ガタタン
No.3178
ガタタン (北海道/芦別市)
具沢山で、団子も入っていて、とろみがついた中華スープのこと。ラーメンやうどんとコラボしたメニューもある。 団子、タ…
2013/12/12 23:45:46 登録
ビフトロ
No.3168
ビフトロ (北海道/十勝)
北海道・十勝産の和牛100%。 あつあつごはんに、スライスしたビフトロをたっぷりのせて、ネギと海苔をかければ、熟成…
2013/12/5 22:23:37 登録
【おでん】つぶ貝
No.3149
【おでん】つぶ貝 (北海道)
北海道の代表的なおでんの具。 つぶ貝は、東北から北に生息する巻き貝の一種。北海道ではスーパーでも大量に売られる…
2013/11/22 18:33:22 登録
【おでん】フキ
No.3140
【おでん】フキ (北海道)
北海道の代表的なおでんの具。…
2013/11/21 23:08:57 登録
真っ黒な豚丼
No.2708
真っ黒な豚丼 (北海道/帯広市)
継ぎ足して作られた甘くて苦いタレの豚丼。イカ墨のように真っ黒いのが特徴。グリンピースがトッピングされる場合がある。…
2013/10/24 21:10:44 登録
【おにぎり】チーズおかか
No.2689
【おにぎり】チーズおかか (北海道)
北海道のご当地おにぎりです。 チーズとおかかのおにぎり。…
2013/10/5 8:40:27 登録
ラワンぶき
No.417
ラワンぶき (北海道/足寄町)
人間の背丈をはるかに超える超巨大な野菜の「ラワンぶき」。 煮物やきんぴら、天ぷら、炊き込みごはん、大きな穴を生かし…
2013/5/7 20:03:24 登録
鮭のはさみ漬
No.411
鮭のはさみ漬 (北海道)
押し寿司やミルフィーユのように白菜やにんじん、昆布と紅鮭を丁寧に一枚ずつ重ねて甘麹で漬け込んだもの。 かにのはさみ…
2013/5/7 19:52:38 登録
ジンギスカレー
No.400
ジンギスカレー (北海道)
ジンギスカンがカレーとドッキングしたのが「ジンギスカレー」。 マトンの旨さを引き立たせる香辛料の香り豊かなカレーで…
2013/4/19 17:34:24 登録
角屋のやきそば
No.393
角屋のやきそば (北海道/美唄市)
麺に特製ソースを絡めただけの非常にシンプルな角屋のやきそばは、皿も箸も使わずに、袋からクッと出して直接食べてしまうフ…
2013/4/19 17:04:08 登録
かぼちゃ汁粉
No.385
かぼちゃ汁粉 (北海道/帯広)
おしるこの餅の代わりに、かぼちゃが入ったもの。甘みの相乗効果。 北海道は帯広の郷土料理です。 昔、北海道では…
2013/4/13 23:00:31 登録
室蘭やきとり
No.373
室蘭やきとり (北海道/室蘭市)
北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用するものの「室蘭焼き鳥」として知られている。 焼き鳥に使用され…
2013/3/25 20:32:13 登録
ザンタレ
No.363
ザンタレ (北海道/釧路市)
ザンタレの「ザン」は「ザンギ」のザン、ザンギを甘酸っぱいさっぱり風味のたれで食べるから「ザンタレ」となります。…
2013/3/25 20:16:43 登録
オホーツク北見塩やきそば
No.286
オホーツク北見塩やきそば (北海道/北見市)
北海道北見市のご当地焼きそばです。 食の宝庫オホーツクでひそかなブームとなっているのが、この塩やきそば。 ホ…
2013/2/27 15:42:03 登録
オホーツク流氷カリー
No.263
オホーツク流氷カリー (北海道/北見市)
北海道北見市のご当地カレーです。…
2013/2/26 17:05:58 登録
富良野オムカレー
No.262
富良野オムカレー (北海道/富良野市)
北海道富良野市のオムレツののったご当地カレーです。 カレーにのっているオムレツは、ふわとろ半熟やしっかり焼いた…
2013/2/26 17:05:42 登録
えぞ鹿カレー
No.261
えぞ鹿カレー (北海道)
北海道のご当地カレーです。…
2013/2/26 17:05:25 登録
別海ジャンボ牛乳&別海ジャンボホタテバーガー
No.233
別海ジャンボ牛乳&別海ジャンボホタテバーガー (北海道/野付郡別海町)
野付郡別海町のご当地バーガー。 生乳生産日本一のまち「別海」は漁業のまちでもある。特に、野付産のホタテは大ぶり…
2013/2/25 15:05:59 登録
白老バーガー&ベーグル
No.232
白老バーガー&ベーグル (北海道/白老郡白老町)
白老郡白老町のご当地バーガー。 白老バーガー&ベーグル(しらおいバーガーアンドベーグル)は、北海道白老郡白老町…
2013/2/25 15:05:26 登録
いしかりバーガー
No.231
いしかりバーガー (北海道/石狩市)
北海道石狩市のご当地バーガー。 飲食店が独自に開発し「オリジナルバーガー」と藤女子大学の学生が開発した「統一バ…
2013/2/25 15:04:53 登録
チャイニーズチキンバーガー
No.230
チャイニーズチキンバーガー (北海道/函館市)
北海道函館市のラッキーピエロのご当地バーガー。 ラッキーピエロは、ラッキーピエログループが北海道函館市を拠点と…
2013/2/25 15:04:31 登録
エビ天ラーメン
No.160
エビ天ラーメン (北海道/岩内町)
エビ天ののったラーメン。ホワイトタイガー(エビ)を使ったエビ天。塩・醤油ラーメンがある(味噌はない)。…
2012/11/22 23:51:56 登録
訓子府カツ丼
No.142
訓子府カツ丼 (北海道/訓子府町)
卵で閉じず、醤油味のタレをかけたカツ丼。…
2012/11/2 20:39:22 登録
ザンギ
No.141
ザンギ (北海道)
主に鶏肉を、醤油やにんにくなどで味付けを施したから揚げ。 醤油、ニンニク、ショウガで味付けした、唐揚げの一種。…
2012/11/2 20:39:09 登録
カレーラーメン
No.140
カレーラーメン (北海道/室蘭市)
カレー仕立てのスープを使ったラーメン。 現在では室蘭市内の多くのラーメン店がカレーラーメンをメニューに加えてい…
2012/11/2 20:38:57 登録
エスカロップ
No.20
エスカロップ (北海道/根室市)
豚肉をソテーしたポークカツレツをケチャップライスに乗せてドミグラスソースを掛けた料理。 略してエスカとも呼ばれ…
2012/11/2 19:23:35 登録
山わさびの醤油漬
No.12
山わさびの醤油漬 (北海道)
東ヨーロッパ原産の英名「ホースラディッシュ」のこと(西洋わさび)…
2012/10/25 21:45:29 登録
スープカレー
No.2
スープカレー (北海道)
スープカレーの種類は、大きく分けると4種類ある(トマト系、インドネシア系、スリランカ系、豚骨系)。 ご飯をスープに…
2012/10/22 14:44:48 登録
カツゲン
No.5436
カツゲン (北海道)
メグミルクの乳酸菌飲料です。北海道民の「ソウルドリンク」です。 現在は道内限定で紙パック入りで売られているカツゲン…
2016/1/26 19:33:23 登録
監獄の黒
No.4879
監獄の黒 (北海道)
北海道のご当地ビールです。 網走監獄をイメージした黒ビール。さて、極められた黒ビールはどんなお味でしょう。…
2015/1/19 11:12:46 登録
じゃがドラフト
No.4878
じゃがドラフト (北海道)
北海道のご当地ビールです。 原料の一部にジャガイモを使用。ジャガイモのどっしりした味わいとフルーティーな味わい…
2015/1/19 11:12:14 登録
流水ドラフト
No.4877
流水ドラフト (北海道)
網走ビールが製造しているご当地ビールです。 冬の網走といえば、流氷。その粒状を仕込み水に用いた発泡酒。色も薄い…
2015/1/19 11:11:18 登録
天使の雫 ナイヤガラ
No.4876
天使の雫 ナイヤガラ (北海道)
小樽ワイナリービールが製造しているご当地ビールです。 北海道産の香り高いブドウ「ナイヤガラ」と麦芽で醸造したイ…
2015/1/19 11:10:31 登録
宗谷の塩コーラ
No.3360
宗谷の塩コーラ (北海道)
宗谷の塩を使った世にも珍しい「塩コーラ」だ。色は涼しげな淡いブルーで、見た目はむしろサイダーに近いが、塩が引き立てる…
2014/5/16 23:29:09 登録
國稀 特別純米酒(くにまれ)
No.2725
國稀 特別純米酒(くにまれ) (北海道)
北海道にある國稀酒造株式会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
北の錦 特別純米酒(にたのにしき)
No.2724
北の錦 特別純米酒(にたのにしき) (北海道)
北海道にある小林酒造株式会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
男山
No.2723
男山 (北海道)
北海道にある男山㈱が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
千歳鶴 純米大吟醸酒(ちとせつる)
No.2722
千歳鶴 純米大吟醸酒(ちとせつる) (北海道)
北海道にある日本清酒株式会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
国士無双 特別純米酒(こくしむそう)
No.2721
国士無双 特別純米酒(こくしむそう) (北海道)
北海道にある高砂酒造株式会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
北の勝
No.973
北の勝 (北海道)
北海道にある碓氷勝三郎商店が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
福司
No.972
福司 (北海道)
北海道にある福司酒造(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
摩周
No.971
摩周 (北海道)
北海道にある山田酒造(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
国稀
No.970
国稀 (北海道)
北海道にある国稀酒造(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
絹雪
No.969
絹雪 (北海道)
北海道にある(株)大雪乃蔵が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
大雪乃蔵
No.968
大雪乃蔵 (北海道)
北海道にある(株)大雪乃蔵が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
男山
No.967
男山 (北海道)
北海道にある男山(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
国士無双
No.966
国士無双 (北海道)
北海道にある高砂酒造(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
金滴
No.965
金滴 (北海道)
北海道にある金滴酒造(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
北のろまん
No.964
北のろまん (北海道)
北海道にある小林酒造(株)が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
二世古
No.963
二世古 (北海道)
北海道にある(有)二世古酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録

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