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具雑煮
  • No.3472
  • 料理・グルメ
具雑煮 (長崎県)
だし汁に丸もちと、その時折々の様々な具材（鶏、魚、野菜など）を入…
2014/6/22 9:23:29 登録
がめ煮
  • No.3468
  • 料理・グルメ
がめ煮 (福岡県)
鶏肉を里芋、ごぼう、にんじん、たけのこなどと一緒に煮込む、別名筑…
2014/6/21 23:00:00 登録
鶏の水炊き
  • No.3467
  • 料理・グルメ
鶏の水炊き (福岡県/博多市)
水炊きの名の通り、水からぶつ切りの骨付き鶏肉を煮込み、ねぎや好み…
2014/6/21 22:59:28 登録
じゃこ天
  • No.3465
  • 料理・グルメ
じゃこ天 (愛媛県/南予地方)
・じゃこ天の本場は、愛媛県の南予地方。愛媛県内にはじゃこ天メーカ…
2014/6/20 20:30:09 登録
ボウゼの姿寿司
  • No.3462
  • 料理・グルメ
ボウゼの姿寿司 (徳島県/南部)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2014/6/20 20:27:53 登録
そば米雑炊
  • No.3461
  • 料理・グルメ
そば米雑炊 (徳島県)
「そば米」とは、そばの実をゆでてから乾燥させ、皮を取り除いたもの…
2014/6/20 20:27:18 登録
岩国寿司
  • No.3460
  • 料理・グルメ
岩国寿司 (山口県)
酢飯と魚の身をまぜたものを木の器につめ、その上を錦糸卵やれんこん…
2014/6/20 20:26:44 登録
カキの土手鍋
  • No.3457
  • 料理・グルメ
カキの土手鍋 (広島県)
味噌を鍋の内側に土手のように塗り、その中でカキや豆腐、白菜や春菊…
2014/6/20 20:25:04 登録
ばらずし（岡山ずし）
  • No.3456
  • 料理・グルメ
ばらずし（岡山ずし） (岡山県)
新鮮な海の幸と彩り豊かな旬の野菜を盛り合わせた郷土寿司です。…
2014/6/20 20:23:33 登録
しじみ汁
  • No.3455
  • 料理・グルメ
しじみ汁 (島根県/東部地域)
宍道湖でとられるヤマトシジミを使ったしじみ汁。十分に砂抜きをした…
2014/6/20 20:22:58 登録
たこ焼き
  • No.3451
  • 料理・グルメ
たこ焼き (大阪府)
小麦粉を多めのだし汁で溶いたものを、専用の鉄板に流し込み、指先ほ…
2014/6/20 20:19:55 登録
お好み焼き
  • No.3450
  • 料理・グルメ
お好み焼き (大阪府)
小麦粉を水で溶いた生地にすりおろした長いもを加え、キャベツ、お好…
2014/6/20 20:19:28 登録
賀茂なすの田楽
  • No.3445
  • 料理・グルメ
賀茂なすの田楽 (京都府/京都市)
賀茂なすを半分に切ってから油でじっくりと焼き、甘味噌と一緒に皮ご…
2014/6/20 20:14:48 登録
栗きんとん
  • No.3436
  • 菓子・甘味
栗きんとん (岐阜県)
生栗を皮のままゆであげ、中身をすくい出して裏ごししたものに、砂糖…
2014/6/20 20:09:31 登録
ぶり大根
  • No.3432
  • 料理・グルメ
ぶり大根 (富山県)
柔らかく煮た大根に熱湯をくぐらせたぶりを加え、しょうゆや砂糖、だ…
2014/6/20 20:05:19 登録
おっきりこみ
  • No.3419
  • 料理・グルメ
おっきりこみ (群馬県)
手打ちの太麺と季節の野菜や里芋、大根などをたっぷりの汁で煮込んだ…
2014/6/20 19:53:12 登録
しもつかれ
  • No.3417
  • 料理・グルメ
しもつかれ (栃木県)
鮭の頭、煎った大豆、鬼おろしでおろした大根、にんじん、油揚げなど…
2014/6/20 19:45:59 登録
にしんの山椒漬け
  • No.3412
  • 料理・グルメ
にしんの山椒漬け (福島県)
身欠にしんと山椒の葉を重ね合わせ、しょうゆと酢、お好みで隠し味に…
2014/6/20 19:41:01 登録
こづゆ
  • No.3411
  • 料理・グルメ
こづゆ (福島県)
ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩（まめふ）、にんじん、しいたけ、里…
2014/6/20 19:40:32 登録
きりたんぽ鍋
  • No.3409
  • 料理・グルメ
きりたんぽ鍋 (秋田県)
きりたんぽ、鶏肉、しいたけ、ネギ、セリ、ごぼうなどが入った秋田の…
2014/6/20 19:37:44 登録
ひっつみ
  • No.3406
  • 料理・グルメ
ひっつみ (岩手県)
小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季節の野菜…
2014/6/20 19:35:25 登録
鮭ちゃんちゃん焼
  • No.3405
  • 料理・グルメ
鮭ちゃんちゃん焼 (北海道)
具材は鮭とタマネギやジャガイモなどの野菜。白味噌ベースのタレと共…
2014/6/20 19:32:58 登録
石狩鍋
  • No.3404
  • 料理・グルメ
石狩鍋 (北海道)
鮭・キャベツ・ジャガイモ・タマネギなどを煮込み、北海道の幸をたっ…
2014/6/20 19:25:07 登録
ジンギスカン
  • No.3403
  • 料理・グルメ
ジンギスカン (北海道)
・ジンギスカン提供店は、札幌市内だけでも２５０軒以上！ ・札幌…
2014/6/20 19:24:30 登録

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