・全国の米菓メーカー売り上げトップ10社の内、６社が新潟県のメーカー！
・全国の米菓出荷額（せんべい、おかきなど）でも、新潟県がダントツの日本…
・創業100年以上の老舗和菓子店「羽入」が作る三色だんごは、箱詰めにした団子の上に３色の餡（こしあん・白あん・ごま）がのっている！
・「羽入」…
200円 ◆キッツェミサ 〔新潟市〕 米粉パンで形作られた「だいろ」（カタツムリ）は、ネギぶた、あずき、コーンチーズの3種の具材から選べる。揚げ…
(2個)300円 ◆有限会社乙まんじゅうや 〔胎内市〕 まんじゅうに付けるつなぎは卵や乳製品を使わず米粉を使用。米粉パン粉をまぶしてカラリと揚が…
長細いパンのような菓子。発祥元の新発田市を中心とし阿賀北以北では蒸気パンと呼ばれるお祭りグルメ。
薄力粉に黒砂糖と水、炭酸、ミョウバンを加…
お米の人気ブランド「コシヒカリ」は、新潟県が始めた新しいお米の研究を福井県が引き継いで誕生した品種。
「越前（福井）」と「越後（新潟）」の２つ…
新潟県は、枝豆の作付面積が日本一の「枝豆王国」。新潟県民イチオシは黒埼茶豆。茹であげたときの香ばしいかおりが特徴。
・新潟県は、枝豆の作付…
甘エビのことで、正式名称は「ホッコクアカエビ」。南蛮（赤唐辛子）に似ていることから、新潟では「南蛮エビ」と呼ばれている。鮮やかな赤色が新鮮な証拠…
新潟の秋の味覚として知られる「食用菊」。シャキシャキとした食感があり、おひたしや味噌汁などに入れて食べる。新潟県民は、秋になるとカキノモトを食べ…
そばと一緒に食べると、クセのない球根の辛さが口に広がり、そばがよりおいしくなるという。十日町市周辺のそば屋さんの中には、テーブルの上にあさつきの…
新潟県産銘柄豚『越の姫豚』ロースを、東蒲原郡阿賀町津川の銘酒『麒麟山』のお酒、酒粕、山水と、同町津川『山崎糀や』黄色糀ををブレンドした特製だれに…
キャベツや豚肉などの食材や調味料を厳選し、素材の持つ旨味を最大限に生かした肉汁あふれるジューシーな餃子に仕上げました。
越後まるきよ餃子｜…
日本海で獲れた国産紅ずわいがにの身とミソを丁寧に甲羅に盛りました。
日本海の恵みが口いっぱいに広がります。
紅ずわい蟹 かに味噌甲羅盛り…
後味の良い甘酸っぱさと、見た目の薄茶が特徴。新鮮な鱈の身と卵を主原料とし、生姜・きくらげを合わせた健康食品です。
わさびを添えたり、野菜を…
大根を干し、乾燥させてから、からしを塗り、ひとつひとつ手で巻いて漬ける。
岩﨑食品
https://www.iwasaki-shokuh…
ほのかな甘みと糀の風味の絶妙な味わいを醸しだす逸品。
脂ののったサーモントラウトをうすく切り、米糀・いくらなどで和えている。小鉢の一品として糀…
大正１２年創業の「浪花屋製菓」は、元祖柿の種をはじめ、３０種類以上の米菓を販売する米菓メーカー。
元祖柿の種は、創業者の妻が小判型の金型を誤っ…
またぎ達が食べていた猟師鍋を鶏の骨付き肉を使って再現いたしました。
骨付き肉に、舞茸、なめこ、細竹の子などを加えたうまみとボリュームたっぷりの…
テレビ朝日系で放送されていた「検索ちゃん」で
全国ご当地ふりかけランキング第2位に選ばれました!!
細かく割った柿の種。 ご飯にふりかけてサ…
DLGドイツ国際コンテスト金賞受賞 金賞荒挽フランク。
500円 ◆有限会社かみはやしハム 〔村上市〕 2008年に本場ドイツのDLGコンテス…
ももの果汁を20％使用したかき氷バーです。
ガリガリとした触感とさっぱりとした桃の香りをお楽しみください。
※販売は終了いたしました。…
柿のペーストを使いやさしい味にしました。めずらしい柿味かき氷バーでさっぱり感が特徴です。
※販売は終了いたしました。…
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