・全国の米菓メーカー売り上げトップ10社の内、６社が新潟県のメーカー！
・全国の米菓出荷額（せんべい、おかきなど）でも、新潟県がダントツの日本…
・創業100年以上の老舗和菓子店「羽入」が作る三色だんごは、箱詰めにした団子の上に３色の餡（こしあん・白あん・ごま）がのっている！
・「羽入」…
200円 ◆キッツェミサ 〔新潟市〕 米粉パンで形作られた「だいろ」（カタツムリ）は、ネギぶた、あずき、コーンチーズの3種の具材から選べる。揚げ…
(2個)300円 ◆有限会社乙まんじゅうや 〔胎内市〕 まんじゅうに付けるつなぎは卵や乳製品を使わず米粉を使用。米粉パン粉をまぶしてカラリと揚が…
長細いパンのような菓子。発祥元の新発田市を中心とし阿賀北以北では蒸気パンと呼ばれるお祭りグルメ。
薄力粉に黒砂糖と水、炭酸、ミョウバンを加…
お米の人気ブランド「コシヒカリ」は、新潟県が始めた新しいお米の研究を福井県が引き継いで誕生した品種。
「越前（福井）」と「越後（新潟）」の２つ…
新潟県は、枝豆の作付面積が日本一の「枝豆王国」。新潟県民イチオシは黒埼茶豆。茹であげたときの香ばしいかおりが特徴。
・新潟県は、枝豆の作付…
甘エビのことで、正式名称は「ホッコクアカエビ」。南蛮（赤唐辛子）に似ていることから、新潟では「南蛮エビ」と呼ばれている。鮮やかな赤色が新鮮な証拠…
新潟の秋の味覚として知られる「食用菊」。シャキシャキとした食感があり、おひたしや味噌汁などに入れて食べる。新潟県民は、秋になるとカキノモトを食べ…
そばと一緒に食べると、クセのない球根の辛さが口に広がり、そばがよりおいしくなるという。十日町市周辺のそば屋さんの中には、テーブルの上にあさつきの…
305 件中 221～270件 を表示
