• No.4672
• 料理・グルメ

貝料理 (北海道)

貝（ホタテ・シジミ・カキ・ホッキ・白貝・ツブ・マテ貝）を用いた料理。

炊き込みご飯。汁物、味噌汁、鍋料理、松前焼き、焼き物、酢味噌和えなど。

カキ（サロマ湖・厚岸町）厚岸のカキめしが有名。ホッキは、苫小牧市のホッキめし。シジミは、天塩町が有名。天塩産のシジミ（ヤマトシジミ）の大きさは、アサリ（2-3cm）程の大きさで有名。

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2014/11/4 12:53:12 登録