地域情報登録リスト（100 / 252）

No.4585
料理・グルメ
スタミナ納豆 ( 鳥取県 / 倉吉市 )
給食の人気メニュー「スタミナ納豆」は、挽き肉などをごま油で炒め、ひきわり…
No.4584
菓子・甘味
じゃがいもまんじゅう ( 福岡県 / 八女市 )
じゃがいもの甘辛煮を作り、マッシュポテト＆小麦粉の皮でじゃがいもの甘辛煮…
No.4583
料理・グルメ
そうめん ( 大阪府 )
大阪では、そうめんにハムやキュウリ、玉子、トマトなどの具材をたくさんのせ…
No.4582
料理・グルメ
ネギ味噌天ぷら ( 岐阜県 / 飛騨高山 )
ネギ味噌天ぷらは、天ぷらの衣に、刻んだネギと合わせ味噌を入れ、かき揚げ状…
No.4581
料理・グルメ
であいうどん ( 愛媛県 / 松前町 )
愛媛・松前町の「うどん食菜　丸衛門」が提供する「であいうどん」は、開店当…
No.4580
料理・グルメ
味楽ラーメン ( 岩手県 / 花巻市 )
味楽ラーメンを出すのは、岩手県花巻市にある「味楽苑」。 オープン当初か…
No.4579
料理・グルメ
餅の入った茶碗蒸し ( 福岡県 )
餅入り茶碗蒸しを食べるようになったのは、黒田長政が筑豊地方を治めていた江…
No.4578
商品・通販
仙台あおば餃子 ( 宮城県 / 仙台市 )
地域特産の仙台産雪菜を皮に練りこみ、緑鮮やかな餃子です。具にも雪菜をはじ…
No.4577
料理・グルメ
牛肉のボイル・ホースラディッシュ（西洋わさび）ソース ( 欧州 / ポーランド )
ボイルした牛肉に西洋わさびソースをかけて食べる庶民的な料理。 1皿50…
No.4576
飲料・酒類
富乃宝山 ( 鹿児島県 / 吹上町 )
西酒造が作る芋焼酎です。 米の鮮度を保つため、常時13℃～15℃に温度…
No.4575
料理・グルメ
ゆねり ( 愛媛県 / 西条地方 )
愛媛県西条地方に昔からある地方食で、柚の皮を砂糖と醤油で煮詰めたものです…
No.4574
料理・グルメ
もぶり飯 ( 愛媛県 )
甘辛く煮た具（ごぼう、人参、里芋など）を炊きたての御飯に混ぜ合わせた料理…
No.4573
料理・グルメ
ぼて茶 ( 愛媛県 / 松山地域 )
松山の気候風土にマッチした「ぼて茶」は、藩政時代に松山藩主より質素倹約の…
No.4572
料理・グルメ
法楽焼 ( 愛媛県 )
海賊料理とも呼ばれ、村上水軍が戦勝の祝いに作って食べていたと言われている…
No.4571
料理・グルメ
ほうたれの刺し身 ( 愛媛県 )
瀬戸内海で大漁にとれる「かたくちいわし」は愛媛県では「ほうたれいわし」と…
No.4570
料理・グルメ
ふかの湯ざらし ( 愛媛県 / 南予地方 )
宇和島地方で捕れるサメをふかといい、四季を通じて賞味することができます。…
No.4569
料理・グルメ
ひゅうが飯 ( 愛媛県 )
伊予水軍が九州の日向あたりからおぼえ帰った食べ方がこの地方に伝わったと言…
No.4568
料理・グルメ
ハマチの刺身 ( 愛媛県 )
愛媛県は日本の中でも有数のハマチが獲れる県として知られています。活きがよ…
No.4567
料理・グルメ
ナマズがゆ ( 愛媛県 )
江戸時代から郷土料理として伝えられている東宇和郡宇和町永長（ナガオサ）地…
No.4566
料理・グルメ
つくし（ホーシコ）の煮つけ ( 愛媛県 )
つくしは「ホーシコ」と呼ばれ、独特の苦みが春の訪れを舌で感じさせてくれる…
No.4565
料理・グルメ
たらいうどん ( 愛媛県 )
湯を張ったたらいに浮かせたうどんを、大豆、煮干し、しいたけ、松山揚げから…
No.4564
料理・グルメ
タコ飯 ( 愛媛県 )
好物のえび、かに、貝類が多い瀬戸内海のたこはおいしいといわれ、その中でも…
No.4563
料理・グルメ
鯛料理 ( 愛媛県 )
鯛はその姿、色、形、味が魚の中で最高といわれ、また「めでたい」という言葉…
No.4562
料理・グルメ
鯛飯 ( 愛媛県 )
激流の瀬戸内海で育った鯛は、身がしまり味も格別であり、その鯛を一尾丸ごと…
No.4561
料理・グルメ
鯛そうめん ( 愛媛県 )
醤油やみりんで煮て味付けした鯛を、茹でた素麺の上に椎茸や薄焼き卵、ネギ等…
No.4560
料理・グルメ
そば寿司 ( 愛媛県 )
米の変わりに蕎麦を使い、のりで巻いた料理。　そばつゆをつけて食します。…
No.4559
料理・グルメ
そばかりんとう ( 愛媛県 )
甘さを控えたかりんとうに、そばの実を練りこんだもので、さっぱりとした風味…
No.4558
料理・グルメ
しょうゆ餅 ( 愛媛県 )
しょうゆ餅は、松山藩初代藩主、松平定勝が3月の節句に作って家臣に配り、繁…
No.4557
菓子・甘味
しぐれ（お菓子） ( 愛媛県 )
団子粉、小豆、砂糖、塩等をこねて流し箱に流し箱に入れ蒸したお菓子です。…
No.4556
料理・グルメ
鯖めし ( 愛媛県 )
新鮮な鯖を三枚におろし、一口大に切り、しょうゆ、みりんを加え米とともに炊…

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