大量の具をのせたちらし寿司風のそうめん。
茹でた麺に水を注ぎ、氷水で締めると、より一口大に盛り付けやすくなる（麺を菜箸に巻き付けると盛り付けや…
豚汁にラーメンを入れた料理。
妙高市の食堂「たちばな」が作る「とん汁ラーメン」は、玉ネギがたっぷりのとん汁を味噌ラーメンの上にかける！ 玉ネギ…
福島県会津若松市のご当地焼きそばです。
会津若松市の「一風亭」が作るカレー焼きそばは、ラーメン用の中太平打ち麺を使用し、焼きそばの定番具材…
・京都では、そばや丼物などに山椒をかけるのが定番！ うどん屋さん・そば屋さんでも、客席に七味と並んで山椒が置かれていることが多い。
・山椒塩に…
仙台特産の雪菜を皮に練りこみ、中の具にも雪菜を入れたヘルシーな野菜餃子です。もちもちっとした食感の皮とジューシーな具が特長の餃子です。
地…
揚げたかた焼きそばの麺に、辛さを抑えたマーボー豆腐がたっぷりかかっているソウルフード。
麻婆焼きそばを地元の味として発信すべく、2013年から…
・メロンの名産地・鉾田市の家庭では、メロン農家さんからもらったメロンを半分に切り、そのままスプーンですくう贅沢な食べ方をしている!? 果肉を一口…
・富山ブラックは、黒いスープの見た目そのままに、スープがかなり塩辛い！
・塩辛いラーメンをおかずにして、ご飯と一緒に食べるのがマスト！
・黒…
熊本ラーメンは、博多豚骨ラーメンに比べてマイルドなスープが特徴。麺は中太ストレートが定番。創業５０年の人気店「味千拉麺」は、熊本県内に５８店舗、…
ショップインショップの形態をメインに、長岡市を中心に９店舗を展開。
本店にはドライブスルーがある。フレンドのイタリアンは、餃子と一緒に食べるの…
スーパーやショッピングモールをメインに、新潟市を中心に２２店舗を展開する一大チェーン。
みかづきのイタリアンは、太麺のソース焼きそばに、トマト…
日本一の馬肉王国・熊本でも、霜降りの馬刺は松阪牛より高価な高級食材。熊本県民にとって霜降りの馬刺は、特別に日に食べるごちそうだという。創業７０年…
熊本県内に５店舗を展開する、県民の大定番スイーツ。生地に熊本県産のハチミツが練り込まれ、県内で１日に約１万個を売り上げている。白あん・黒あんの２…
・あんかけ焼きそばは、小樽市内の１００軒以上のあらゆる店舗で提供！
・創業６０年の人気店「大丸ラーメン」では、卵麺１.５玉を使用し、あんは皿を…
沖縄の天ぷらといえば、衣が分厚くて、ケンミンたちはおやつ感覚で食べるポピュラーなグルメ。ケンミンたちは、ほんのりと塩気が効いた「もずくの天ぷら」…
・手羽先は、名古屋市内だけでも３００店舗以上で提供され、居酒屋の超定番メニュー。その中でも「風来坊」と「世界の山ちゃん」が名古屋手羽先界の二大巨…
チャー弁は、千葉県内房エリアを中心に１９店舗を展開するチェーン店「としまや弁当」が作るチャーシュー弁当のこと。ご飯の上に、甘辛い醤油ダレが染みこ…
バー弁は、木更津市内に３店舗を展開するチェーン店「吟米亭 浜屋」が作るバーベキュー弁当のこと。国産の豚ロースをタレにまとわせから、直火で焼き上げ…
蒸かしたじゃがいもを串揚げにして、甘めのソースをからめた一品！ いもフライを卵でとじ、カツ丼風に仕上げた「いもフライ丼」も人気！
県南部両…
ポテトサラダをチクワの穴に詰めて天ぷらにしたもの。
熊本県内にあるお弁当屋のお惣菜コーナーで、人気を博し、それが県下全域に広がって現在では定番…
砕いたポテトチップスが大量に入った総菜パンのこと。お店によって、使用するポテトチップスのメーカーや味が違い、ほかの具材もコールスローなどお店によ…
鹿児島県はさつまいも収穫量が全国１位。そんな鹿児島で定番なのが、さつまいもを使ったポテサラ。さつまいもの甘みとマヨネーズがベストマッチ！…
ジャガイモに衣をつけて油で揚げた、食べ応え満点のおやつ！ 羊蹄山麓産のじゃがいもを甘すぎない衣で包んで揚げる。絶妙な甘さが魅力！
羊蹄山麓…
じゃがいもの甘辛煮を作り、マッシュポテト＆小麦粉の皮でじゃがいもの甘辛煮を包む。最後にお湯で茹でたら完成。里芋タイプも八女市では定番！
や…
ジャガイモ、ネギ、干し桜エビをウスターソースで炒め、仕上げに青のりをかけて完成！ 味付けのポイントはウスターソースをたっぷりかけること！…
道南・噴火湾産が特に上質とされ、他県よりも身が黒っぽいのが特徴。道民たちは殻ごと焼いて、バターと醤油をプラス！…
道央・むかわ町の名産。子持ちのメスよりも、オスの方が味が濃いといわれている。マヨネーズをつけて食べるのが、道民の間ではポピュラー！…
道内全域で一年中水揚げされるが、春と秋の羅臼産が特に高級とされる。一夜干しを焼いて食べるのが一般的だが、道民たちはフライも熱愛！…
主に道東のオホーツク海・太平洋に生息するホッカイシマエビは、水揚げ後すぐに塩茹で。殻をむき、何もつけずに食べると、濃厚な甘みが口に広がる！…
道東のオホーツク海・太平洋に生息するキンキ。甘辛い醤油ダレで煮付けにするのが、道民絶賛の食べ方。さらに、道東の網走市周辺では、お湯で茹であげ、ウ…
・神戸市内に４店舗を展開する「トミーズ」が作るあん食は、食パンにあんこがびっしり！ その重さは１個なんと約１キロとずっしり！
・食べる時は分厚…
・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を使い、甘く仕上げた料理。
・食卓に並べて、天ぷらや漬物などと一緒に食べる家庭も！
・…
・トッピングには肉系を使わず、豆腐や赤ネギ（茨城県北部の名産）などを使用。
・ひき肉が味噌ダレの中に入っている！
・常陸大宮市・日立市など県…
・茨城県内に１１店舗を展開、２４時間営業のラーメンチェーン（千葉県・埼玉県・愛知県・大阪府・石川県にも店舗あり）。
・店内にはドリンクバーが完…
・シンプルな醤油ラーメンに、鶏チャーシューをトッピング！ スープはあっさり鶏ガラ！
・鶏皮をトッピングするのも人気！
・筑西市内の約１０軒で…
茨城県のご当地ラーメン「スタミナラーメン」は、ニラ・レバー・カボチャなどを油通しし、とろみをつけて甘辛の餡を作り、これを醤油ラーメンにかけたもの…
「女性も気軽に入れる」をコンセプトに昨年オープンした「餃子の王将」。
通常メニューのほか、サワークリームと溶かしバターで食べる「スープ餃子」な…
・近江ちゃんぽんを出す「ちゃんぽん亭総本家」は、滋賀県内に２６店舗を構えるメガチェーン店！
・最大の魅力は、あっさりの和風スープ！ 鰹節やサバ…
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ！
・人気店「チャイナタウン」の「みそチャンポン」は、１１種類の具材を使い、特製のみそだれを加えてから、と…
「水魚」の呼び名で定着していますが、「げんげんぼう」とも呼ばれています。表面がぬるっとした魚で大きさは20㎝ぐらいで見た目にビラビラした寒天質の…
・一関市に住む岩手県民は、正月以外でも年に何度も餅を食べる!? 毎年秋には、全国のご当地餅が集まる「もちサミット」が開催！
・一関市内のほとん…
味噌ラーメンが定番だが、今話題なのが「えびそば」。甘エビで作るスープ、エビエキス入りの天かす、エビの殻の粉などが入り、エビづくしの味に！…
室蘭ではカレーラーメンも人気！ 地元の人たちの間では味噌・塩・醤油につぐ「第四のラーメン」という認識！…
旭川のラーメンはこってり醤油！ トンコツと魚介のＷスープに、焦がしラードをスープに張って熱々に！ 麺は中太ちぢれ麺。…
たっぷりのバターピラフの上にボリューミーなソーセージが２本、その上に濃厚なミートソースがドン！と乗った代物。この組み合わせで美味しくない訳があり…
鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べます。豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれ…
丹波栗は、サイズが卵大ほどの物もあり、甘くて栗の味が濃厚。京都市内の八百屋さんではキロ４,０００円ほどもするプレミアムなブランド栗。丹波栗の名産…
赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。
・赤天は、島根県西部、おもに浜田市で製造・販売される練り物！
・焼いて食べるのが鉄則!? 衣で揚げら…
7,349 件中 2,171～2,220件 を表示
