• No.4236
• 料理・グルメ

うなぎ丼 (静岡県)

浜名湖周辺の家庭では、鰻を蒲焼にすることは勿論、白焼きを小売店で購入して煮ることが多いです。　お祭りの時など、鍋でお客様に大量に振舞うためでしょうか。ごく限られた地域でのみ見られる食べ方です。　煮込まれた鰻は、ちょっと甘露煮チックです。

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2014/7/7 16:05:34 登録