エビ料理 (北海道)

エビ（甘エビ・ゴジラエビ・ボタンエビ・北海シマエビ）を用いた料理。

寿司ネタで定番のエビは、ボイルエビではなく、火を通さない物が一般的。

寿司ネタ、焼き物、塩茹で（北海シマエビのみ）、和え物、塩辛など。

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2014/11/4 12:53:53 登録