• No.4603
• 料理・グルメ

ホルモン揚げ (群馬県/富岡市)

ちくわを串に刺し、衣をつけて揚げ、各店秘伝の甘辛ソースで味付けしたもの。
家庭で食べられる以前から、富岡市内の縁日において、ホルモン揚げは古くからの定番の味だったという。

ちくわの串揚げに、秘伝の甘辛ソースで味付けしたもの。家庭で作る場合は、ウスターソースだけでもOK。甘めが好きな人はトンカツソースをブレンドしてもいい。

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2014/9/14 0:00:42 登録 2015/8/7 20:14:32 更新