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No.2707
料理・グルメ
鯵の押寿し
(神奈川県/鎌倉)
鎌倉で駅弁と言えば、大船軒の「鯵の押寿し」が大定番。湘南エリアで…
No.2686
料理・グルメ
てんかけラーメン
(和歌山県)
天かすの入ったラーメン。 わかめやねぎも入っているので、まさに…
No.2685
料理・グルメ
ゴム焼きそば
(京都府/福知山市)
ゴムのように固い麺を使った焼きそば。 高見製麺所がその麺を製造…
No.2683
料理・グルメ
きんし丼
(滋賀県/大津市)
老舗うなぎ店「かねよ」が作る「きんし丼」は、うな丼の上にボリュー…
No.2682
料理・グルメ
かつ皿
(静岡県/富士市)
ごはんの上に、ゆでキャベツとトンカツを置き、そばつゆと卵で作った…
No.2681
料理・グルメ
干し鱈卵付け
(青森県/津軽地方)
津軽地方の青森県民にとって、生卵をつけて干し鱈を食べる習慣は、ご…
No.2677
料理・グルメ
野津原寿司
(大分県/大分市西部)
野津原寿司は、60年ほど前に「丸一屋」という食堂で誕生。この地域…
No.2676
料理・グルメ
ピーマン入りカレー
(沖縄県)
沖縄ではもともとピーマンがよく食べられ（沖縄県那覇市はピーマン消…
No.2674
料理・グルメ
超巨大かき揚げ天ぷらうどん
(岡山県/浅口市)
うどんの丼からハミ出すほどの巨大かき揚げが乗ったうどん。 岡山…
No.2672
料理・グルメ
ワラスボ
(佐賀県)
干潟に生息するハゼ科の仲間。その顔は「エイリアン」にそっくり。…
No.2670
料理・グルメ
ガニ漬け
(佐賀県)
有明の干潟に生息するシオマネキというカニを砕き、唐辛子などととも…
No.2669
料理・グルメ
味噌ピーエン
(熊本県)
味噌が入った太平燕のアレンジ。 春雨スープに五目炒めを合わせ、…
No.2668
料理・グルメ
トマピーエン
(熊本県)
トマトが入った太平燕のアレンジ。 春雨スープに五目炒めを合わせ…
No.2667
料理・グルメ
豆乳ピーエン
(熊本県)
豆乳が入った太平燕のアレンジ。 春雨スープに五目炒めを合わせ、…
No.2666
料理・グルメ
ムツヤまき
(大阪府/茨木市)
玉子焼きの中に餃子のあんが入ったものをムツヤまきという。 『ム…
No.2665
料理・グルメ
レタスの味噌汁
(長野県)
味噌汁の具にレタスが入っている。 火を通して食べる習慣があるの…
No.2664
料理・グルメ
氷入りおかゆ
(鹿児島県/徳之島)
作ったあつあつのおかゆに大量の氷を入れて食べる。暑い地方ならでは…
No.2663
料理・グルメ
やまなしコロッケ
(山梨県)
ほうとうをコロッケにしたもの。 ひし形の形が特徴。…
No.2661
料理・グルメ
アカシアの花の天ぷら
(長野県/東信地方)
アカシア（ニセアカシア）は、５月から６月に香りの強い房状の白い花…
No.2660
料理・グルメ
北京飯
(愛知県/安城市)
ご飯の上に半熟の玉子焼きと豚肉の唐揚げをのせたもの。 中華料理…
No.2658
料理・グルメ
かつおハム
(鹿児島県)
鹿児島県枕崎港に水揚げされた鰹を原料にしたハム。 鰹節を少し柔…
No.2657
料理・グルメ
かつお酒盗
(鹿児島県)
白いご飯におすすめです。 大根おろしを添えてお酢を少量かけると…
No.2656
料理・グルメ
山川漬け
(鹿児島県/薩摩半島南端)
400年以上前から伝わる干し大根の漬物は、大きなカメ壺に漬けるの…
No.2655
料理・グルメ
みそ漬け大根
(鹿児島県)
鹿児島産大根使用大根麦みそ漬。 味噌を洗ってもよいですが、出来…
No.2654
料理・グルメ
豚軟骨おでん
(鹿児島県)
豚軟骨入りのおでんのこと。 鹿児島県特産の黒豚が利用される。…
No.2651
飲料・酒類
ピンクドラゴン
(沖縄県)
沖縄バヤリースが限定で発売しているドリンク。…
No.2648
料理・グルメ
ハーモニカ
(宮崎県/気仙沼市)
メカジキの背びれの肉のこと。 元々は漁師の間で食べられていたが…
No.2646
料理・グルメ
しじみの味噌汁
(青森県/東北町)
青森県の小川原湖は、全国有数のしじみの産地。さらに小川原湖周辺は…
No.49
料理・グルメ
湯もりうどん
(山梨県/富士吉田市)
出汁つゆが一切入っていない、茹で汁だけを入れたうどん。お客さんが…
No.2645
料理・グルメ
らっきょう酢みそ
(鹿児島県)
新らっきょうのスライスに酢味噌を和えたもの。芋焼酎との相性は格別…
No.2643
料理・グルメ
にがごい料理
(鹿児島県)
鹿児島の方言で、ゴーヤのことを「にがごい」という。 「にがごい…
No.2641
食品・食材
首折れサバ
(鹿児島県/屋久島)
首折れ鯖（くびおれさば）は、鹿児島県屋久島で水揚げされるゴマサバ…
No.2638
料理・グルメ
ナガラモ
(富山県)
粘りのある富山湾でとれる海藻。 醤油で味を整えて、海鮮丼などに…
No.449
食品・食材
はやきた和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.450
食品・食材
知床牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.451
食品・食材
北勝牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.452
食品・食材
十勝和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.453
食品・食材
みついし牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.454
食品・食材
ふらの大地和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.455
食品・食材
ふらの和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.456
食品・食材
かみふらの和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.457
食品・食材
北海道和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.458
食品・食材
北見和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.459
食品・食材
びらとり和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.460
食品・食材
生田原高原和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.461
食品・食材
白老牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.462
食品・食材
音更町すずらん和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.463
食品・食材
北海道オホーツクあばしり和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.464
食品・食材
とうや湖和牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
No.465
食品・食材
流氷牛
(北海道)
北海道産の代表的な和牛／銘柄牛になります。…
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