• No.6108
• 料理・グルメ

ドラニキ (中東/ベラルーシ)

すりおろした「じゃがいも」をパンケーキのように薄く焼いたもの。
じゃがいも1kgを大根おろしのようにすりおろして、卵ひとつ、大さじ山盛りの小麦粉を2杯、それから塩を少し加えて焼くだけで、盛り付けはそこにサワークリームを添える。
ベラルーシ語で「すりおろす」を意味する「ドラーチ」が由来で朝ごはんとしてはもちろん、毎度の食事でおかずと一緒に食べる主食のようなものです。

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2021/6/2 9:18:53 登録