50 登録
笹だんごパン
No.6124
笹だんごパン (新潟県/上越市)
・上越市の老舗店「小竹製菓」で販売！ ・手にひらサイズのコッペパンの中に、新潟銘菓「笹だんご」が丸ごと入っている！…
2021/6/25 9:32:24 登録
山珍の豚まん
No.6123
山珍の豚まん (岡山県)
・岡山市のメインロード、県庁通りに店を構える中華料理店「山珍」の人気メニュー！ ・ゴロゴロの具材がぎっしり！　うず…
2021/6/25 9:31:52 登録
若鶏半身揚げ
No.6122
若鶏半身揚げ (北海道/小樽市)
・若鶏半身揚げは、小樽市内に９店舗・北海道全域に33店舗を展開する「なると」「なると屋」の看板メニュー！ ・若鶏半…
2021/6/5 18:04:04 登録
台湾肉巻き串
No.6120
台湾肉巻き串 (愛知県)
人気店「大黒　住吉店」で提供。 豚バラ肉でニラとモヤシを巻き、その上に台湾ミンチを盛ったボリューム満点の串焼き…
2021/6/2 9:35:20 登録
台湾カレー
No.6119
台湾カレー (愛知県/犬山市)
愛知県犬山市の人気店「元祖台湾カレー　犬山店」では、ピリ辛のカレーに台湾ミンチをのせ、卵の黄身、生ネギ、生ニンニクを…
2021/6/2 9:34:43 登録
台湾焼きそば
No.6118
台湾焼きそば (愛知県/名古屋市)
お好み焼き店をはじめ、中華料理店などで提供されている。人気店「鉄板焼肉＆もんじゃ　鑠鑠」では、粗挽きの鶏ひき肉を台湾…
2021/6/2 9:34:12 登録
豚のホルモン焼
No.6116
豚のホルモン焼 (埼玉県/秩父市)
秩父市では、豚ホルモン専門店が38軒存在し、コンビニの数よりも多い（番組調べ）。豚ホルモン激戦区でハイレベルの店が群…
2021/6/2 9:31:59 登録
豚肉のやきとり
No.6115
豚肉のやきとり (埼玉県/東松山市)
東松山市では、やきとり＝豚肉が常識!?　ねぎまスタイルがスタンダードで、部位は豚のカシラが中心。辛味噌をべっとり塗っ…
2021/6/2 9:31:31 登録
三原焼き
No.6107
三原焼き (広島県/三原市)
お好み焼き ・レバー、砂ズリ、玉ひも、キンカンなど鶏モツが入るのが特徴！ ・尾道焼きも砂ズリを入れるが、三原焼き…
2021/2/5 9:04:24 登録
呉焼き
No.6106
呉焼き (広島県/呉市)
お好み焼き ・半分に折って焼く「半月型」が伝統の形！ ・呉では、そば派より、うどん派が多い!?…
2021/2/5 9:03:46 登録
尾道焼き
No.6105
尾道焼き (広島県/尾道市)
お好み焼き ・砂ズリ（砂肝）＆イカ天の最強タッグこそ最大の特徴！ ・尾道市内の約40店舗以上のお好み焼き屋さんで…
2021/2/5 9:03:05 登録
金沢おでん
No.6104
金沢おでん (石川県)
・独特のおでん種が特徴。巨大な巻貝「梅貝」、北陸定番のかまぼこ「赤巻」、石川名産の「車麩」、魚のすり身を蒸かした練り…
2020/12/18 12:49:55 登録
都城のおでん
No.6103
都城のおでん (宮崎県)
・おでん種は、トロトロに煮込んだ豚なんこつ、おやし（豆もやし）、キャベツが鉄則。さらにビッグサイズの巾着も定番！…
2020/12/18 12:49:21 登録
くるみそば
No.6102
くるみそば (長野県/上田市)
・上田市を含む東信エリアは、くるみの生産量が日本一。 ・秋は旬のくるみと新そばがダブルで楽しめる！…
2020/12/18 12:48:49 登録
とうじそば
No.6101
とうじそば (長野県/松本市)
・そばを「とうじ篭」と呼ばれる竹カゴに入れ、鍋にくぐらせて食べる独特のそば。 ・具材も豊富。冬にもぴったりなそば！…
2020/12/18 12:48:23 登録
福岡うどん
No.6099
福岡うどん (福岡県)
・福岡県内には800軒ほどのうどん店が存在！ ・ごぼ天がうどんのトッピング人気ナンバー１！ ・福岡うどんの麺は、…
2020/9/3 14:04:20 登録
焼き鳥
No.6097
焼き鳥 (福岡県)
・福岡の焼き鳥店では、キャベツに自家製酢ダレをかけて食べるのが常識。 ・福岡では、焼き鳥店なのに豚バラが人気ナンバ…
2020/9/3 14:02:24 登録
ドライブインよしだのイカ丼
No.6096
ドライブインよしだのイカ丼 (福井県)
福井の景勝地、三方五湖の湖畔にある「ドライブインよしだ」。 イカ・とろろ・大葉・のり・ウズラの卵をのせて、特製醤油…
2020/9/3 14:00:47 登録
定義山の油揚げ
No.6095
定義山の油揚げ (宮城県)
・三角の油揚げは、厚みが一般的な油揚げの約４倍！ ・揚げたてをその場で食べられて、七味と醤油をかけて食べるのがおす…
2020/9/3 14:00:14 登録
ぶた和え
No.6087
ぶた和え (熊本県/天草市)
タコとなす、たまねぎを炒めて作る味噌ベースの炒め物。 天草では、昔からなすやにがうりがたくさんとれました。この…
2020/5/25 14:10:50 登録
ぴっぴ飯
No.6086
ぴっぴ飯 (香川県)
うどん、ご飯のチャーハン風のもの。焼きうどんのような味付け。 香川で今も使われているうどんの幼児語。ご飯に刻ん…
2020/5/25 14:09:31 登録
チタタプ
No.6085
チタタプ (北海道/アイヌ地方)
肉や魚を刃物で叩いてペースト状にしたもの。材料は鮭をはじめとした魚類、鹿、ヒグマ、リス、ウサギ……と多岐にわたるアイ…
2020/5/21 9:15:26 登録
玉屋のサンドイッチ
No.6081
玉屋のサンドイッチ (長崎県/佐世保市)
・1806年創業の百貨店「佐世保玉屋」で販売！　50年以上前から販売する看板商品！ ・最大の特徴は、甘いマヨネーズ…
2020/4/21 15:48:30 登録
クリア豚骨
No.6078
クリア豚骨 (福岡県)
・福岡市の人気店「四代目　本田平次郎商店」では、クリアな豚骨スープを提供。豚ゲンコツのみを使用し、アクを取りながら弱…
2020/4/21 15:47:02 登録
北九州ラーメン
No.6077
北九州ラーメン (福岡県)
・北九州市の「ぎょらん亭」では、とろみのあるスープをミキサーで撹拌し、白くてクリーミーなラーメンに仕上げた「どろラー…
2020/4/21 15:46:32 登録
長浜ラーメン
No.6076
長浜ラーメン (福岡県)
・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」ス…
2020/4/21 15:45:45 登録
焼きそば定食
No.6075
焼きそば定食 (大阪府)
大阪では、焼きそば単体ではなく、ごはんと味噌汁と一緒に食べる定食が主流。 炭水化物 × 炭水化物の合わせ技。 「…
2020/4/10 17:00:21 登録
豚骨ラーメン
No.6074
豚骨ラーメン (福岡県)
■長浜ラーメン ・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴…
2020/4/10 16:57:22 登録
【駅弁】めはり寿し
No.6071
【駅弁】めはり寿し (和歌山県)
「めはり寿司」は、みりんやしょうゆなどで調味した高菜の漬物でご飯をくるんだ郷土料理。高菜のシャキシャキとした歯応えと…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】小鯛雀寿し
No.6070
【駅弁】小鯛雀寿し (和歌山県)
桜色が映える小鯛の風味を生かし、上品な味に仕上がった一品。引き締まって弾力がある大ぶりの小鯛には半分に切り込みが入り…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】ＳＬ61物語弁当
No.6069
【駅弁】ＳＬ61物語弁当 (群馬県)
玉子焼きにＣ６１２０の焼印が入っていて、リユース箸付です…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】～故郷味づくし～鶴っ子
No.6068
【駅弁】～故郷味づくし～鶴っ子 (東京都)
町田産の食材や名産品を使用した「町田べんとう」のひとつ、町田給食センターの「鶴っ子」。500～550kcalのヘルシ…
2020/3/31 10:00:00 登録

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