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16 件中 1~10件

No.5266

2015-10-07 16:20:06 登録

小樽あんかけ焼そばの画像準備中 北海道/小樽市
料理・グルメ
小樽あんかけ焼そば

今回(2015年)、B-1グランプリ初出展となりました「小樽あんかけ焼そば親衛隊」は、市民の愛するメニュー「小樽あんかけ焼そば」をきっかけに様々な地域活性化を行うまちおこし団体です。市内で100店舗近くだされている、隠れたソウルフードの掘り起こしから繋がった仲間達で地元小樽を売り込みます!!ぜひ、小樽の隠れた魅力を楽し…

No.354

2013-03-25 20:04:40 登録

鍋焼きラーメンの画像準備中 高知県/須崎市
料理・グルメ
鍋焼きラーメン

高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン。 食べ干すまで熱々が楽しめるという。 土鍋でグツグツと煮込み、卵をおとした超アツアツのラーメン。 熱々の土鍋の中にラーメンを入れる鍋焼きラーメン。須崎市の「橋本食堂」では、鶏ガラスープのラーメンに鶏肉、青ネギ、ちくわ、生卵をトッピング。 須崎…

No.353

2013-03-25 20:03:27 登録

今治焼豚玉子飯の画像準備中 愛媛県/今治市
料理・グルメ
今治焼豚玉子飯

丼にご飯を盛り、その上に薄く切った焼豚をのせて、さらに半熟の目玉焼きをトッピングしたもの。最後にしっかり黄身を混ぜながらいただく。 焼豚、目玉焼き、ご飯を合わせた最強丼。半熟の目玉焼きと甘いタレのマッチングが魅力。 ・焼豚玉子飯は、焼豚・目玉焼き・ご飯を合わせた今治市のご当地グルメ! ・今治市では、焼豚玉…

No.333

2013-03-25 19:26:59 登録

いわてまち焼きうどんの画像準備中 岩手県/岩手町
料理・グルメ
いわてまち焼きうどん

岩手県岩手町名物の焼きうどん。 「子供たちの心に残るうまいものを!」をテーマに地元飲店・事業所等が集い『いわてまち焼きうどん』を考案。 町内開催コンテスト優勝レシピを元に創った塩味の焼きうどん☆町産野菜たっぷりで、とってもヘルスィ~♪ 昨年10月には『北海道・東北B-1グランプリ』初出場第5位入賞!うめーがら…

No.330

2013-03-25 19:21:22 登録

十和田バラ焼きの画像準備中 青森県/三沢市・十和田市
料理・グルメ
十和田バラ焼き

大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで焼いたもの。 牛バラ肉のほか「豚」・「馬」・「羊」のバラ焼きもある。 第9回 B-1グランプリ優勝。 第8回 B-1グランプリ2位。 2010北海道・東北B-1グランプリin横手でゴールドグランプリを獲得した十和田バラ焼きゼミナールです。 「バラ焼きで十…

No.293

2013-02-27 18:50:28 登録

浪江焼そばの画像準備中 福島県/双葉郡浪江町
料理・グルメ
浪江焼そば

福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばです。 第8回B-1グランプリ優勝。 東日本旅客鉄道(JR東日本)常磐線浪江駅近くの居酒屋『浪江名物元祖焼そば 縄のれん』が1955年(昭和30年)に極太の麺を使用した焼きそばを提供し始め、それが浪江名物となった。 太めの麺が特徴で、具はモヤシと豚肉。濃厚なソースで味付け…

No.256

2013-02-25 15:44:14 登録

蒜山ジャージーランドバーガーの画像準備中 岡山県/真庭市
料理・グルメ
蒜山ジャージーランドバーガー

岡山県真庭市のご当地バーガー。 西を代表をするリゾートエリア「蒜山高原」は上質のミルクを生むジャージー牛の故郷。そんな聖地で飼育されたジャージー牛と岡山県産の黒豚を合わせたパテに、蒜山産のトマト、タマネギをサンド。希少なジャージ牛をお手軽価格で味わえるのもここジャージーミルクの生産拠点だからこその特権。 B-1

No.106

2012-11-02 20:23:47 登録

カキオコの画像準備中 岡山県/備前市
料理・グルメ
カキオコ

お好み焼きに、たっぷりと牡蠣をトッピング。牡蠣の旨味が生地全体に広がる。 牡蠣入りお好み焼き。 ・カキオコは、牡蠣がたっぷり生地にのったお好み焼き! ・岡山県備前市日生町が本場! 日生町内の20以上の店舗でカキオコを提供! ・牡蠣を大量にのせて焼くことにより、牡蠣の旨味を生地全体に行き渡らせることが鉄則! …

No.105

2012-11-02 20:23:26 登録

ひるぜん焼きそばの画像準備中 岡山県/真庭市
料理・グルメ
ひるぜん焼きそば

ジンギスカンのタレや味噌ダレで味付けした焼きそば。具材にカシワ肉(老鶏の肉)を使うのも特徴的。 岡山県真庭市のご当地焼きそばです。 ・岡山県のレジャースポット、蒜山高原で誕生した「ひるぜん焼そば」。 ・味付けはソースではなく味噌ダレ。具材の肉は若鶏ではなく、肉質のしっかりした親鶏を使用。蒜山高原産のキャベツを…

No.103

2012-11-02 20:22:54 登録

津山ホルモンうどんの画像準備中 岡山県/津山市
料理・グルメ
津山ホルモンうどん

ホルモンとうどんを味噌ベースのタレで焼いたご当地料理。 お祭りグルメとしても有名。 兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部(津山市など)の名物料理である。最近では、佐用町および津山市がそれぞれご当地グルメとして売り出し、町の活性化を試みている。 津山市のホルモン焼きうどんは2011年度第6回B-1グランプ…

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