天ぷらするのが定番。白くやわらかいのが特徴。 地下の暗闇で栽培…
ゆりかごのようと称される穏やかな海で育つ。 おいしさのバロメー…
・春の山菜「行者にんにく」は、ユリ科ネギ属の多年草。北海道では、…
コマイ(氷下魚、学名 Eleginus gracilis、英語:…
「コシアブラ」という木の芽のこと。 天ぷらや酢味噌和え…
「ママ(御飯)をカリ(借り)に行くほどおいしい」というこ…
巨大な目玉と、とがった頭が特徴の「ゲホウ」。正式名称を「…
体がまだら模様になっていて、体長70cm超、重さ2kg超…
ヌルヌルのゼラチン質に覆われた深海魚。正式には「ノロゲン…
ワイン王国山梨県が生み出したJAS認定ブランド牛。…
首折れ鯖(くびおれさば)は、鹿児島県屋久島で水揚げされる…
沖縄県産の代表的な地鶏になります。…
鹿児島県産の代表的な地鶏になります。…
宮崎県産の代表的な地鶏になります。…
大分県産の代表的な地鶏になります。…
長崎県産の代表的な地鶏になります。…
福岡県産の代表的な地鶏になります。…
佐賀県産の代表的な地鶏になります。…
高知県産の代表的な地鶏になります。…
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
愛媛県産の代表的な地鶏になります。…
香川県産の代表的な地鶏になります。…
広島県産の代表的な地鶏になります。…
山口県産の代表的な地鶏になります。…
岡山県産の代表的な地鶏になります。…
鳥取県産の代表的な地鶏になります。…
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