八戸前沖サバをご飯の上に敷き詰めたもの。俵屋が提供。…
太平洋と日本海の海流が交わり美味しい魚の漁場である「大間…
ヤギ肉のの刺身。沖縄では冠婚葬祭の時に食べる郷土料理。…
刻み昆布だけのお好み焼き。 たこ焼きや焼きそばにも昆布…
漬物である「すんき」ののったそば。 酸味が特徴。…
炊きたての白いご飯にのせて食します。…
コシが強く、口当たり滑らかな素麺です。 麺に若干の色が…
生のまま皿に盛り、ニンニクの葉をすり下ろした酢味噌や三杯…
純正ごま油を使用しています。ごま油だと酸化しにくいのが特…
トビウオの身をすりつぶして焼いたもの。 噛むと弾力のあ…
ワカメを板状に乾燥させたもの。 もみほぐしてご飯にかけ…
塩鯖と塩ご飯をアセの葉で包み、発酵させる。…
猪肉の鍋。 あっさりとした中にコクもある肉です。…
鮎を塩と昆布だしに漬け込んだ後、天日干しにしたもの。…
珍しいまるまげ状の素麺。 とても腰の強い素麺です。…
下仁田で栽培されたこんにゅく。様々なこんにゃく製品があり…
「あご竹輪」の「あご」とはトビウオの事です。…
肉団子やエビなどの豪華な具材がトッピングされた「特製ちゃ…
素朴な豆腐炒めの中に、お餅を入れた簡単メニュー。…
人気の揚げパン。 Ａぱん（あん）、Ｃぱん（カレー）です…
オオスズメバチの幼虫とさなぎが入ったそうめん。…
一日一回の販売。 若松屋が提供している、深夜3時に行列…
「アボカド」軍艦 豚肉の「カルネ」 ピーマンの巻き寿…
エビ天ののったラーメン。ホワイトタイガー（エビ）を使った…
カツオ、マグロ、サーモンがのった三色丼。…
一杯目は、そのまま鰻ご飯として、 二杯目は、薬味の葱を…
トマトベース鍋から発想し開発した、洋風の丼。…
名古屋コーチンを使った親子丼。…
冬の能登の代名詞“ブリ”を使用したブリ丼。 香箱カニと…
湯引き・炙り・煮付けという金目鯛の最も美味しい食べ方がこ…
米沢牛を使ったステーキ丼。…
薩摩地鶏や名古屋コーチンと並び、日本3大地鶏のひとつに挙…
卵で閉じず、醤油味のタレをかけたカツ丼。…
小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を…
挽きぐるみの蕎麦に少ないつなぎで打った、ポロポロ切れる短…
かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付けたもの。…
焼きうどんの上に卵を落として焼いた料理。…
飯の上に薄く切った煮豚をかぶせ、さらに半熟の目玉焼きをの…
徳島商工会議所の認定許可を受けた創作バーガー。店によって…
揚げた中華麺の上に、野菜が入ったスープをかけた料理。…
カレー味のトマト焼きそば。…
柚子ポン酢を使ったコンニャク入りのたこ焼き。…
牛スジ肉とコンニャクを煮込んだ料理。…
小ぶりに切った肉や魚介類、野菜を個別に串に刺して衣をまぶ…
キャベツの代わりに青葱を使ったお好み焼き。…
水に溶いた小麦粉を鉄板で焼き、ネギなど乗せて焼いた料理。…
マヨネーズで和えた刻みたくあんのペーストをコッペパンに挟…
時雨（時雨あさり）を使用した時雨ご飯を、豚肉で巻いて作る…
お好み焼きの生地に沢庵漬け、紅ショウガ、ネギを混ぜ入れて…
醤油ベースの専用タレに野菜を使用したカツ丼。…
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