黒はんぺん
No.5720
黒はんぺん (静岡県)
・静岡県内20社以上で黒はんぺんを製造! ・おでん以外に、ごま油&醤油で焼いた「黒はんぺん焼き」、パン粉をまとわせ…
2017/11/6 16:28:59 登録
あられ焼き
No.5693
あられ焼き (静岡県/富士宮市)
富士宮やきそばとお好み焼きがドッキングした「しぐれ焼き」にさらにお好み焼きの中にご飯を入れたのが「あられ焼き」となり…
2017/5/17 18:08:57 登録
オイルサバディン
No.5659
オイルサバディン (静岡県/沼津市)
オイルサーディンならぬオイルサバディン、イワシではなくサバを使っています。 オイルサバディンは3種類がある。 ・…
2016/12/19 19:21:51 登録
みしまフルーティキャロット
No.5642
みしまフルーティキャロット (静岡県/三島市)
コロンとした姿がかわいらしいにんじんの形をしている「コロネ」。 黄金色がまぶしいパンをにんじんの根に見立て、みずみ…
2016/10/20 10:01:00 登録
生しらす
No.5473
生しらす (静岡県)
・静岡は、しらす干し年間支出金額が日本一(静岡市)、しらす年間漁獲高も日本一(静岡県)。 ・生しらす最大の魅力は、…
2016/6/16 10:11:00 登録
ソボロパン
No.5471
ソボロパン (静岡県/松崎町)
カリカリの皮の部分と中にはイチゴジャムが入った素朴なパン。…
2016/6/6 12:33:38 登録
生桜えび丼
No.5442
生桜えび丼 (静岡県)
静岡特産の生桜えびが大量にのった丼。静岡県民は、家庭でもご飯の上にたっぷりの生桜えびをのせて堪能している。 えびの…
2016/3/18 17:20:15 登録
キンメダイ料理
No.5415
キンメダイ料理 (静岡県/伊豆)
キンメダイの日本一の漁獲量を誇る伊豆の中でも、稲取漁港、下田漁港は最も多くの水揚げを誇る漁港。それぞれ稲取の「稲取キ…
2015/11/16 9:01:19 登録
黒はんぺんフライ
No.5205
黒はんぺんフライ (静岡県/焼津市)
黒はんぺんをフライにしたもの。 ビールのあてとして重宝されています。 黒はんぺんは、鯖や鰺、鰯など、新鮮な多…
2015/7/10 19:11:40 登録
わさび丼
No.5184
わさび丼 (静岡県/伊豆市)
ご飯の上にかつお節、そこに生わさびをおろしてのせ、醤油をかけたもの。 伊豆の綺麗な水で育まれた生わさびを使う。…
2015/6/11 18:20:56 登録
孫茶
No.4759
孫茶 (静岡県)
ヅケにしたカツオやマグロを用いた茶漬け。…
2014/11/5 13:46:08 登録
鰻料理
No.4758
鰻料理 (静岡県/浜松市、浜名湖周辺)
浜名湖での養殖が盛んなウナギを用いた料理。蒲焼など。…
2014/11/5 13:45:56 登録
桜海老料理
No.4757
桜海老料理 (静岡県)
駿河湾で獲れるサクラエビを用いた様々な料理が親しまれている。かき揚げなど。…
2014/11/5 13:44:23 登録
さくらご飯
No.4586
さくらご飯 (静岡県)
具を入れず、醤油とお酒だけで炊いた「具無しの炊き込みご飯」が、さくらご飯。小学校の給食の定番メニューになっていて、子…
2014/8/1 20:05:01 登録
まご茶づけ
No.4248
まご茶づけ (静岡県)
昔から漁師が漁の合間に手軽に食べた材料で、しょうが醤油につけこんだカツオやマグロの切身をご飯の上にのせ、熱々のお茶を…
2014/7/7 16:09:43 登録
弁天鍋
No.4247
弁天鍋 (静岡県)
南伊豆の松崎にある、弁天島から名をとた味噌風味のこの鍋は、伊勢海老、サザエ、ワタリガニ、トコブシなど、近海の幸が圧倒…
2014/7/7 16:09:30 登録
なんか揚げ
No.4246
なんか揚げ (静岡県)
魚のすり身を色々な野菜と混ぜ合わせて油で揚げた魚のハンバーグ。“なんか”という名前は材料にどんな魚や野菜を使っても良…
2014/7/7 16:08:36 登録
とろろ汁
No.4245
とろろ汁 (静岡県)
東海道の丸子の宿付近の良質の自然薯をすりおろして作られるとろろ汁には、歴史の足跡が数多く残されています。江戸初期に「…
2014/7/7 16:08:25 登録
田子寿司
No.4244
田子寿司 (静岡県)
田子地区の名物(田舎寿司)・田子寿司、これはしいたけとかんぴょうをネタに山みょうがの葉っぱで上下から押さえた、押し寿…
2014/7/7 16:08:10 登録
スッポン料理
No.4243
スッポン料理 (静岡県)
意外と知られていない浜松の名物が「スッポン」。なんと全国の7割を生産しています。生血から始まるフルコースを食せば、パ…
2014/7/7 16:07:58 登録
しそおにぎり
No.4242
しそおにぎり (静岡県)
塩漬けしたしそをおにぎりに巻くだけの簡単なおにぎりですが、香りと味がたのしめるおにぎりです。…
2014/7/7 16:07:43 登録
桜えび料理
No.4241
桜えび料理 (静岡県)
桜えびはヒカリエビとも呼ばれる体長3~4cmの小さなえびです。甲殻が桜の花のようにピンク色をしているので、桜えびと呼…
2014/7/7 16:07:09 登録
こんにゃくのくるみあえ
No.4240
こんにゃくのくるみあえ (静岡県)
細長く切ったこんにゃくを、甘辛く炒めておきます。水につけておいた大豆を、さっとゆがきますが、柔らかくなるまでゆでては…
2014/7/7 16:06:57 登録
きびなごの刺身
No.4239
きびなごの刺身 (静岡県)
ウルメイワシ科の魚で、吉備奈仔と書きます。鹿児島で大いに珍重されているこの魚が、今では静岡県松崎名物としてされていま…
2014/7/7 16:06:40 登録
がわ料理
No.4238
がわ料理 (静岡県/御前崎市)
郷土料理のひとつ、ガワ料理は鮮度のいい魚をたたいて水に入れ、漬物・しそ・梅干し・生姜・野菜などの具を入れた後、味噌を…
2014/7/7 16:06:26 登録
うなぎ料理
No.4237
うなぎ料理 (静岡県)
昭和28年、まだ人力車が「浜松駅」にあった頃、汽車に乗って「新居駅」から「浜松駅」まで運ばれて来た浜名湖産まれのウナ…
2014/7/7 16:06:06 登録
うなぎ丼
No.4236
うなぎ丼 (静岡県)
浜名湖周辺の家庭では、鰻を蒲焼にすることは勿論、白焼きを小売店で購入して煮ることが多いです。 お祭りの時など、鍋でお…
2014/7/7 16:05:34 登録
イルカの味噌煮
No.4235
イルカの味噌煮 (静岡県/伊東市)
イルカの調理は、主にイルカの味噌煮です。イルカの肉を一口大に切り脂身を先に炒めます。ゴボウを加えてさらに炒め、酒、し…
2014/7/7 16:05:16 登録
いのこぼたもち
No.4234
いのこぼたもち (静岡県)
10月の終わりに仏様に備えるぼたもちを「いのこのぼたもち」といいます。別名いのこもちとも呼びます。大きさは人の顔ほど…
2014/7/7 16:04:44 登録
うなぎの蒲焼き
No.3439
うなぎの蒲焼き (静岡県)
鰻を開いて骨や内臓をとりのぞき、串にさしたものに、しょうゆ、みりん、砂糖、酒などで作られたタレにつけて焼き上げたもの…
2014/6/20 20:11:01 登録
桜えびのかき揚げ
No.3438
桜えびのかき揚げ (静岡県)
生の桜えびにお好みの野菜を混ぜあわせて、衣を少なめにしてカラっと揚げたもの。サクサクとした食感と桜えびの甘さ、香ばし…
2014/6/20 20:10:35 登録
カツ皿
No.3216
カツ皿 (静岡県/富士市)
ご飯に茹でキャベツが乗せられ、揚げたトンカツがその上に乗っているもの。タレは和風で卵でとじられている。 「金時」が…
2013/12/25 19:54:56 登録
【おでん】なると
No.3146
【おでん】なると (静岡県)
静岡県の代表的なおでんの具。…
2013/11/21 23:13:48 登録
【おにぎり】さくらえび
No.2698
【おにぎり】さくらえび (静岡県)
静岡県のご当地おにぎりです。 桜海老のはいったおにぎり。…
2013/10/5 8:49:42 登録
かつ皿
No.2682
かつ皿 (静岡県/富士市)
ごはんの上に、ゆでキャベツとトンカツを置き、そばつゆと卵で作ったトロトロのタレをかけたもの。えびフライをのせた「エビ…
2013/9/12 22:41:37 登録
イカメンチ
No.447
イカメンチ (静岡県/熱海市)
イカを刺身にしたときに残るゲソをミンチにし、玉ねぎや人参等 の野菜と小麦粉等で混ぜ合わせ、油で揚げたお惣菜。…
2013/5/26 11:21:13 登録
うす茶糖
No.438
うす茶糖 (静岡県)
上質の抹茶と白砂糖を細かく挽き、水に溶かすだけで抹茶ドリンクが作れる商品。 提供は、元祖の竹茗堂が有名。 ・…
2013/5/13 13:38:16 登録
浜松餃子パン
No.389
浜松餃子パン (静岡県/掛川市)
丸ごと1個の餃子をパンで包み込んだお総菜パン。 人気中華レストラン「五味八珍」で作られたもの。「パンの郷」などで販…
2013/4/17 18:58:09 登録
味付けがんも
No.380
味付けがんも (静岡県/富士市)
一般的ながんもの具材の中に、大量の砂糖を入れ、油で揚げたもの。 富士市内では豆腐メーカー6社が製造販売している。…
2013/4/11 23:21:28 登録
みしまコロッケ
No.374
みしまコロッケ (静岡県/三島市)
箱根西麓でとれた三島馬鈴薯(メークイン)で作ったみしまコロッケ。 衣はサクサク、中はしっとりまろやかクリーミー。…
2013/3/25 20:34:14 登録
西伊豆しおかつお
No.342
西伊豆しおかつお (静岡県/西伊豆町)
うどんで食べる西伊豆しおかつおうどんが有名。 塩鰹そばめしなどもある。 西伊豆しおかつお研究会は、西伊豆町の…
2013/3/25 19:45:56 登録
浜松餃子
No.341
浜松餃子 (静岡県/浜松市)
言わずと知れた「浜松餃子」。 静岡県浜松市は餃子専門店が約80軒あり、餃子をメニューとして出す飲食店を含めると30…
2013/3/25 19:43:35 登録
桜えび焼きそば
No.310
桜えび焼きそば (静岡県/静岡市)
静岡県静岡市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:32:35 登録
おかべ焼きそば
No.309
おかべ焼きそば (静岡県/藤枝市)
静岡県藤枝市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:31:56 登録
海賊焼
No.308
海賊焼 (静岡県/西伊豆町)
静岡県西伊豆町のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:31:35 登録
メキシコ寿司
No.166
メキシコ寿司 (静岡県/島田市)
「アボカド」軍艦 豚肉の「カルネ」 ピーマンの巻き寿司の「チレ」 海老マヨネーズ唐辛子の「カマロン」 の…
2012/12/6 22:25:46 登録
すその水ギョーザ
No.79
すその水ギョーザ (静岡県/裾野市)
具にモロヘイヤが入っている水餃子。 静岡県裾野市では、市民一万人あたりの餃子取扱店数が、宇都宮市の4.45軒を…
2012/11/2 19:58:59 登録
たまごふわふわ
No.78
たまごふわふわ (静岡県/袋井市)
江戸時代に袋井宿で出されていた日本最古の卵料理。椎茸やホタテが入っている。 「袋井宿たまごふわふわ」とも言われてい…
2012/11/2 19:58:38 登録
静岡おでん
No.77
静岡おでん (静岡県/静岡市)
濃口醤油で牛スジ肉でだしを取った黒いつゆを使ったおでん。 「フワ」牛の肺、「白焼き」スケソウダラのすり身の練り物、…
2012/11/2 19:57:28 登録
しぐれ焼き
No.76
しぐれ焼き (静岡県/富士宮市)
富士宮やきそばの麺をあわせたお好み焼き。 富士宮やきそばとお好み焼きがドッキングした「しぐれ焼き」さらにお好み焼き…
2012/11/2 19:57:10 登録

154 件中 41~90件 を表示

ページの先頭