酢に漬けなければ、いわゆる「なめろう」と呼ばれるものと同じ感じです。でも夏は酢につけたほうがさっぱりとしておいしくいただけます。酒のつまみにもぴ…
カタクチイワシの頭と腹わたを取りのぞき血抜きをしたものを塩漬けにし、ごま、しょうが、ゆず、赤唐辛子とともに酢漬けにしたもの。重石を2～3日すると…
海苔または卵焼きの上で酢飯やかんぴょう、しいたけ、にんじんなど、季節の野菜や魚を巻いて作られる太巻き寿司。花や動物など、様々な絵柄を色鮮やかに描…
大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある。
昔から「田舎寿司」と呼ばれる一回り大きいお寿司が定番となっているため巨大な握り寿司…
戦後の船橋で誕生したソース味のご当地ラーメン。最近、船橋ソースラーメンプロジェクトが発足し、船橋の多くのラーメン屋さんで提供されている。…
国産の新鮮なスルメイカが、メンチの中にたっぷり詰まっているもの。
学校帰りの子どもたちのおやつとしても人気。「喰旅 家族時間の宿が厳選した南房…
落花生（ピーナッツ）を主役にしたパイ。
自家製の小豆あんとブレンドしたオリジナルの餡を、風味豊かなオランダ産発酵バターをたっぷり使ったパイ生地…
千葉県我孫子市のご当地カレーです。
地域振興の一環でご当地グルメとして展開しており、飲食店のメニューやレトルトカレー販売などがされている。…
醤油、味醂、砂糖、しょうが などのタレで煮たうなぎのこと。
砂糖・醤油や生姜などの香辛料で濃く味付けをした煮物のことを「大和煮」という。…
チャーシューを煮込んだタレに麺の茹で汁をかけただけのスープが特長。
竹岡式ラーメンともいう。
チャーシューの煮汁と、麺のゆで汁でスープを…
「坦々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにラー油で炒めた玉葱と挽肉をのせたラーメン。
・勝浦タンタンメンは、千葉県勝浦市内の35店舗で提供…
九十九里オーシャンビールが製造しているご当地ビールです。
ヴァイツェンで、小麦を利用した白ビール。ラベルは千葉県の形にお花が咲き乱れていま…
九十九里オーシャンビールが製造しているご当地ビールです。
のどごしのよさが特徴のラガービール。イルカのラベルが海を想像させてくれ、爽やか。…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
房州ビワを使ったお菓子。
地元特産の房州びわをジャムにし、白あんと練り上げて「びわ餡」を作りました。やわらかいカステラに包んで焼き上げた、一口…
「黒船菓子店」が作るスーパージャムロールは、50年ほど前から地元で親しまれている人気商品。ジャムの量は1本あたりに市販の瓶3本分も使用。イチゴに…
「オランダ家」の一番の人気和菓子が、「楽花生最中」。
「落花生あん」は千葉県産落花生を、砂糖の中でも特に純度が高い白ザラ糖で蜜煮に仕立て、白イ…
千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの食材として有名です。
また、浜焼きにも最適な食材となっています。
・船橋市は千葉…
岩礁帯が続く外房のいすみ市大原・太東、勝浦市、御宿町岩和田で獲れる伊勢エビは、千葉県のブランド水産物に認定され、「外房イセエビ」として築地に直送…
千葉県産の代表的な銘柄豚になります。
SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていな…
薬味ではなく、主役
素材が良いから残る旨みと食感
噛むたびに懐かしさ広がる田舎の味
いろいろ使える万能しょうが「うめぇ生姜」
千葉県…
原材料は、イワシと醤油、砂糖と少量の食塩のみです。
濃い目の味付けでご飯がすすみます！
カルシウムたっぷり、元気でいてほしい方へのギフト…
TBS「マツコの知らない世界」で紹介された人気商品千葉のぶっかけ漁師めしです。
のり・かつおふし・青のりを原材料にしています。
暖かいご飯に…
千葉県のご飯の友です。
甘酢に、国産の黒ゴマやショウガ、ミカンの皮、自家栽培の唐辛子を合わせ、イワシ本来の“おいしさ”を存分に引き出した一…
地元のブランド豚を使用！新勝寺の参道にあるフランス家庭料理の人気店！！
豚ロース肉のノルマンディ風 1,100円 （税込）※スープ、サラダ…
ふわふわトロトロ！明治から続く超有名人気店の絶品うな重！！
特上うな重 5,100円 （税込）
住所：千葉県成田市仲町386…
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