クルミや黒砂糖を包んだ団子を、野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょう等と共に昆布と煮干しの出汁で煮込んだ郷土料理。
久慈市山形町で、昔から冠婚…
岩手県花巻市のご当地バーガー。
マーマ食品のコン肉を使用します。（おから・こんにゃくで出来ています。お肉は使っていないヘルシー食材です）…
岩手県釜石市のご当地バーガー。
同品は岩手県の釜石地方振興局水産部が地元の特産品を売り出すために企画したもの。肉の部分に「釜石キャビア（釜…
岩手県遠野市のご当地バーガー。
全国でも有数のジンギスカン消費量を誇る遠野市のラム肉を使ったハンバーガーです。
天然酵母を使った手作りの…
給仕がそのお椀に次々とそばを入れ続け、それを客が満腹になりふたを閉めるまで続けるというスタイル。
盛岡三大麺は「わんこそば」「盛岡じゃじゃ麺」…
小麦粉とでんぷんで作られ、半透明のシコシコ麺。
牛骨肉などでダシをとったスープでいただく。
・盛岡冷麺は、盛岡市内の約６０軒で提供！ ど…
平たい麺に特製の肉味噌をかけた料理。
最後に蕎麦湯のように、ゆで汁と生卵を入れて食べる。
盛岡三大麺は「わんこそば」「盛岡じゃじゃ麺」「…
岩手蔵ビールが製造しているご当地ビールです。
岩田県広田湾産のカキを使用した黒ビール。2006年ジャパンビアカップ金賞、2008年アメリカ…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
全国的に知られる棒状のかりんとうではなく、岩手県沿岸部のかりんとうは渦巻き模様＆丸く平たい形。
岩手県内には製造メーカーが10社以上あり、渦巻…
小麦粉と黒砂糖を練り合わせ、焼き上げてモチモチ食感に！ 岩手県民熱愛のスイーツ！
小麦粉と黒砂糖（または白砂糖）の生地をフライパンなどで焼…
もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れたものです。「へっちょこ」とは、煮えやすいように真ん中にくぼみをつけるのでへそに似ていることと、1年の農…
3月3日のおひなさまに供えるひな菓子。花まんじゅう、花だんごともいわれます。岩手県内の米作地帯で作られています。
うるち米粉ともち米粉の皮に食…
しだみとはどんぐりのこと。昔、しだみは、救荒食品として保存していました。殻をむき、灰水でしぶみやアクを除きながら１日かけて柔らかく煮て、黒砂糖を…
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