• No.4684
• 料理・グルメ

烏賊寿司 (青森県/下北地方)

イカの胴体とゲソを茹でて、その茹でたゲソ、生姜と酢を効かせたニンジン、キャベツの浅漬けを、イカの胴体に詰めたもの。寿司と言うが、今は飯飯を使わない方が一般的。

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2014/11/4 13:14:22 登録