詳細検索
カツ丼に、アツアツ＆トロ～リのかき卵あんかけをかけたのが、あんかけカツ丼。「加登屋食堂」の人気メニュー。
サクサクのとんかつに、あつあつ＆トロ…
みそ味のあんかけチャンポンが主流。
極太中華麺を使い、秋田味噌入りのあんかけスープを溢れるほどかけた一品！…
宮崎県にある（資）「黒木本店」が酒造所・蔵本のお酒です。
明治18年創業の老舗で、「百年の孤独」などの有名な焼酎で知られる「黒木本店」で、この…
・茨城県は栗の収穫量が日本一！ 茨城県では約12品種の栗が栽培されている！
・今、茨城県ではおしゃれなモンブランが流行っている!? 観光名所・…
・高知県のチキンナンバンは、ピンク色のオーロラソースが定番！
・オーロラソースをかけたチキンナンバンは、高知市内だけでも約40軒で提供！
・…
淡路島名産の玉ねぎと、数種類のスパイスを使ったジャム。
兵庫県「道の駅 うずしお」で提供。…
秋田名産のいぶりがっこを使ったパンのお供。
秋田県「道の駅 象潟 ねむの丘」で提供。…
岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使ったバター。
青森県「道の駅 みなおか アップルヒル」で提供。…
神奈川県は、 豚肉支出金額日本一！
・横浜市は豚肉の年間支出金額が全国１位、同じ神奈川県の相模原市が第４位！ さらに県内にブランド豚が20…
パン・アマサードは薄く丸い形をした手のひらサイズのパンで、膨らまないようにフォークで穴を開けて焼くのが特徴。ナイフで薄く2枚に切り分けて、好きな…
三重県伊勢市を中心に食べられるうどん料理の一種である。
かけうどん（素うどん）のように多量のツユに浸ったものではない。たまり醤油に鰹節やい…
・山梨県は、ぶどう収穫量が48年連続日本一。日本ワイン生産量も日本一！
・ぶどう直売所では、高級品種「シャインマスカット」「巨峰」などがお手頃…
食べ応えのある麺と、醤油とんこつ味のスープ。
主に和歌山県北部で、専門店や大衆食堂で出されるご当地ラーメンである。
・和歌山ラーメンには…
バリの言葉でお菓子で、朝食にコーヒーといただくのが一般的。
定番はバナナを揚げたものだが、草餅に似た黒蜜入り団子や、潰した餅米にココナッツフレ…
焦げ焦げのみたらし団子。
たまり醤油＆砂糖のタレつけて「焦げ焦げ」に焼く。
そのため、だんごは焼いても苦味の少ない砂糖不使用の白玉を使用。…
醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の足」を入れて煮込む。
超リアルな質感の「鶏の足」が完成！…
ターメイヤとは、乾燥そら豆と玉ねぎ、ハーブをすりつぶして丸めて衣をつけずに油で揚げた食べ物。
味つけには塩と数種類のスパイスを使いますが、あく…
フィリピンを代表する肉や野菜の煮込み料理。
アドボとは、「漬け込む」という意味で、肉は酢を主体とした調味液に漬け込んでから調理工程に移ります。…
カンボジア版の白粥のこと。「ボボー」はクメール語で「お粥」、「ソー」は「白い」の意味。
米をやわらかく煮たシンプルなお粥で、おかずには焼いた干…
静岡市清水区を中心に５店舗を展開する老舗ラーメンチェーン「一元」のもやし味噌ラーメンは、豚骨スープのラーメンの上に味噌がのったスタイル。お客さん…
遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特徴の支那そば。浜松市を中心に10店舗で提供され、その筆頭格といわれる「時代麺房 ライオン…
かつて青森県には、「おやき」と呼ばれる、大判焼きに似た円盤状のお菓子があったという。
青森県に大判焼きが伝わると、なぜか「おやき」と名前が入れ…
・弘前市内には、50軒以上のお店でアップルパイを提供！
・多い日には１日1000個もアップルパイを売り上げる人気洋菓子店もある！
・青森県で…
・「ステーキ宮」は栃木県内に15店舗を展開！
・２大看板メニューは、牛サーロインの「宮ロース」と、牛サガリの「てっぱんステーキ」。
・定番の…
志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多いという。
約40軒のラーメン店が朝から営業している。温かいラーメンのあとに冷たいラー…
炭火焼きしたトーストのなかにカヤとバターを挟んだもの。カヤとは、卵・砂糖・ココナッツミルク・パンダンリーフで作られたシンガポールのオリジナルジャ…
トルティーヤを使った料理。油でさっと揚げたトルティーヤを食べやすい大きさに切って、トマトソースで煮込んだもの。トマトソースは、トマト缶と玉ねぎ、…
・おにぎりをかまぼこで包んだ「ばくだん」は、かまぼこ専門店などでおもに販売！
・おにぎりの具は鮭・梅・油味噌が沖縄“ばくだん御三家”だという。…
・上越市の老舗店「小竹製菓」で販売！
・手にひらサイズのコッペパンの中に、新潟銘菓「笹だんご」が丸ごと入っている！ モチモチの食感が魅力！…
・岡山市のメインロード、県庁通りに店を構える中華料理店「山珍」の人気メニュー！
・ゴロゴロの具材がぎっしり！ うずらの卵、キャベツ、玉ねぎ、豚…
・若鶏半身揚げは、小樽市内に９店舗・北海道全域に33店舗を展開する「なると」「なると屋」の看板メニュー！
・若鶏半身揚げ＝塩味ベースの素揚げ。…
カリブ海、西インド諸島内の小アンティル諸島東端に位置するバルバドスは、キングフィッシュ、マグロ、バラクーダやレッドスナッパーなどおいしい魚介類が…
１００ｇのジャンボジャーマンフランクと同店自慢のオリジナルWソース（クリーミーソース、サルサソース）、新鮮な高原キャベツの相性は抜群。「ガブッと…
ハラペーニョとにんにくを効かせ、ガツンとパンチの効いた味わいに仕上げた“メキシコ版チーズフォンデュ”。石鍋でグツグツと煮えたぎるオレンジ色のソー…
米とレンズ豆から作られたインド亜大陸の料理ですが、他のバリエーションにはバジュラとムングダルキクリが含まれます。インドの文化では、赤ちゃんが食べ…
薄く焼き上げた生地を三角に折りたたんで、練乳やジャムなどを塗って食べるロシア風のクレープ。
生地は、小麦、オーツ麦、米などいろいろな穀物の粉か…
バターで食べるお肉の餃子。小麦粉と卵をぬるま湯（または牛乳）で練って作った薄い生地に、細かくひいた肉や野菜を包み茹でて食す、ロシア料理の一つ。…
・デンマークチーズケーキは、デンマークにはない神戸発祥のスイーツ！ 兵庫県内に５店舗を展開する喫茶店「観音屋」のオリジナル！
・デンマーク産チ…
人気店「大黒 住吉店」で提供。
豚バラ肉でニラとモヤシを巻き、その上に台湾ミンチを盛ったボリューム満点の串焼き…
お好み焼き店をはじめ、中華料理店などで提供されている。人気店「鉄板焼肉＆もんじゃ 鑠鑠」では、粗挽きの鶏ひき肉を台湾ミンチに使用！…
秩父市では、豚ホルモン専門店が38軒存在し、コンビニの数よりも多い（番組調べ）。豚ホルモン激戦区でハイレベルの店が群雄割拠！ また、秩父の焼き肉…
東松山市では、やきとり＝豚肉が常識!? ねぎまスタイルがスタンダードで、部位は豚のカシラが中心。辛味噌をべっとり塗って食べるのが流儀！…
タピオカの粉と水を混ぜたものを一晩寝かせて、フライパンの上に薄く伸ばし焼き上げ、その焼き上がった生地にチーズやお肉など好みの具材を挟んだもの。…
オーツ麦、ライ麦、小麦、大麦などを牛乳か水、それに少しの塩を合わせて穀物を煮込むだけのお粥のようなもの。
砂糖やハチミツ、ジャムなど、甘めのト…
細かく刻んだパプリカや玉ねぎなどをトマトソースで軽く煮込んで、その上に卵を割り落とした卵料理。
薄く焼いた「ピタパン」などのパンと、細かく刻ん…
「ヨウティヤオ（油條）」という小麦粉を使った揚げパン。
おにぎりの具材にしたり、炒め物のトッピングにしたりもしますが、甘くないドーナツのような…
もち米で作ったおこわの上に鶏肉を乗せたもの
上に乗せる鶏肉は「蒸したもの」「焼いたもの」「揚げたもの」などバリエーションがあります。
ベトナ…
すりおろした「じゃがいも」をパンケーキのように薄く焼いたもの。
じゃがいも1kgを大根おろしのようにすりおろして、卵ひとつ、大さじ山盛りの小麦…
豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼き。
家庭でおやつとして作られてきた経緯もある。
・「肉」は豚肉ではなく、ミンチ肉が…
7,372 件中 1,751～1,800件 を表示
