・上田市を含む東信エリアは、くるみの生産量が日本一。
・秋は旬のくるみと新そばがダブルで楽しめる！…
・そばを「とうじ篭」と呼ばれる竹カゴに入れ、鍋にくぐらせて食べる独特のそば。
・具材も豊富。冬にもぴったりなそば！…
・沖縄そばを使い、味付けはソースではなくケチャップ！
・具材はピーマンやポークランチョンミートなど。まるでスパゲッティナポリタン!?
沖…
・福岡県内には800軒ほどのうどん店が存在！
・ごぼ天がうどんのトッピング人気ナンバー１！
・福岡うどんの麺は、コシがなく、やわらかいのが特…
・福岡市の中心地、３つのエリア（中州、天神、長浜）に屋台が約100軒存在！
・博多の屋台は居酒屋並みにメニューが豊富！ 屋台それぞれ独自メニュ…
・福岡の焼き鳥店では、キャベツに自家製酢ダレをかけて食べるのが常識。
・福岡では、焼き鳥店なのに豚バラが人気ナンバー１！
・焼き鳥メニューの…
・山奥に突如現れるド派手な巨大ファミリーレストラン！
・城郭のような建物や、七夕の吹き流しなどが飾られ、祭り気分で食事が楽しめる人気おでかけス…
・立山連峰・剱岳のふもと、大岩山日石寺周辺のお店で食べられる！
・大岩のそうめん＝ぶっかけスタイル！ ３軒の店が大岩スタイルのそうめんを提供中…
・三角の油揚げは、厚みが一般的な油揚げの約４倍！
・揚げたてをその場で食べられて、七味と醤油をかけて食べるのがおすすめ！
・西方寺の参道にお…
・炭の中に鶏脂を注ぎ、鶏肉を燻し焼きに！ 鶏脂の炎で色と香りをまとわせる！
・宮崎県内の150店舗以上で提供されている！
・味のアクセントに…
・「からあげグランプリ」半身揚げ部門で10年連続金賞を受賞！
・カレー味が染み込んだ鶏肉が魅力！
・新潟市内だけでも60店舗以上で提供されて…
・旭川市内の焼き鳥店を中心に約25店舗で提供！
・新子焼きとは、若鶏の半身をそのまま焼いたもの。手羽、ムネ、モモなどの部位が付き、各部位を甘い…
主食のパン。１日一斤食べる。
外側はきつね色で固い、内側は白くてやわらかい。
麦のふすまを取り除いた小麦粉で作られるもので、かつてはフラ…
・沖縄はマンゴーの収穫量が37年連続で日本一！
・沖縄の家庭では、もらうのを通り越して庭先でマンゴーを栽培している!? しかも、マンゴーだけで…
・人気店「屋台安兵衛」の餃子は、お酒のシメにぴったり！ 深夜も盛況！
・小ぶりサイズで、皮は焼いたときのパリパリ感を出すため、こだわりの薄さに…
・新潟では、笹だんごの蒸したて状態で購入できる！ 蒸したては笹・よもぎの香りが立ち、おいしさがＵＰ！
・新潟県民は、食べるときにバナナのように…
長野県は北海道に次ぐジンギスカン王国と言われ、県民はジンギスカンを日常的に食べているという。スーパーにも家庭用のジンギスカンパックが売られている…
みかんなどの果物をジューサーでミックスした大阪名物ドリンク。喫茶店以外にも、お好み焼き店や焼き鳥店でも提供している。
さまざまなフルーツを…
・551とは「551蓬莱」というお店のこと。関西エリアに59店舗（そのうち大阪府内に41店舗）を展開するチェーン店。
・主に駅ナカ・デパ地下に…
ぷりっぷりの獲れたて船上凍結しているので、新鮮な感じがします。
塩辛なので、若干塩からいですが、酒のアテには最適となっています。
日本酒か焼…
ほたるいかを昆布でしめたアテ。
地元の日本酒が最高にマッチング。
【ほたるいか昆布締め45g】富山 昆布締め ほたるいか価格：1058円…
ハタハタの卵の塩漬け。
クラッカーにのせて食べてもいいが、寿司にのせても最高の一品。
ハタハタキャビア価格：2980円（税込、送料別)…
レンコンの蒲焼きは、すりおろしたレンコンに小麦粉、卵黄を混ぜたものを焼き海苔にのせ、油で揚げ、甘辛のタレをかけたもの。
れんこんのもちもちとし…
タコとなす、たまねぎを炒めて作る味噌ベースの炒め物。
天草では、昔からなすやにがうりがたくさんとれました。この「ぶた和え」は、沖縄のゴーヤ…
うどん、ご飯のチャーハン風のもの。焼きうどんのような味付け。
香川で今も使われているうどんの幼児語。ご飯に刻んだうどんやたくあんを混ぜて炒…
肉や魚を刃物で叩いてペースト状にしたもの。材料は鮭をはじめとした魚類、鹿、ヒグマ、リス、ウサギ……と多岐にわたるアイヌ民族の伝統料理。
通…
スパイスやドライフルーツが入ったカレー風味のミートローフみたいなもの。
南アフリカの国民食ともいえるボボティーは辛くもあり、甘くもあり、いろい…
ライ麦粉の生地でお米のミルク粥を包んで焼いたパイです。
細かく刻んだ卵をバターで和えたトッピングを付けると最高です。…
・1806年創業の百貨店「佐世保玉屋」で販売！ 50年以上前から販売する看板商品！
・最大の特徴は、甘いマヨネーズ！ その糖度はカスタードクリ…
・ネギが生地に練り込まれ、鰹節を挟んだ「ネギパン」は、昭和27年創業の「髙岡製パン」（熊本市東区）で販売！
・味の要は、ネギや鰹節に合うように…
・牛乳パンとは、生地に牛乳を練り込んだパンのこと！ バターをホイップしたバタークリームが定番！ 長野県内の600以上の店舗で牛乳パンを提供してい…
・福岡市の人気店「四代目 本田平次郎商店」では、クリアな豚骨スープを提供。豚ゲンコツのみを使用し、アクを取りながら弱火で炊くスタイル。白濁の豚骨…
・北九州市の「ぎょらん亭」では、とろみのあるスープをミキサーで撹拌し、白くてクリーミーなラーメンに仕上げた「どろラーメン」が人気！
・北九州ラ…
スープは豚骨で濃厚、麺はストレートな細めん（博多ラーメンほどは細くない）です。九州の他地区のラーメンよりラードの量が多いのが特徴です。
・…
・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」スタイルは、長浜が発祥といわれ…
大阪では、焼きそば単体ではなく、ごはんと味噌汁と一緒に食べる定食が主流。
炭水化物 × 炭水化物の合わせ技。
「お好み焼き定食」も同等の考え…
■長浜ラーメン
・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」スタイルは、…
多種多様にある大きく平らなクイック・ブレッド（quick bread）の一つである。この名称は穀物を調理して作られる大径で円形の食品を指す場合に…
修善寺産の椎茸どんこの戻し汁で炊きあげたご飯の上に、厳選された肉厚のしいたけをたっぷり載せたお弁当。干し椎茸の戻し汁で炊きあげたご飯は自然の風味…
1985年、テレビ朝日「探検レストラン」の企画で誕生した小淵沢の名物駅弁。経木折詰の二段重ねで、高級料亭の味を持ち込んだ駅弁の決定版と言える。京…
飛騨地方で赤ちゃんの成長祈願や開運の縁起かつぎとして親しまれる玩具「さるぼぼ」をかたどった容器に、牛しぐれ煮やイカフライなどが詰められている。容…
番匠本店が製造、販売する“越前かにめし”は、駅や北陸線車内で販売され、福井県を代表する人気の弁当だ。プラスティック製の真っ赤なカニの容器が目印の…
かれいのえんがわを、神尾特製の甘酢で〆て、押し寿司にしたお弁当。濃厚な脂が口いっぱいに広がるカラスガレイのえんがわと、オリジナルの甘酢を使った酢…
山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせた牛丼風のお弁当。山形新幹線開業にあわせて開発され、今で…
牛の一枚肉を独自の製法でステーキにして、色とりどりの野菜を添えて、キノコ御飯に盛り付けました。…
日本三大庭園のひとつ「岡山後楽園」をイメージした駅弁。岡山後楽園の四季の美しさをお弁当で表現しました。…
最高級のマスと日光ゆば、高根沢産コシヒカリを使用した手作りの鱒寿し。全国弁当グランプリでグランプリに輝いたほか、「王様のブランチ」おすすめ駅弁ベ…
来島名産の鯛を使った鯛めし弁当。昔から変わらない伝統の味は880円・950円・1220円の3種類。調整元はJR今治駅構内にある駅弁屋さんで、イー…
宇都宮駅西口に設置された餃子像があらわすとおり、餃子の街として名を馳せる宇都宮は、「駅弁発祥の地」ともいわれ、餃子の駅弁が多数存在。宇都宮餃子会…
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