毛糸が高級なアルパカをステーキにしたペルーアンデスの代表的な郷土料理。
味はラムより臭くと硬めの肉質です。
キヌアと呼ばれる、アンデス原産の…
カステラの生地で水ようかんを挟んだもの。冷やしてから真ん中で切って食べると食べやすくなる。
大正5年創業のコテイベーカリーが提供している。…
一見、カツ丼のようなルックスだが、フライの中には、寿司ダネなどになる食用種がよく知られる「シャコ」が入っている。
シャコの産卵期を迎える春から…
ピラフを詰めたムール貝の殻を利用した郷土料理。屋台で食べられることが多い。
ミディエmidyeはムール貝、ドルマdolmasıは詰め物のこと。…
薄く延ばした生地に甘辛く煮込んだジャガイモやすじ肉、コンニャク、キャベツ、天かすなどをのせて焼き、甘めのソースを塗って食べる高砂風のお好み焼き。…
トマトソースのスパゲッティを卵焼きで覆ったボリューム満点の一品。チャーシューやタケノコなどの具材も入っている。
昭和35年頃に考案された、釧路…
島で穫れた旬の魚をたっぷり使ったボリューム満点の丼。
たいらぎ、茹でた海老、錦糸卵、じゃこ、大根の葉のほか、小豆島名物のオリーブがトッピングさ…
仔豚一匹をそのままモミの木でスモークする。お祝い事で出される定番の料理。
切り分けた一皿は4ユーロ、500円。…
豚肉のみで作られた小さなソーセージ。
50cmのソーセージとマスタードのみをパンに挟んで食べる。…
一日塩漬けした生ニシンを塩抜きし、骨、頭、内臓などを取り除き玉ねぎをかけたもの。
しっぽを持ち、顔の位置まで掲げ、パン食い競争のパンを食べるよ…
ポテトフライにマヨネーズとピーナッツバターソース、玉ねぎがかかっている。
ソースが喧嘩することから別名、戦争ポテトの異名もある。
5ユーロ、…
ビスケットに衣に付けて揚げたもの。小麦粉、米粉、砂糖で作った衣でビスケットを包み、油で揚げるだけ。…
ベーコン・ポルトガルソーセージなどとキムチを炒めた焼き飯です。
日本でいうキムチチャーハンです。
13ドル（1300円）…
甘辛く煮たカキをわさびではなく洋がらしで握った寿司。
地元産の渡利牡蠣を使用、この渡利牡蠣とは、熊野灘の海水と、山からの淡水が混ざり合った水質…
ラーメン店「2代目常滑 八百善」の中華そばは、なんと巨大なチャーシューが2枚トッピング！ 超分厚いチャーシューは2枚で重さ340g前後！ チャー…
沖島で水揚げされた鮮度の良い天然バスのミンチを使用し、おから、ハーブなどを加えたクリームコロッケ風。
舟形またはカップに6個300円。…
豆味噌と砂糖を練り込んだ味噌餅は、青大豆入りやクルミ入り、さらにゴマ、シソなど、さまざまなタイプがある。
ホットプレートなどで焼き、そのまま食…
ちゃんぽんに揚げたてのトンカツをのせたもの。伊佐市の「福島食堂」が提供している。
トンカツにソースをかけて食べる人もいる。ちなみに、福島食堂で…
名神高速道路大津SA（下り線）でブラックバスのフライを挟んだ「びわ湖BASSバーガー」を販売している。
とても淡泊で食べやすい。滋賀県大津市の…
日本のインスタントラーメンの専門店にて提供されている。チャーシューと目玉焼きがのって49香港ドル、580円ぐらいの価格。
アレンジしたもの…
チャーシューがのったスープパスタのようなもの。朝食に食べる、バタートースト、ハムエッグがセットになっている。
34香港ドル、430円。…
米が混ざっているもっちり食感のパンに、醤油の味付けが入っている。
いわゆる、しょうゆと米が生地に練りこまれているもの。…
豆腐よせは、鍋で煮込んだ寒天を醤油などで味を付け、そこに潰した豆腐を加え、冷やして固めたもの。各家庭で作られているほか、道の駅で売られたり、地元…
たちかまは、スケソウダラの白子を使用して作った蒲鉾。地元のたちかまメーカーの一つ「尾崎商店」では、毎年11月から３カ月間限定で製造している。食べ…
マカオのチキンライスは、鳥の丸焼きの中にピーマン、玉ねぎ、ポルトガルソーセージ、卵が入ったケチャップご飯を詰めて180度で7分揚げる。
105…
竹昇麵（チョクセンミン）といわれる、麺を竹で打つ技法で作られた弾力のある麺を使用し、塩味のエビの粉末のみで食べる。
35パタカ（420円）。…
黒豚を使ったミルフィーユなとんかつ。
名前は、バームクーヘンから由来されているようです。
「和食ダイニング 膳蔵（ぜんぞう）」が提供。…
皮が薄く焼き上がりはパリッと、食べるとジューシーな味がお口いっぱいにひろがる。
有名で人気の餃子店の「餃子の丸岡 鷹尾店」が提供。10個250…
鶏もも肉が一本まるまま揚げてある唐揚げです。グランプリ受賞しただけのことはある絶品唐揚げ。
「丸福食堂」が提供。
から揚げ定食 660円…
ハムライスのカレー味をオムライス調に仕上げカレーソースをたっぷりとかけたもの。超大盛は、ボリューム感が凄いです。
「ミール珈屋凪」が提供。…
ホットドッグタイプのハンバーガーの福岡のご当地バーガーです。
「今屋のハンバーガー」が提供。
ミックスバーガー 400円。…
高知の裏名物であるチキン南蛮。宮崎県のそれとは違い、オーロラソースがかかっている。
「鳥心」が提供。定食で750円。…
焼豚玉子飯がベースのカレー。焼豚玉子飯にカレーがかかっている逸品。
「デリー」が提供。730円。
辛さ4倍でプラス300円。…
あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。
「突貫亭（とっかんてい）」が提供。
突貫亭焼そば 太麺 醤油 大 肉入り おとし卵が750円…
ジンギスカン鍋で、わかめを練り込んだ
うす緑色の平うどん。暖かいめんつゆにつけて頂きます。「追加つゆ」もある。
「喫茶店 赤鬼」が提供。…
キャベツの上にとんかつ、それにデミグラスソースがかかっています。ナイフとフォークで食べます。
サービス・トンカツの略。
「肉のますい」が…
見た感じは、「ひつまぶし」そのものですが、豚肉が使われています。
かばくろ総本店（ぶたかば重専門店）」が提供。
■提供メニュー
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日本一の濃厚さを誇るラーメン。１０年かけて完成させた、もちもちつるつるしこしこ麺です。
「まりお流ラーメン」が提供。…
うどんの麺のようなソフトクリームにしょうが汁、ネギが入って醤油がかかっている「うどん県」ならではのソフトクリームアイス。…
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