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小鯛のささ漬け
No.4213
小鯛のささ漬け (福井県)
小鯛ささ漬は、京都の奥座敷たる若狭であったがゆえに、創造された塩梅のよい低塩の調味、即食の加工品であり、その形態も風…
2014/7/7 15:54:52 登録
つくしんぼウインナー
つくしんぼウインナー (鳥取県)

無添加の手作りウインナー、家族で作られています。 スー…

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  • 12/11/1 21:32
鶏刺し
鶏刺し (鹿児島県)

鹿児島産の新鮮な鶏の刺し身です。 昔から親しまれてきた…

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  • 24/5/14 8:19
ほととぎす巻
ほととぎす巻 (神奈川県/小田原市)

からし、ピーナッツ粉、白ゴマ、砂糖、水飴を混ぜたペースト…

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  • 13/5/10 18:26
みまから
みまから (徳島県/美馬市)

「みまから唐辛子」を使った激辛薬味。…

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  • 12/11/2 18:08
からし漬
からし漬 (山形県/庄内地方)

野菜などを塩漬けにしたのち、芥子、酒・麹などを混ぜた中に…

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  • 14/12/15 9:45
山わさびの醤油漬
山わさびの醤油漬 (北海道)

東ヨーロッパ原産の英名「ホースラディッシュ」のこと（西洋…

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  • 12/10/25 21:45
バター餅
バター餅 (秋田県/北秋田市)

餅に砂糖、卵黄、たっぷりバターを混ぜたもの。 できたて…

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  • 20/3/27 11:10
赤飯パン
赤飯パン (富山県/氷見市)

パンの上に赤飯がのった赤飯パン。 パンは一度焼いてから…

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  • 13/4/19 17:12
アヒル汁
アヒル汁 (沖縄県)

アヒル肉の入った汁。 沖縄には「山羊汁」や「イラブ汁…

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  • 13/3/14 15:56
串カツ
串カツ (岐阜県/海津市)

おちょぼ稲荷（千代保稲荷神社）参道の串かつ店「玉家」。…

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  • 16/12/21 12:40
かかし
かかし (石川県/輪島市)

ウズラの卵、赤ウインナー、フランクフルト（天狗ハム社製）…

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  • 13/4/30 19:43
汁なしちゃんぽん
汁なしちゃんぽん (愛媛県/大洲市)

麺と米が入る焼きそば風。兵庫県の「そばめし」に似ている。…

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  • 13/3/14 15:54
ます寿司
ます寿司 (富山県)

・富山県民は、ます寿司を祝い事はもちろん、日常的に食べて…

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  • 24/4/22 12:59
スープカレー
スープカレー (北海道)

スープカレーの種類は、大きく分けると４種類ある（トマト系…

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  • 14/6/27 16:31
サンマーメン
サンマーメン (神奈川県/横浜市)

ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマー…

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  • 24/4/17 19:50

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