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ホタルイカの素干し
No.7413
ホタルイカの素干し (富山県)
・ホタルイカの素干しとは、ホタルイカを乾燥させた富山県伝統の珍味！ ・ライターで炙ると、ホタルイカの脂が溶け出して…
2025/4/20 14:50:41 登録
とうきびご飯
とうきびご飯 (北海道)

とうもろこし、エビ、しいたけなどを使った炊き込みご飯。…

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  • 20/3/23 20:57
茹で・焼きとうきび
茹で・焼きとうきび (北海道)

茹で・焼いたとうもろこし。大通公園（札幌市）で販売される…

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  • 14/11/4 12:45
じゃがバター
じゃがバター (北海道)

蒸かしたジャガイモにバターを添えて食する。好みによっては…

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  • 14/11/4 12:44
イカそうめん
イカそうめん (北海道)

生のイカを麺のよう細く切り、素麺に見立てて食する刺身料理…

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  • 14/11/4 12:43
イカの沖漬け
イカの沖漬け (北海道)

生イカをそのままの状態で醤油に漬けた物。…

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  • 14/11/4 12:43
いかめし
いかめし (北海道)

生イカの腹に水洗いした米・もち米を詰めて、砂糖・醤油・酒…

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  • 24/4/3 16:59
茶そば
茶そば (北海道)

緑色の麺。抹茶を生地（蕎麦）に練り込んである。一般的な蕎…

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  • 14/11/4 12:43
グリンめんそば
グリンめんそば (北海道)

緑色の麺。クロレラの粉末を生地（小麦）に練り込んである。…

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  • 14/11/4 12:42
ニシンそば
ニシンそば (北海道)

一般的な温かい蕎麦（かけそば）の上にニシンの甘露煮が載っ…

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  • 14/11/4 12:42
かしわぬき
かしわぬき (北海道)

「かしわそば」から蕎麦を抜いた物。鳥のダシが効いたスープ…

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  • 14/11/4 12:42
豚汁
豚汁 (北海道)

一般的な豚汁は、サトイモを使用されるが、北海道ではジャガ…

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  • 14/11/4 12:41
だんご汁
だんご汁 (北海道)

一般的なすいとんもあるが、具材として、ジャガイモ・カボチ…

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  • 14/11/4 12:41
ゴッコ汁
ゴッコ汁 (北海道)

ホテイウオ(ゴッコ)を具に用いた味噌汁。キャベツ、ジャガ…

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  • 16/6/6 12:26
かじか汁
かじか汁 (北海道)

カジカを用いた味噌汁。 北海道で収獲されるカジカを…

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  • 14/12/15 9:46
あど汁
あど汁 (北海道)

生サケの頭とわた（内臓）を使った汁物。小さく切った頭とわ…

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  • 14/11/4 12:40
なんこ鍋
なんこ鍋 (北海道)

なんこ（馬の腸）を鍋に投入した味噌仕立ての鍋料理。専ら産…

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  • 14/11/4 12:39
十勝鍋
十勝鍋 (北海道)

石狩鍋と同様な具材に豚肉を入れた物で味噌仕立ての物。…

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  • 14/11/4 12:39
宗谷鍋
宗谷鍋 (北海道)

漁師料理の磯鍋の一種。宗谷沿岸の海産物が具材として入る。…

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  • 14/11/4 12:38
雪ん子寿し
雪ん子寿し (大分県)

大分県産の椎茸（甘く煮たもの）と大根（甘酢に漬けた薄切り…

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  • 14/10/29 11:33
ソースカツ丼
ソースカツ丼 (群馬県)

一口サイズのヒレカツが４～５枚のっている場合が多い。…

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  • 24/4/16 10:07
唐揚げポテトセット
唐揚げポテトセット (沖縄県)

鶏の唐揚げとフライドポテトをセットで食べる。 お祭りグ…

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  • 14/10/13 11:03
豚バラ串
豚バラ串 (福岡県)

豚バラ肉を串で刺し焼いたお祭りグルメ。 1本500円ぐ…

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  • 14/10/13 11:02
鶏の炭火焼き
鶏の炭火焼き (宮崎県)

・炭の中に鶏脂を注ぎ、鶏肉を燻し焼きに！　鶏脂の炎で色と…

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  • 20/9/3 13:59
たこせん
たこせん (大阪府)

せんべいの上に、たこ焼きを載せてソースを掛け、更にせんべ…

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  • 14/10/13 10:58
どんどん焼き
どんどん焼き (富山県)

ソース味が一般的で、箸を用いて食べることもある。調味料に…

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  • 14/10/13 10:56
煮いか
煮いか (茨城県)

真っ赤、派手なオレンジ色のお祭りグルメ。 スルメを水で…

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  • 14/10/13 10:53
みそ田楽
みそ田楽 (福島県)

甘い味噌だれのお祭りグルメ。…

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  • 14/10/13 10:50
ジャンボ黒こんにゃく
ジャンボ黒こんにゃく (青森県)

弘前さくらまつりで売られているお祭りグルメ。 手のひら…

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  • 14/10/13 10:49
フレンチドッグ
フレンチドッグ (北海道)

アメリカンドッグに砂糖がかかっている屋台で売られているお…

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  • 14/10/13 10:47
ちゃポリタン
ちゃポリタン (長崎県)

ちゃんぽん用の麺と具を、ケチャップなどでナポリタンスパゲ…

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  • 14/9/26 14:10
ホルチャン
ホルチャン (福岡県)

ホルモン(牛もつ)とチャンポン麺を炒めた博多の新ご当地グ…

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  • 14/9/18 11:50
明石原人バーガー
明石原人バーガー (兵庫県)

日本唯一の原人“明石原人”がいたとされる明石市で、原人が…

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  • 14/9/18 11:50
明石鯛グリルバーガー
明石鯛グリルバーガー (兵庫県)

明石の速い潮流によって身が引き締まった鯛をふっくらと焼き…

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  • 14/9/18 11:49
ハムチーズベーグル
ハムチーズベーグル (東京都)

東京池袋の人気ベーグル店「トライベッカ」が挑戦した惣菜ベ…

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  • 14/9/18 11:48
温玉黒焼きそば
温玉黒焼きそば (東京都)

秘伝のイカ墨、幻のうま味酒といわれる黒酒、さらに様々な香…

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  • 14/9/18 11:47
カジキソースカツ丼
カジキソースカツ丼 (福島県)

大洋の航海者「カジキ」の豪快ソースかつ丼！ さっぱりし…

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  • 14/9/18 11:46
カジキまん
カジキまん (福島県)

常磐沖の豊かな漁場の特産カジキを使った、豪快ビッグサイズ…

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  • 14/9/18 11:45
ジャンボカジキメンチ
ジャンボカジキメンチ (福島県)

「第2回Sea級グルメ全国大会in小名浜」でグランプリに…

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  • 14/9/18 11:45
尾花沢牛牛串焼き
尾花沢牛牛串焼き (山形県)

尾花沢牛の串ロース焼き。塩味で焼きあげ、お肉本来の味が楽…

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  • 14/9/18 11:43
山形牛すじ煮
山形牛すじ煮 (山形県)

2012年埼玉県和光市で開催した「第８回ニッポン全国鍋合…

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  • 14/9/18 11:42
オランダ煮
オランダ煮 (石川県)

もともとオランダ煮とは、江戸時代にオランダとの貿易によっ…

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  • 14/9/16 18:29
アン雑煮うどん
アン雑煮うどん (香川県)

観音寺市の辺りでは、正月の雑煮にあんこ入りのお餅を入れる…

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  • 25/3/28 8:52
ホルモン揚げ
ホルモン揚げ (群馬県)

ちくわを串に刺し、衣をつけて揚げ、各店秘伝の甘辛ソースで…

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  • 15/8/7 20:14
りゅうきゅう丼
りゅうきゅう丼 (大分県)

サバやブリなどの青魚の切れ端を醤油に漬け、ゴマやネギを混…

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  • 15/11/13 10:55
ガンス
ガンス (愛媛県)

ガンスとは、魚のすり身を油で揚げたものですが、愛媛名産の…

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  • 15/3/13 10:06
ひじきとじゃがいもの煮物
ひじきとじゃがいもの煮物 (山梨県)

富士山が一般登山者に開放される「富士山の山開き」、山梨側…

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  • 14/8/22 14:37
百姓うどんのかき氷
百姓うどんのかき氷 (宮崎県)

「百姓うどん」が提供するかき氷は、高さが60cm以上もあ…

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  • 14/8/22 14:36
龍ケ崎コロッケ
龍ケ崎コロッケ (茨城県)

常に新メニューが研究・開発されており、バラエティーも豊富…

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  • 14/8/22 14:35
能登丼
能登丼 (石川県)

能登産のコシヒカリと水を使ったご飯に、地場で捕れた旬の魚…

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  • 15/2/4 15:44
あか牛丼
あか牛丼 (熊本県)

ローストビーフにした「あか牛」をどんぶりいっぱいに敷き詰…

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  • 22/6/20 18:25

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