• No.6385
• 料理・グルメ

コラーチェ （欧州/チェコ共和国）

チェコの伝統的なパン。
乗せる具材のことを「フィリング」と呼び、コラーチェはフィリングがとっても重要なもの。
パン生地の真ん中のくぼみにプルーンジャムやオレンジマーマレード、チーズなど、好きなフィリングをたっぷり乗せて、オーブンで20分ほど焼くと、とてもいい香りがする。
「ケシの実のフィリング」も少しほろ苦いて美味しい。

2024/3/19 10:17:05 登録

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